Cara Menanam Salad Butterhead Secara Hidroponik

Jawapan ringkas

Salad butterhead (juga dipanggil Bibb atau Boston) sedia dituai dalam 28–40 hari dari pemindahan pada pH 6.0, EC 1.0, DLI 13 mol/m²/day dan suhu air 16–22 °C. Ia ahli keluarga salad paling mudah ditanam di dalam rumah — memaafkan kesilapan pemula, cepat membentuk kepala dan tahan perubahan persekitaran sederhana. Terbaik ditanam dalam Deep Water Culture untuk susunan rumah; NFT untuk komersial.

Keadaan

Kenapa butterhead ialah salad pertama yang betul

Tiga sifat menjadikan butterhead tanaman hidroponik paling mesra pemula:

• Zon akar yang toleran. Butterhead tahan julat EC lebih luas daripada romaine atau iceberg tanpa menunjukkan tip burn. Hanyut ke 1.5 mS/cm pun ia tidak kisah; turun ke 0.7 mS/cm ia perlahan tetapi tidak mati.
• Kanopi yang memaafkan. Butterhead selesa pada PPFD 200–300 (DLI ~13). Di bawah 100 ia memanjang; di atas 400 ia berbunga dan menjadi pahit. Julat tengahnya luas.
• Pusingan cepat. Kepala bersaiz komersial pertama dalam 5 minggu dari pemindahan. Bandingkan dengan romaine pada 6–7 minggu atau iceberg pada 8+ minggu. Tiga kitaran penuh semusim bagi setiap kaki persegi adalah realistik.

Untuk perbandingan salad yang lebih luas, lihat halaman utama salad.

Sistem yang disyorkan

Deep Water Culture ialah standard emas untuk butterhead. Satu baldi DWC 5 gelen menanam satu kepala bersaiz penuh dalam 35 hari pada parameter di atas. Untuk khemah 2×4, empat baldi RDWC dengan takungan berkongsi menghasilkan 4 kepala setiap kitaran, ~32 kepala setahun bagi setiap ka² kanopi.

Nutrient Film Technique berfungsi baik pada skala komersial — butterhead lebih tahan paras air NFT yang rendah berbanding tanaman lebih besar seperti romaine. Sasarkan kecerunan saluran 1.5–2% dan aliran berterusan.

Kaedah Kratky ialah pilihan tanpa elektrik paling mudah. Balang mulut lebar satu kuart menanam satu kepala butterhead dalam 40–45 hari. Lihat DWC vs Kratky untuk perbandingan.

Elakkan: sistem titisan + media untuk butterhead. Kepalanya yang longgar dan berbentuk mangkuk rapuh apabila dikendalikan; mencabut pokok untuk pemeriksaan atau tuaian dari net cup berisi media selalunya mengoyakkan daun luar. Sistem akar terdedah (DWC, NFT, Kratky) mengekalkan kepala utuh.

Cahaya, suhu dan bolting

Butterhead berbunga (mengeluarkan tangkai bunga dan menjadi pahit) di bawah tiga pencetus:

1. Suhu udara konsisten melebihi 22 °C. Turunkan suhu bilik pada waktu malam supaya purata harian kekal bawah 20 °C.
2. Fotoperiod lebih panjang daripada 14 jam. Gunakan 14j, bukan 16j. Cahaya berlebihan melepasi tahap tepu mencetuskan pertumbuhan reproduktif.
3. Tekanan kemarau + haba serentak. Walaupun takungan hampir kosong seketika pada hari panas boleh mencetuskan hormon bolting.

Jika butterhead anda berbunga, jawapannya hampir selalu salah satu daripada tiga ini. Ubah jarak lampu atau malapkan lampu untuk menurunkan PPFD ke ~250, gunakan fotoperiod 14j, pastikan suhu air kekal bawah 22 °C. Lihat PPFD dan DLI dan fotoperiod dan pembungaan.

Pilihan varieti

• Buttercrunch — klasik. Tahan panas untuk butterhead, mengekalkan kualiti 2 minggu melepasi puncak.
• Tom Thumb — kepala mini 4 inci. Cemerlang untuk menara menegak atau jarak rakit yang padat.
• Marvel of Four Seasons — daun luar kemerahan, rasa klasik. Sedikit lebih perlahan membentuk kepala berbanding Buttercrunch.
• Speckled Bibb — varieti warisan dengan daun hijau berbintik merah. Menarik di pinggan, cara tanam sama.

Nutrien

Nutrien hidroponik 3 bahagian standard (General Hydroponics Flora Trio, MasterBlend) pada nisbah vegetatif menghasilkan kepala butterhead yang bersih. Sasarkan EC 1.0 mS/cm, naik hingga 1.2 apabila pokok matang. Tambahan cal-mag biasanya tidak diperlukan untuk butterhead melainkan air paip anda RO/suling atau kekerasan awal bawah 50 ppm.

Untuk pengurusan pH lihat pengurusan pH. Untuk butiran EC lihat pengurusan EC.

Masalah lazim

• Tip burn — biasanya EC tinggi + kalsium rendah + aliran udara rendah. Turunkan EC ke 0.9, tambah cal-mag, hidupkan kipas khemah secara berterusan. Lihat kekurangan kalsium.
• Daun dalam pucat dan menguning — sekatan zat besi di atas pH 6.5, atau kekurangan zat besi sebenar. Uji pH; jika melebihi 6.5, turunkan.
• Daun luar layu dan lembik — suhu air terlalu tinggi, oksigen terlarut terlalu rendah. Semak suhu air; tambah pam udara atau tingkatkan pengudaraan.
• Bolting (tangkai bunga tiba-tiba) — lihat bahagian bolting di atas.

Tuaian

Potong di pangkal kepala apabila ia terasa penuh dan sedikit kenyal apabila ditekan dengan jari. Butterhead matang pada 5 minggu seberat 130–180 g. Basuh, keringkan dengan pemusing, dan simpan dalam peti sejuk di dalam bekas beralas tuala kertas untuk jangka hayat 7–10 hari. Tuaian potong-dan-tumbuh-semula (membuang daun luar sahaja) berkesan untuk 2–3 minggu tambahan sebelum bolting tidak dapat dielakkan.

Lihat juga

• Panduan umum salad
• DWC vs Kratky
• pH vs EC
• Memilih lampu tanaman untuk sayur berdaun