Как выращивать клубнику гидропонным методом

Быстрый ответ

Гидропонная нейтральнодневная клубника достигает первого урожая через 90–120 дней после пересадки при pH 6,0, EC 1,6, DLI 17–22 моль/м²/сутки. Вертикальные башни, голландские ведёрки и лотковые системы NFT — все работают; ожидайте 0,5–1,0 кг с растения в год от качественного ремонтантного сорта [CORN-CEA-01].

Параметры

Лучшая система

Три рабочих варианта:

1. Вертикальная башня с капельным поливом. Максимальная плотность растений на квадратный метр. Следите за дрейфом EC верх/низ — нижние растения получают более концентрированный дренаж.
2. Лотки NFT с поднятыми каналами. Позволяют ягодам свободно свисать без касания питательного раствора. Стандарт для коммерческих голландских производств.
3. Голландское ведёрко с кокосом. Щадящий режим, простая промывка. Лучший выбор для любителей [CORN-CEA-01].

Избегайте DWC и метода Кратки — коронки клубники загнивают на уровне воды в течение 2 недель от замачивания.

Выбор сорта

Используйте нейтральнодневные или ремонтантные сорта для выращивания в помещении. Июньские сорта требуют 6+ недель охлаждения ниже 7 °C для выхода из покоя и плодоносят лишь в один короткий период [UCD-LET-01]. Надёжные сорта для помещений: Albion, San Andreas, Seascape и Monterey.

Начинайте с холодно-хранящихся голых корней или саженцев из лотков сертифицированного питомника. Клубника из семян растёт медленно (12+ месяцев до плодоношения) и генетически нестабильна.

Опыление

Цветки клубники являются совершенными (самоплодными), но требуют физического переноса пыльцы. В помещении без пчёл нужен либо мягкий осциллирующий вентилятор над пологом на 8 часов/сутки, либо ручное опыление мягкой кистью через день во время цветения [GROWER-LOGS]. Неполное опыление проявляется уродливыми, «угловатыми» ягодами с одной неразвитой стороной.

Причины неудач

• Гниль коронки. От погружения коронки. Всегда располагайте коронку выше субстрата или выше уровня воды в канале NFT.
• Краевой ожог на новых листьях. Нарушение транспорта кальция при низком испарении. Снизьте влажность ниже 75%, обеспечьте воздухообмен.
• Ботритис (серая гниль). Влажность выше 85% плюс одна повреждённая ягода заразят всю грядку. Собирайте спелые ягоды ежедневно, обрезайте плоды, касающиеся субстрата.
• Блокировка железа и марганца. При pH выше 6,5 доступность микроэлементов резко падает [OSU-NUT-01].

Усы

Нейтральнодневные сорта всё равно пускают усы. Удаляйте каждый ус в первые 90 дней, чтобы направить энергию на развитие коронки и формирование плодов. После пика урожая можно размножаться от отборных усов для обновления посадки.

Свет и DLI

Нейтральнодневная клубника плодоносит при DLI 17 и выше, с пиком продуктивности при DLI 20–22. При DLI ниже 15 растения вегетируют, но редко завязывают плоды. Фотопериод 12–14 часов достаточен — нейтральнодневные сорта не зависят от фотопериода для цветения, только от DLI [PPF-DLI-01].

Особенности питания

Клубника активно потребляет кальций и калий при наполнении плодов. Целевые значения: Ca 180 ppm и K 280 ppm в период пикового урожая; держите pH на 6,0 — отклонение выше 6,5 снижает доступность железа и в течение недели проявляется классическим хлорозом молодых листьев [OSU-NUT-01].

Хранение и послеуборочная обработка

Гидропонную клубнику, как правило, собирают в полной спелости и употребляют в течение 3–5 дней — содержание сахара максимально при полном покраснении. Хранение при 2 °C продлевает срок до 7 дней, но снижает аромат. Комнатная клубника лишена потерь от механических повреждений в поле, поэтому урожайность с растения в хорошо организованной гидропонике часто превосходит полевую, несмотря на меньший размер растений [USDA-NUT-01].

Наши рекомендации

На площади 1 м² — 16–20 нейтральнодневных растений в вертикальной башне под 200 Вт светодиодного освещения при DLI 20 дают примерно 8–12 кг плодов за 9-месячный цикл. Охладите ночной цикл до 12–15 °C — это единственное изменение увеличивает количество цветочных кистей на 20–30% у нейтральнодневных сортов [CORN-CEA-01]. Заменяйте растения ежегодно: коронки второго года теряют 40–50% потенциала урожайности.