हाइड्रोपोनिक तरीके से थाई बेसिल कैसे उगाएं

संक्षिप्त उत्तर

थाई बेसिल (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) pH 6.0, EC 1.4, DLI 18 और हवा 20–28 °C पर बीज से 40–50 दिन में पहली फसल तक पहुंचती है। यह स्वीट बेसिल से गर्मी बेहतर सहन करती है और सही परिस्थितियों में तीव्र सौंफ-लौंग सुगंध देती है। DWC या ड्रिप सिस्टम में सबसे अच्छी।

परिस्थितियाँ

पैरामीटर	मान
pH	5.5–6.5 (6.0 आदर्श)
EC	1.0–1.6 mS/cm
हवा का तापमान	18–28 °C
पानी का तापमान	18–22 °C
आर्द्रता	40–60%
DLI	18 mol/m²/day
फोटोपीरियड	16 घंटे
दूरी	22 cm
फसल के दिन	40–60 (पहला कट); महीनों तक लगातार
प्रति पौधा उपज	~150 g प्रति चक्र

थाई बेसिल स्वीट बेसिल से बेहतर इनडोर फसल क्यों है

तीन विशेषताएं थाई बेसिल को इनडोर खेती में बढ़त देती हैं:

• गर्मी सहनशीलता। थाई बेसिल स्वाद हानि के बिना 26–28 °C संभाल सकती है। स्वीट बेसिल उसी तापमान पर संघर्ष करती है, पतले पीले पत्ते देती है।
• अधिक मजबूत वृद्धि। मोटे तने, बैंगनी रंग के, नम टेंट में फंगल समस्याओं के प्रति कम संवेदनशील।
• प्रति पत्ती अधिक स्वाद। केंद्रित सौंफ-लौंग नोट्स — खाना पकाने में कुछ पत्तियां बहुत काम आती हैं।

एक टेंट के लिए जो गर्म रहता है (अधिकांश LED सेटअप ऐसे होते हैं), थाई बेसिल लगातार स्वीट बेसिल से बेहतर प्रदर्शन करती है।

अनुशंसित सिस्टम

डीप वाटर कल्चर — डिफॉल्ट। प्रत्येक थाई बेसिल को 5-गैलन DWC बाल्टी में, आक्रामक वातन के साथ। निरंतर विसर्जन बेसिल की पानी की मांग के अनुकूल है।

ड्रिप / डच बकेट — थोड़े बड़े पैमाने पर उत्कृष्ट। निरंतर कम-प्रवाह ड्रिप बेसिल की वृद्धि दर से अच्छी तरह मेल खाती है।

एब एंड फ्लो — क्ले पेबल्स के साथ ठीक काम करता है।

NFT — पर्याप्त। चैनल की दूरी 22 cm; छोटी पत्तियां चैनल में भीड़ नहीं डालतीं।

क्रैटकी — एक मौसम के लिए काम करता है लेकिन थाई बेसिल की पानी की मांग स्थिर रिज़र्वॉयर पर दबाव डालती है। अक्सर ऊपर से भरें या 6 सप्ताह बाद नए सिरे से लगाएं।

किस्म के विकल्प

• स्टैंडर्ड थाई (Horapha) — क्लासिक, गहरा सौंफ स्वाद।
• लेमन थाई — हल्का सिट्रस-सौंफ मिश्रण।
• होली बेसिल (तुलसी) — निकटता से संबंधित Ocimum tenuiflorum, तेज लौंग स्वाद। समान उगाने की परिस्थितियाँ लेकिन तकनीकी रूप से अलग प्रजाति।
• सियाम क्वीन — बड़े पत्ते वाली किस्म, जोरदार, सजावटी बैंगनी फूल।

प्रकाश और तापमान

थाई बेसिल स्वीट बेसिल से अधिक मांग करती है:

