Cara Menanam Pak Choy (Bok Choy) Secara Hidroponik

Jawapan ringkas

Pak choy (bok choy) hidroponik mencapai tuaian penuh dalam 35–45 hari pada pH 6.5, EC 1.8, DLI 14 mol/m²/day. NFT, rakit dan DWC semuanya berkesan; pak choy ialah tanaman berkepala penuh paling cepat dalam hidroponik komersial selepas baby leaf [UCD-LET-01].

Keadaan

Sistem terbaik

NFT dan rakit ialah standard komersial. DWC untuk hobi. Roset pak choy yang padat dan sistem akar yang cetek menjadikannya ideal untuk saluran NFT berkepadatan tinggi — jarak 15 cm dalam saluran untuk baby, 25 cm untuk saiz penuh [CORN-CEA-01].

Kratky berkesan untuk satu potongan baby pak choy pada hari ke-25, tetapi takungan statik menjadi panas di bawah lampu dan pokok berbunga sebelum mencapai saiz penuh [KRATKY-ORIG].

Varieti

• Joi Choi. Saiz penuh, batang putih, lambat berbunga. Standard komersial.
• Mei Qing Choi. Batang hijau, jenis baby, paling cepat.
• Shanghai Green. Batang hijau muda, lembut, kegemaran restoran.
• Black Summer. Tahan panas; berguna di bilik yang panas.

Semua kultivar standard menggunakan parameter hidroponik yang sama [USDA-NUT-01].

Cara ia berfungsi

Pak choy (Brassica rapa subsp. chinensis) ialah kubis Cina yang tidak membentuk kepala bulat. Pokok membentuk roset daun berkilat yang padat di sekeliling pangkal tangkai daun putih atau hijau yang tebal. Tidak seperti kubis bulat, pak choy tidak memerlukan masa pertumbuhan panjang untuk membentuk kepala — ia mencapai saiz tuaian dalam kira-kira separuh masa kubis [UCD-LET-01].

Pencetus bolting sama seperti kebanyakan brassika: haba berterusan melebihi 24 °C dan fotoperiod melebihi 14 jam.

Punca kegagalan

• Bolting. Kegagalan utama. Sejukkan bilik dan pendekkan fotoperiod.
• Siput dan siput babi dalam susunan bercampur. Pak choy sangat menarik perhatian mereka. Sistem tertutup dalam rumah jarang mengalaminya.
• Tip burn pada daun dalam. Kegagalan pengangkutan kalsium. RH terlalu tinggi atau VPD terlalu rendah untuk transpirasi. Tingkatkan aliran udara.
• Afid. Lazim pada brassika. Periksa setiap minggu [GROWER-LOGS].

Program baby vs saiz penuh

Dua model pengeluaran yang berbeza:

• Baby pak choy. Semai terus pada jarak 10 cm, tuai seluruh pokok pada hari ke-25 apabila tinggi 12–15 cm. Bilangan pokok tertinggi setiap meter persegi.
• Saiz penuh. Pindah pada hari ke-12, tuai pada hari ke-40 apabila tinggi 25–30 cm. Hasil setiap pokok lebih besar, giliran lebih sedikit.

Restoran biasanya lebih suka baby; peruncit lebih suka saiz penuh [GROWER-LOGS].

Pertimbangan nutrien

Pak choy tahan julat EC yang luas — mana-mana antara 1.5 hingga 2.5 memberikan hasil baik. Tolak ke arah EC 2.0 untuk saiz penuh bagi menyokong tangkai daun lebih tebal. Kalsium dan boron ialah dua nutrien yang perlu diperhatikan pada brassika; kekurangan kelihatan sebagai daun dalam yang cacat dan batang berongga [OSU-NUT-01].

Cahaya dan DLI

Pak choy mencapai saiz tuaian pada DLI 12–14. DLI lebih tinggi tidak membantu — risiko bolting meningkat dengan cahaya dan haba [PPF-DLI-01]. Fotoperiod 12 jam di dalam rumah adalah konservatif dan boleh diharap; 14 jam mempercepatkan kitaran tetapi mendekatkan pencetus bolting.

Selepas tuaian

Pak choy tahan 7–10 hari dalam peti sejuk pada 2 °C di dalam beg tertutup. Pokok yang layu pulih sebentar dengan rendaman air sejuk tetapi cepat hilang kualiti selepas itu. Pangkal tangkai daun putih yang tebal mudah lebam — kendalikan dengan lembut dari pemotongan hingga pembungkusan [USDA-NUT-01].

Cadangan kami

Tanam pak choy dalam NFT pada jarak 20 cm, EC 1.8, pH 6.3, air 18 °C, fotoperiod 12 jam, dengan tuaian pada hari ke-40. Gilirkan penanaman setiap 7 hari untuk barisan berterusan. Langkau baby pak choy jika anda tidak dapat mengekalkan RH bawah 70% — roset padat memerangkap kelembapan dan mengundang reput lembut [UCD-LET-01].