Paano Magtanim ng Mustasa sa Hydroponics

Mabilis na sagot

Umaabot ang mustasa (Brassica juncea) sa unang putol sa 21 araw bilang baby leaf, at buong pagkahinog sa 35–45 araw sa pH 6.0, EC 1.0, DLI 13, at temperatura ng hangin na 12–22 °C. Ang mustasa ay mabilis na brassica ng malamig na panahon na kaya ang parehong kondisyon ng lettuce pero may dagdag na anghang at tibay sa lamig. Pinakamainam sa Deep Water Culture o NFT para sa hobby at komersyal na laki.

Mga kondisyon

Bakit magandang pang-rotation na pananim ang mustasa

Kung tuloy-tuloy na lettuce ang nasa tent mo, mahusay na pangatlo o pang-apat na cycle ang mustasa:

• Parehong nutrients, parehong pH, parehong temperatura. Halos magkapareho ang kondisyon ng lettuce at mustasa. Puwede mong ipalit ang isa sa isa sa parehong reservoir nang hindi binabago ang timpla.
• Ibang lasa. Maanghang, malasang mineral, at may laman — kapaki-pakinabang na kontra-lasa sa banayad na lettuce sa salad at stir-fry.
• Pamilyang brassica. Ang pagpapalit-palit ng Asteraceae (lettuce) at Brassicaceae (mustasa) ay pumuputol sa cycle ng peste sa loob ng bahay. Ang spider mites at aphids na dumarami sa tuloy-tuloy na lettuce ay madalas bumagsak sa mustasa.
• Opsyon sa lasa gamit ang init. Ang mustasang itinanim sa mas mainit na temperatura tuwing tag-init ay nagiging asset sa kusina — mas matapang, mas parang horseradish, perpekto para sa slaw at Asian na putahe.

Inirerekomendang sistema

Ang Deep Water Culture ang pamantayan. Ang isang 5-gallon na DWC bucket ay nagpapatubo ng 1–2 hinog na halaman ng mustasa o 4–6 na baby-leaf lamang sa loob ng 35–45 araw.

Mahusay ang Nutrient Film Technique para sa malakihang produksyon ng baby leaf. Pagitan sa channel 15 cm; putulin sa 21 araw para sa mixed greens na pang-restawran.

Gumagana rin ang ebb and flow na may clay pebbles. Tugma ang maiikling cycle ng pagbaha sa kagustuhan ng mustasa sa mas tuyong root zone kaysa watercress.

Gumagana ang Kratky pero mas mabagal dahil gusto ng mustasa ang matatag na kondisyon sa root zone. 20–30% mas mababa ang ani kaysa DWC.

Mga mapipiling variety

Napakalawak ng pamilya ng mustasa. Ilang mahusay sa hydroponics:

• Tatsoi — patag na rosette, banayad, parang spinach. Mahusay sa stir-fry.
• Mizuna — mabalahibong dahon, banayad, bahagyang maanghang. Angkop sa salad.
• Red Giant — malalaking dahong lila-pula, matapang ang lasa. Kapansin-pansin sa plato.
• Southern Giant Curled — kulot na matingkad-berdeng dahon, klasikong lasa ng Southern cooking.
• Florida Broadleaf — malalaki at makinis na dahon, banayad ang lasa, mabilis ang cycle.

Mas marami ang variety sa mga katalogo ng binhi para sa Asian market (Kitazawa, Baker Creek) kaysa sa karaniwang supplier ng hydroponics.

Ilaw at temperatura

Pinalalakas ng stress ang lasa ng mustasa at pinalalaki ng ginhawa ang ani. Piliin kung alin ang gusto mo:

• Para sa banayad at madahong mustasa: panatilihin ang hangin sa 12–18 °C, DLI 11–13, photoperiod 14h. Mas mabagal ang paglaki, mas malaki at mas malambot ang dahon.
• Para sa maanghang na lasa: itaas ang hangin sa 20–22 °C, DLI 15+, photoperiod 14h. Mas mabilis ang cycle, mas maliit at mas matigas ang dahon, mas maraming sulfur compounds.
• Para sa pareho: anihin ang baby leaf sa 21 araw sa banayad na kondisyon. Hayaang maglabas ang halaman ng ikalawang usbong sa mas mainit na kondisyon pagkatapos.

Threshold ng bolting: tuloy-tuloy na 24 °C na temperatura ng hangin. Lampas dito, lumilipat ang mustasa mula sa paggawa ng dahon tungo sa tangkay ng bulaklak sa loob ng 5–7 araw.

Nutrients

Ang karaniwang 3-part na hydroponic nutrient sa EC 1.0–1.2 mS/cm ay nagpapatubo ng malinis na mustasa. Walang partikular na kakulangang karaniwan sa mustasa sa karaniwang ratio ng nutrients.

Isang tala para sa pamilyang brassica: mahusay tumugon ang mustasa sa bahagyang mas mataas na nitrogen kaysa lettuce. Kung kulang sa N ang nutrient line mo, mas maputla at mas mabagal ang mustasa. Karamihan sa komersyal na brassica formula (FloraGrow heavy, MasterBlend "Brassica Lift") ay nagdadagdag ng 15–20% na N para rito.

Tingnan ang macronutrients, ipinaliwanag.

Mga karaniwang problema

• Mapait at makahoy na lasa — kadalasang heat stress + tuyong kondisyon. Palamigin ang kuwarto; tiyaking pare-pareho ang lebel ng tubig.
• Maputla at naninilaw na lumang dahon — kakulangan sa nitrogen. Dagdagan ang N o lumipat sa formula na pang-brassica.
• Butas mula sa flea beetle (sa aquaponic / bukas na sistema) — pisikal na peste. Gumamit ng sticky trap at suriin ang dahon araw-araw.
• Bolting (biglaang tangkay ng bulaklak) — init na lampas 24 °C o photoperiod na lampas 14h. Palamigin at paikliin.
• Matigas na panlabas na dahon — sobrang hinog. Anihin nang 5 araw na mas maaga sa susunod na cycle.

Pag-ani

Para sa baby leaf, anihin sa 21 araw kapag umabot na sa 8–10 cm ang dahon. Putulin ang lahat ng dahon 2 cm sa itaas ng crown; tumutubo muli ang halaman sa loob ng 10 araw para sa ikalawang putol. Makatotohanan ang tatlong putol bago bumaba ang kalidad.

Para sa buong hinog na ani sa 35–45 araw, putulin ang buong halaman sa puno. Hugasang mabuti at ilagay sa ref na nakabalot sa basang paper towel — mas mabilis malanta ang mustasa kaysa lettuce.

Ang isang 5-gallon na DWC bucket ay nagbibigay ng 300–500 g ng mustasa bawat cycle, o 4–6 na putol ng baby leaf na ~150 g bawat isa sa loob ng 90 araw na produksyon.

Tingnan din

• Lettuce — ang kapareha mo sa rotation
• Kale — mas mabagal na kamag-anak na brassica
• DWC vs Kratky
• Macronutrients, ipinaliwanag