• हवा का तापमान 22–28 °C सबसे अच्छा है। 18 °C से नीचे वृद्धि नाटकीय रूप से धीमी हो जाती है।
• पानी का तापमान 18–22 °C। गर्म हवा के बावजूद ठंडा रखें।
• DLI 16–20। लेट्यूस से अधिक; स्वीट बेसिल के बराबर।
• फोटोपीरियड 16 घंटे। थाई बेसिल बोल्टिंग समस्याओं के बिना लंबे दिन सहन करती है।

यदि आपका टेंट ठंडा रहता है, तो थाई बेसिल धीमी और अविकसित होगी। स्वीट बेसिल ठंडी परिस्थितियां बेहतर संभालती है।

पोषक तत्व

थाई बेसिल मध्यम-से-भारी खाने वाली है। EC 1.4 mS/cm पर मानक 3-भाग हाइड्रोपोनिक पोषक तत्व सबसे अच्छा स्वाद देते हैं। विशिष्ट नोट:

• लेट्यूस से अधिक नाइट्रोजन जोरदार छत्र के लिए सप्ताह 2–5 के दौरान।
• सल्फर स्वाद यौगिकों के लिए महत्वपूर्ण है। सुनिश्चित करें कि आपकी पोषक लाइन में मैग्नीशियम सल्फेट या पोटेशियम सल्फेट शामिल है।
• 2 mL/गैलन पर cal-mag नई वृद्धि पर झुर्रियों को रोकता है।

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स समझाया देखें।

पिंचिंग और प्रूनिंग

एकल सबसे अच्छा थाई बेसिल प्रबंधन अभ्यास: जैसे ही फूल की कलियां दिखें, तुरंत चुटकी लें। एक बार थाई बेसिल में फूल आने पर, एक सप्ताह के भीतर पत्तियां छोटी, कड़ी और स्वादहीन हो जाती हैं। सप्ताह में दो बार निरीक्षण करें; तने पर किसी भी फूल की कली को चुटकी लें।

जब पौधा 15 cm तक पहुंचे तो केंद्रीय बढ़ती हुई टहनी को भी चुटकी लें। यह पार्श्व शाखाओं को मजबूर करता है और अंततः पत्ती उत्पादन को दोगुना करता है।

सामान्य समस्याएं

• पीली पत्तियां, धीमी वृद्धि — तापमान बहुत कम (20 °C से नीचे)। गर्म स्थान पर ले जाएं।
• पिंचिंग के बावजूद फूल आना — गर्मी का तनाव + लंबा फोटोपीरियड। अस्थायी रूप से फोटोपीरियड 14 घंटे करें।
• नई वृद्धि पर झुर्रियां — कैल्शियम की कमी। cal-mag जोड़ें।
• पीली निचली पत्तियां — नाइट्रोजन की कमी।
• पानी की रेखा पर चिपचिपा तना — पानी का तापमान बहुत अधिक; बैक्टीरियल समस्याएं। एयर पंप जोड़ें।
• एफिड — बेसिल पर सामान्य इनडोर कीट। चिपचिपे ट्रैप और लेडीबग छोड़ना।

फसल

5–7वें सप्ताह में पहला कट जब पौधा 15+ cm लंबा हो और पूरी पार्श्व शाखाएं हों। पत्ती नोड के ठीक ऊपर काटें (केवल पत्ती की नोक नहीं); पौधा उस नोड से 5 दिनों के भीतर नई वृद्धि धकेलता है।

प्रति कट पौधे का 30–50% लें; कभी पूरी तरह न छीलें। कट-एंड-कम-अगेन उत्पादन प्रति पौधा 3–4 महीने तक जारी रहता है।

ताजा थाई बेसिल रेफ्रिजरेट करके 5–7 दिन रहती है। लंबे भंडारण के लिए, तेल के क्यूब में फ्रीज करें या पत्तियों को सुखाएं (सूखी थाई बेसिल स्वाद काफी हद तक बनाए रखती है)।

यह भी देखें

• बेसिल — स्वीट बेसिल की बहन
• लेमन बेसिल
• स्पियरमिंट — समान जड़ी-बूटी परिस्थितियाँ
• Cal-mag सप्लीमेंटेशन