हाइड्रोपोनिक लेमन बाम कैसे उगाएं

संक्षिप्त उत्तर

लेमन बाम (Melissa officinalis) pH 6.0, EC 1.4, DLI 16, और हवा 18–28 °C पर कटिंग से 30 दिनों में या बीज से 60 दिनों में पहले काटने योग्य आकार तक पहुंचता है। यह एक जोरदार पुदीना परिवार की बारहमासी जड़ी-बूटी है जिसमें चमकदार नींबू स्वाद है — चाय, कॉकटेल, सलाद, और शांत करने वाली पाक जड़ी-बूटी के रूप में उपयोगी। अकेले लेमन बाम को समर्पित अलग DWC बाल्टी में सबसे अच्छा।

परिस्थितियां

पैरामीटर	मान
pH	5.5–6.5 (6.0 आदर्श)
EC	1.0–1.6 mS/cm
हवा का तापमान	18–28 °C
पानी का तापमान	18–22 °C
आर्द्रता	40–60%
DLI	14–18 mol/m²/day
फोटोपीरियड	14–16 घंटे
दूरी	समर्पित बाल्टी
कटाई के दिन	30 (कटिंग); 60 (बीज)
उपज/पौधा	~200 ग्राम/वर्ष, बारहमासी 3–5 वर्ष

लेमन बाम क्यों पहली बारहमासी जड़ी-बूटी है

तीन गुण लेमन बाम को नए हाइड्रोपोनिक जड़ी-बूटी उगाने वालों के लिए आदर्श बनाते हैं:

• क्षमाशील। तुलसी या thyme की तुलना में pH drift, EC उतार-चढ़ाव, तापमान परिवर्तन और छूटे हुए top-ups को बेहतर सहन करता है।
• उत्पादक। तेज़ी से बढ़ता है और कटाई से जल्दी ठीक होता है।
• दीर्घायु। एक पौधा 3–5 वर्षों तक उत्पादन देता है।

यदि आपने कभी हाइड्रोपोनिक बारहमासी जड़ी-बूटी नहीं उगाई है, तो लेमन बाम से शुरू करें। सफलता आपको rosemary या tarragon जैसे अधिक कठिन पौधों से निपटने से पहले बारहमासी-जड़ी-बूटी मॉडल सिखाती है।

अनुशंसित सिस्टम

समर्पित DWC बाल्टी — डिफ़ॉल्ट। मजबूत वातन के साथ 5-gallon DWC बाल्टी में लेमन बाम वर्षों तक निरंतर उत्पादन देता है।

Drip / Dutch bucket — यह भी अच्छा काम करता है। निरंतर कम-प्रवाह drip लेमन बाम की पानी की मांग से मेल खाता है।

Clay pebbles के साथ Ebb and flow — उत्कृष्ट।

NFT — पर्याप्त लेकिन runner फैलाने की आदत समय के साथ channels को बंद कर सकती है।

Kratky — छोटे cycles के लिए काम करता है लेकिन बारहमासी उत्पादन मॉडल के लिए उपयुक्त नहीं।

Aquaponics — फलता-फूलता है। लेमन बाम नाइट्रोजन युक्त पानी और निरंतर प्रवाह को सहन करता है।

कटिंग से प्रसार

लेमन बाम कटिंग लगभग सहजता से जड़ें पकड़ती हैं:

1. किसी भी परिपक्व लेमन बाम पौधे से 10 cm तने की टिप काटें।
2. निचली पत्तियां हटाएं।
3. सादे पानी में रखें। (Rooting hormone वैकल्पिक; लेमन बाम को इसकी जरूरत नहीं।)
4. 5–10 दिनों में जड़ें बनती हैं।
5. DWC बाल्टी में clay pebbles के साथ 3-inch net cup में स्थानांतरित करें।

प्रत्यारोपण के 30 दिन बाद पहली प्रमुख कटाई।

किस्म चयन

• Common Lemon Balm (M. officinalis) — मानक।
• All Gold — सुनहरे-पत्तेदार संस्करण, थोड़ा कम जोरदार। आकर्षक दृश्य।
• Variegata — variegated हरे/क्रीम पत्ते, हल्का स्वाद।
• Lime Balm — निकट से संबंधित, lime-citrus चरित्र के साथ।

