Cara Menanam Selasih Thai (Thai Basil) Secara Hidroponik

Jawapan ringkas

Selasih Thai (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) mencapai tuaian pertama dalam 40–50 hari dari biji pada pH 6.0, EC 1.4, DLI 18 dan udara 20–28 °C. Ia lebih tahan panas daripada selasih manis dan membalas keadaan yang betul dengan aroma adas-cengkih yang kuat. Terbaik dalam DWC atau sistem titisan.

Keadaan

Kenapa selasih Thai tanaman dalam rumah yang lebih baik daripada selasih manis

Tiga sifat memberi selasih Thai kelebihan untuk penanaman dalam rumah:

• Tahan panas. Selasih Thai tahan 26–28 °C tanpa kehilangan rasa. Selasih manis bergelut pada suhu yang sama, menghasilkan daun nipis dan pucat.
• Pertumbuhan lebih tegap. Batang lebih tebal, keunguan, kurang terdedah kepada masalah kulat dalam khemah lembap.
• Lebih banyak rasa setiap daun. Nota adas-cengkih yang pekat — beberapa helai daun sudah memadai dalam masakan.

Untuk khemah yang panas (kebanyakan susunan LED begitu), selasih Thai secara konsisten mengatasi selasih manis.

Sistem yang disyorkan

Deep Water Culture — pilihan lalai. Satu pokok selasih Thai setiap baldi DWC 5 gelen, dengan pengudaraan agresif. Rendaman berterusan sesuai dengan keperluan air selasih.

Titisan / Dutch bucket — cemerlang pada skala sedikit lebih besar. Titisan aliran rendah berterusan sepadan dengan kadar pertumbuhan selasih.

Ebb and flow — berfungsi baik dengan batu tanah liat.

NFT — memadai. Jarak saluran 22 cm; daun yang lebih kecil tidak menyesakkan saluran.

Kratky — berkesan untuk satu musim tetapi keperluan air selasih Thai membebankan takungan statik. Tambah air dengan kerap atau tanam semula selepas 6 minggu.

Pilihan varieti

• Thai standard (Horapha) — klasik, rasa adas yang dalam.
• Lemon Thai — campuran sitrus-adas yang lebih ringan.
• Selasih suci / Holy Basil (Tulsi) — Ocimum tenuiflorum yang berkait rapat, rasa cengkih lebih tajam. Keadaan tanaman sama tetapi secara teknikal spesies berbeza.
• Siam Queen — varieti berdaun besar, cergas, bunga ungu berhias.

Cahaya dan suhu

Selasih Thai lebih menuntut berbanding selasih manis:

• Suhu udara 22–28 °C ialah titik terbaik. Di bawah 18 °C pertumbuhan perlahan dengan ketara.
• Suhu air 18–22 °C. Kekalkan sejuk walaupun udara panas.
• DLI 16–20. Lebih tinggi daripada salad; sepadan dengan selasih manis.
• Fotoperiod 16 jam. Selasih Thai tahan hari panjang tanpa masalah bolting.

Jika khemah anda sejuk, selasih Thai akan perlahan dan kurang berkembang. Selasih manis lebih tahan keadaan sejuk.

Nutrien

Selasih Thai memerlukan nutrien sederhana hingga tinggi. Nutrien hidroponik 3 bahagian standard pada EC 1.4 mS/cm menghasilkan rasa terbaik. Nota khusus:

• Nitrogen lebih tinggi daripada salad semasa minggu ke-2–5 untuk kanopi yang cergas.
• Sulfur penting untuk sebatian rasa. Pastikan siri nutrien anda termasuk magnesium sulfat atau kalium sulfat.
• Cal-mag pada 2 mL/gelen mencegah pertumbuhan baharu berkedut.

Lihat makronutrien diterangkan.

Mencubit dan memangkas

Amalan pengurusan selasih Thai terbaik: cubit kudup bunga sebaik sahaja ia muncul. Setelah selasih Thai berbunga, daun menjadi lebih kecil, keras dan hilang rasa dalam seminggu. Periksa dua kali seminggu; cubit sebarang kudup bunga di batang.

Cubit juga pucuk tumbesaran tengah apabila pokok mencapai 15 cm. Ini memaksa percabangan sisi dan menggandakan pengeluaran daun akhirnya.

Masalah lazim

• Daun pucat, pertumbuhan perlahan — suhu terlalu rendah (bawah 20 °C). Pindah ke lokasi lebih panas.
• Berbunga walaupun dicubit — tekanan haba + fotoperiod panjang. Turunkan fotoperiod ke 14j buat sementara.
• Pertumbuhan baharu berkedut — kekurangan kalsium. Tambah cal-mag.
• Daun bawah kuning — kekurangan nitrogen.
• Batang berlendir di paras air — suhu air terlalu tinggi; masalah bakteria. Tambah pam udara.
• Afid — perosak dalam rumah yang lazim pada selasih. Perangkap melekit dan pelepasan kumbang kura-kura.

Tuaian

Potongan pertama pada minggu ke-5–7 apabila pokok setinggi 15+ cm dengan cabang sisi penuh. Potong tepat di atas nod daun (bukan sekadar hujung daun); pokok menolak pertumbuhan baharu dari nod itu dalam 5 hari.

Ambil 30–50% pokok setiap potongan; jangan sekali-kali melucutkannya habis. Pengeluaran potong-dan-tumbuh-semula berterusan selama 3–4 bulan setiap pokok.

Selasih Thai segar tahan 5–7 hari dalam peti sejuk. Untuk simpanan lebih lama, bekukan dalam kiub minyak atau keringkan daun (selasih Thai kering mengekalkan rasa dengan agak baik).

Lihat juga

• Selasih — saudara selasih manis
• Selasih lemon
• Pudina spearmint — keadaan herba serupa
• Tambahan cal-mag