수경재배로 시금치 키우는 법
시금치 수경재배는 추대를 막기 위해 pH 6.0–7.0, EC 1.8–2.3, 수온 22 °C 이하를 유지해야 합니다. 이식 후 28~35일 만에 수확 가능합니다.
BY ROOTLESS FARM
빠른 답변
수경재배 시금치는 pH 6.0–7.0, EC 1.8–2.3 mS/cm, DLI 1214 mol/m²/day 조건에서 이식 후 2835일 만에 첫 수확에 도달합니다. 수온을 22 °C 이하로 유지하세요 — 그 이상이 되면 광주기에 관계없이 일주일 안에 추대가 시작됩니다 [UCD-LET-01]. NFT와 래프트 모두 가능하며, DWC는 초보자 실수를 가장 잘 견딥니다.
재배 조건
| 파라미터 | 값 |
|---|---|
| pH | 6.0–7.0 (이상적: 6.5) |
| EC | 1.8–2.3 mS/cm |
| 기온 | 10–22 °C |
| 수온 | 16–20 °C |
| 습도 | 50–70% |
| DLI | 12–14 mol/m²/day |
| 광주기 | 12시간 |
| 간격 | 15–20 cm |
| 수확 | 28–35일 |
최적 시스템
래프트(딥 플로우)와 NFT는 영양 용액을 직접 냉각할 수 있어 시금치의 상업적 표준입니다 — 시금치를 죽이는 것은 기온이 아니라 뿌리 온도이기 때문입니다 [CORN-CEA-01]. 취미 재배의 경우, 200 W 칠러를 장착한 불투명 통의 DWC나 지하실 설치로 동일한 효과를 낼 수 있습니다.
크라트키는 베이비 리프 한 번 수확에는 가능하지만, 정지된 양액통이 조명 아래서 따뜻해지므로 실온이 21 °C를 넘으면 추대를 예상해야 합니다 [KRATKY-ORIG].
작동 원리
시금치는 임계 일장이 약 13시간인 저온성 C3 작물입니다. 일장과 온도가 식물의 춘화 유사 임계값을 넘어서면 정단 분열조직이 잎 생산에서 꽃대 형성으로 전환되고 잎이 쓴맛을 냅니다 [UCD-LET-01]. 수경재배가 이 생물학적 특성을 바꾸지는 않습니다 — 단지 온도를 정밀하게 제어할 수 있을 뿐입니다.
EC는 시금치가 질소와 철분을 많이 소비하기 때문에 상추보다 높게 유지합니다. EC 1.5 이하에서는 잎이 창백하고 얇게 자라며, EC 2.5를 넘으면 일주일 안에 잎 끝이 탑니다 [OSU-NUT-01].
실패 원인
- 따뜻한 물로 인한 추대. 가장 흔한 실패 원인. 기온 20 °C는 괜찮아 보이지만 HPS 조명 아래 검은 양액통은 광주기 중반에 26 °C까지 올라갑니다. 단열하거나 냉각하세요.
- 높은 pH에서의 철분 결핍. 시금치는 킬레이트 철분이 배합에 있어도 pH 6.8 이상에서 황화 현상이 나타납니다. pH를 6.0~6.5로 유지하세요.
- 파종 시 잘록병. 시금치 씨앗은 발아가 느리고(7~14일) 습한 상태가 지속됩니다 — 배지 표면을 건조하게 유지하고 18 °C에서 밑열을 사용하세요.
- 노균병. 습도 80% 이상에서 6시간 이상 잎이 젖어 있으면 Peronospora farinosa가 발생합니다. 공기 순환을 시키고 상대습도를 70% 이하로 유지하세요.
품종
매끄러운 잎 품종(스페이스, 코르베어)은 채널에 이물질이 걸리지 않아 NFT에서 다루기 쉽습니다. 주름진 잎(사보이) 품종은 그루당 수확량이 더 많지만 넓은 간격이 필요합니다. 베이비 리프 프로그램에서는 보통 스페이스를 5~7 cm 간격으로 심고 21일째 첫 수확을 합니다 [GROWER-LOGS].
빛과 DLI
시금치는 결실 식물에 비해 DLI 요구량이 낮은 작물입니다. DLI 1214 mol/m²/day로 충분하며, DLI 16 이상으로 높여도 수확량이 늘지 않고 추대만 빨라집니다 [PPF-DLI-01]. 실내에서는 광주기 12시간이 가장 안전한 설정입니다 — 서늘한 공간에서는 14시간도 가능하지만 추대 위험이 높아집니다. 50 cm 높이에서 1 m² 베드에 100150 W LED 바를 설치하면 캐노피에서 DLI 13이 나옵니다.
영양 세부 사항
시금치는 상추에 비해 철분과 질소를 많이 필요로 합니다. 질산염 질소를 약 180200 ppm, 킬레이트 형태의 철분을 23 ppm으로 유지하고, 3주차 전후 아랫잎의 마그네슘 결핍 초기 징후를 주의 깊게 살피세요 [OSU-NUT-01]. 연수 환경에서 2주차부터 칼-마그 1 ml/L를 보충하면 4주차에 나타날 수 있는 마그네슘 부족을 예방할 수 있습니다.
권장 사항
토마토나 바질 루프와 물리적으로 분리된 전용 저온 채널을 EC 2.0, pH 6.3, 수온 18 °C, DLI 13으로 운영하세요. 참잎 46장일 때 수확하고 왕관 부위는 절대 제거하지 마세요. 그러면 추대로 리셋하기 전까지 그루당 23번 수확할 수 있습니다. 실내 온도를 22 °C 이하로 유지할 수 없다면 시금치 대신 근대나 케일을 키우세요 — 두 작물 모두 따뜻한 물에서도 잘 견디며 추대 위험 없이 비슷한 잎 수확량을 제공합니다.
FAQ
4 entries- Q01수경재배 시금치가 왜 이렇게 일찍 추대하나요?
- 기온이 22 °C를 넘고 광주기가 14시간 이상이 되면 며칠 안에 추대가 시작됩니다. 기온을 16~20 °C로 낮추고 광주기를 12시간으로 단축하세요.
- Q02수경재배 시금치의 pH와 EC는 얼마나 되어야 하나요?
- pH 6.0–7.0(목표 6.5), EC 1.8–2.3 mS/cm입니다. 시금치는 pH 6.0 이하에서 철분 고착에 민감합니다.
- Q03NFT에서 시금치는 얼마나 걸리나요?
- DLI 12~14 mol/m²/day 조건에서 이식 후 28~35일이면 첫 수확이 가능합니다. 베이비 리프 수확은 21일부터 시작할 수 있습니다.
- Q04잎맥 사이 시금치 잎이 왜 노랗게 되나요?
- 새순의 엽맥 간 황화 현상은 대부분 높은 pH로 인한 철분 결핍입니다. pH를 6.0~6.2로 낮추고 킬레이트 Fe-DTPA가 배합에 포함되어 있는지 확인하세요.