Hidroponik stevia nasıl yetiştirilir

Hızlı cevap

Stevia (Stevia rebaudiana) bir çelikten 60 günde ilk hasada ulaşır; pH 6,0, EC 1,4, DLI 18 ve hava 20-28 °C'de. Yaprakları şekerden 30× tatlı olan tropikal çok yıllık bir ot — kendin yetiştirebileceğin doğal kalorisiz tatlandırıcı. Koko koirli damlama sistemlerinde en iyisi.

Koşullar

Parametre	Değer
pH	5,5-6,5 (ideal 6,0)
EC	1,0-1,6 mS/cm
Hava sıcaklığı	20-28 °C
Su sıcaklığı	18-22 °C
Nem	%50-70
DLI	16-20 mol/m²/gün
Fotoperyot	14 saat
Aralık	25 cm
Hasada gün	60 (çelik); 90+ (tohum)
Bitki başına verim	~100 g kurutulmuş yaprak/yıl, çok yıllık 2-3 yıl

Stevia neden yetiştirmeye değer

Üç neden:

• Şeker alternatifi. Çay veya basit şuruptaki bir avuç stevia yaprağı yemek kaşıkları şekerin yerini alır. Diyabetik veya düşük-karbonhidrat haneler için değer katlanır.
• Uzun-vadeli üretkenlik. Yerleştiğinde bir stevia bitkisi 2-3 yıl tatlı yapraklar üretir.
• Merak faktörü. Bir yaprak tatmak ve tatlılığı deneyimlemek gerçekten şaşırtıcıdır.

Önerilen sistem

Koko koir + perlitle damlama — en iyi uyum. Drenajla kararlı nem. Güçlü havalandırmalı DWC — de çalışır. Gel-git — iyi çalışır. NFT — yeterli. Kratky — kısa döngüler için çalışır.

Çoğaltma

Tohumlanan stevia yavaş ve düzensizdir (%40 çimlenme tipiktir). Çelikler dramatik olarak daha güvenilirdir:

1. Herhangi bir olgun stevia bitkisinden 8-10 cm sap çelikleri al.
2. Alt yaprakları sıyır.
3. Nemli perlit veya suda 14-21 gün köklendir.
4. Köklenmiş çeliği damlama sisteminde 3-inç file kaba aktar.

Köklenmiş çelikten ilk hasat 8-10. haftada.

Çeşit / soy seçimleri

Çoğu perakende stevia tek bir Stevia rebaudiana kültivarıdır. Varyasyonlar:

• Standart Stevia rebaudiana — varsayılan.
• Sweet Honey — daha tatlı seçim, biraz daha az acı son tat.
• Eirete — daha yüksek steviosid içeriği için ıslah edilmiş çeşit.

Ev yetiştiricileri için standart kültivar iyi çalışır.

Işık ve sıcaklık

Stevia tropikaldir:

• Hava 20-28 °C. 18 °C altında büyüme yavaşlar; 10 °C altında bitki ölebilir.
• DLI 16-20. Stevia orta-ışık-açtır.
• Fotoperyot 14 saat. Uzun-gün bitkisi; daha uzun fotoperyotlarda çiçeklenir.

Çadırın serin çalışıyorsa, stevia yavaş olur.

Besinler

EC 1,4 mS/cm'de standart 3-parçalı. Stevia orta besleyicidir. Özel takviye gerekmez.

Bir not: fazla azot tatlılığı azaltır. Orta N en tatlı yaprakları üretir.

Yaygın sorunlar

• Çiçeklenme tatlılığı azaltır. Belirdiklerinde çiçek tomurcuklarını hemen çimdikle; çiçeklenen stevia acıdır.
• Sarı yapraklar — doğal olgunluk; buda.
• Yavaş büyüme — sıcaklık çok düşük.
• İnce-uzun saplar — yetersiz ışık.
• Beyazsinek ve yaprak biti — yaygın iç mekan stevia zararlıları. Yapışkan tuzaklar; uğur böceği bırakma.

Budama

Daha çalı bitki için her 4 haftada büyüme uçlarını çimdikle. Çiçek tomurcuklarını belirir belirmez çimdikle — çiçeklenme yaprak tatlılığını hızla azaltır.

Büyük hasatlardan sonra yeni büyümeyi teşvik etmek için sert (%30-40) geri kes.

Hasat

Yaprakları ve körpe sapları makasla kes. Kesim başına bitkinin %30'unu al. Yeniden büyüme 21-28 günde.

Taze kullanım için — yıka ve çay, limonata veya süs olarak doğrudan kullan.

Kurutma için — yaprakları saplardan sıyır, oda sıcaklığında bir elek üstünde 7-10 gün kurut. Uzun-vadeli saklama için kurutulmuş yaprakları toz haline ez.

Üretken bir stevia bitkisi 2-3 yıl boyunca yılda 80-120 g kurutulmuş yaprak üretir.

Stevia kullanımı

• Çay: sıcak su bardağına nane veya oğulotuyla 1-2 taze yaprak at.
• Limonata: yaprakları basit şurupta infüze et; süz.
• Pişirmede şeker yerine: kurutulmuş yaprak tozu, bardak şeker başına ~1/8 çay kaşığı (küçük başla; tada göre ayarla).
• Bütün-yaprak doğrudan çiğneme: tek bir taze yaprak ~30 saniye yoğun tatlılık sağlar.

Ayrıca bakınız

• Fesleğen — kıyaslanabilir ot koşulları
• Oğulotu — çay-ortağı ot
• Nane
• Damlama sistemi