खाना पकाने और चाय के लिए, common lemon balm सही चुनाव है। रंगीन संस्करण ज्यादातर सजावटी हैं।

प्रकाश और तापमान

लेमन बाम सबसे क्षमाशील हाइड्रोपोनिक जड़ी-बूटियों में से एक है:

• हवा का तापमान 16–28 °C।
• DLI 14–18।
• फोटोपीरियड 14–16 घंटे।
• आर्द्रता 40–60%।

उन परिस्थितियों को सहन करता है जो अन्य जड़ी-बूटियों पर तनाव डालती हैं — बादल छाए tents, ठंडे कमरे, आर्द्रता जो तुलसी पर mildew को बढ़ावा देती है।

पोषक तत्व

EC 1.4 mS/cm पर मानक 3-part हाइड्रोपोनिक पोषक तत्व। लेमन बाम के लिए विशेष रूप से:

• मध्यम नाइट्रोजन।
• स्वाद यौगिकों के लिए पर्याप्त सल्फर।
• 1 mL/gallon पर Cal-mag।

लेमन बाम बिना मरे EC swings (0.8 से 2.0) को सहन करता है। इष्टतम स्वाद विंडो लगभग 1.2–1.4 mS/cm है।

नियंत्रण

अन्य पुदीनों की तरह, लेमन बाम stolons के माध्यम से फैलता है। spearmint की तुलना में कम आक्रामक लेकिन फिर भी साझा जलाशयों से बाहर निकलने में सक्षम:

• समर्पित बाल्टी। अन्य पौधों के साथ जलाशय साझा न करें।
• stolon escape के लिए साप्ताहिक जांच करें बाल्टी के किनारे पर।
• हर 18 महीने में repot करें या विभाजित करें जैसे-जैसे जड़ द्रव्यमान बाल्टी भरता है।

सामान्य समस्याएं

• लंबी-पतली वृद्धि — अपर्याप्त प्रकाश। DLI को 16+ करें।
• फूल आना (जो पत्ती की गुणवत्ता कम करता है) — लंबे दिन + गर्मी। फूल के डंठल तुरंत pinch करें।
• निचली पत्तियां पीली होना — परिपक्वता के साथ प्राकृतिक; काट-छांट करें।
• एफिड्स — लेमन बाम पर सामान्य इनडोर कीट। Sticky traps।
• Powdery mildew — आर्द्र स्थिर हवा। वेंटिलेट करें।
• 3 साल बाद उत्पादन धीमा होना — प्राकृतिक बुढ़ापा। एक कटिंग लें; नए सिरे से शुरू करें।

कटाई

तने की टिप पर नरम वृद्धि काटें, प्रति कट पौधे का 30–50% लें। लेमन बाम आक्रामक रूप से फिर उगता है — पूर्ण छत्रछाया पुनः प्राप्ति के लिए 10–14 दिन। हर 14 दिन में निरंतर कटाई अनिश्चित काल के लिए व्यावहारिक है।

ताज़ा लेमन बाम रेफ्रिजरेटेड 5–7 दिन रहता है। सुखाने से मध्यम स्वाद बचता है (पुदीने से बेहतर, oregano से कम)। कॉकटेल और infusions के लिए, ताज़े पत्तों को नींबू-रस ice cubes में जमाएं।

एक स्थापित लेमन बाम पौधा 3–5 वर्षों तक प्रति वर्ष 150–250 ग्राम ताज़ी पत्तियां उत्पादन करता है।

पाक उपयोग

लेमन बाम किसके साथ जोड़ा जाता है:

• चाय — अकेले या chamomile, पुदीना, lemon verbena के साथ मिलाकर। शांत करने वाला।
• सलाद — बारीक कटा ताज़ा, हल्के नींबू नोट्स।
• मछली के व्यंजन — सफेद मछली के साथ, विशेष रूप से trout।
• कॉकटेल — gin, vodka, rum। mojitos में पुदीने का विकल्प।
• फल सलाद — विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी और stone fruit के साथ।
• आइसक्रीम और sorbets — infusion सूक्ष्म नींबू गहराई देता है।

यह भी देखें

• Mint — परिवार का रिश्तेदार
• Spearmint — अधिक आक्रामक चचेरा भाई
• Basil — समान परिवार
• DWC system