Hidroponik kekik nasıl yetiştirilir

Hızlı cevap

Kekik (Thymus vulgaris) çeliklerden 45 günde veya tohumdan 90+ günde ilk hasada ulaşır; pH 6,0, EC 1,4, DLI 18-22 ve hava 20-28 °C'de. Tek bir dikimden 2-3 yıl üreten bir Akdeniz çok yıllığı. Koko koirli damlama veya gel-git sistemlerinde en iyisi.

Koşullar

Parametre	Değer
pH	5,5-6,5 (ideal 6,0)
EC	1,0-1,6 mS/cm
Hava sıcaklığı	18-28 °C
Su sıcaklığı	18-22 °C
Nem	%40-55
DLI	18-22 mol/m²/gün
Fotoperyot	14-16 saat
Aralık	22 cm
Hasada gün	45 (çelik); 90+ (tohum)
Bitki başına verim	~80 g/yıl, çok yıllık 2-3 yıl

Kekik yavaş olmasına rağmen neden yetiştirmeye değer

Üç neden:

• Pişirme esası. Kekik neredeyse her Akdeniz ve Fransız tarifindedir — fırın tavuk, et suyu, ot tereyağı, bouquet garni. Üç yıl boyunca haftalık 4 USD/demete almak 600 USD'dir. Yetiştirmek aynı sürede belki 20 USD'ye mal olur.
• Çok yıllık. Bir kez dik, 2-3 yıl hasat et. Yavaş ilk hasat birçok döngüye yayılır.
• Kuraklık-toleranslı. Kekik fesleğeni öldüren atlanan tamamlamaları ve sıcak-oda günlerini affeder. Düşük-ilgi hidroponik kurulumlar için mükemmel.

Önerilen sistem

Koko koirli damlama / Dutch bucket — en iyi uyum. Koko'nun drenajı kekiğin biraz kuru kök tercihiyle eşleşir.

Kil topaklı gel-git — de mükemmel. Sel döngüleri kekiğin sevdiği ıslak/kuru ritmini verir.

Aeroponik — en yüksek-kaliteli kekik için ticari ölçekte çalışır. Pahalı donanım; yalnızca satıyorsan geri öder.

DWC — sağlıklı kekik üretir ama tat sönüktür. Yalnızca damlama yoksa kullan.

NFT — önerilmez. Çok tek tip nem, kanal kısıtı.

Kratky — bir döngü için çalışır; boşalan rezervuar kekiğin tercihiyle eşleşir. Uzun-vadede kekiğin çok yıllık doğasına uymaz.

Çeliklerden çoğaltma

Tohum kekiği yavaş ve düzensizdir. Çelikler dramatik olarak daha hızlıdır:

1. Herhangi bir olgun kekik bitkisinden 5-7 cm sap uçları kes.
2. Alt yaprakları sıyır; üst 4-5'i tut.
3. Kesik ucu köklendirme hormonuna batır (isteğe bağlı ama kekik için yararlı — odunsu-saplı bitkiler yararlanır).
4. Nemli koko koir veya perlite koy. Nem için gevşek plastikle ört.
5. Kökler 14-21 günde oluşur.
6. Damlama sisteminde kil topaklarıyla file kaba aktar.

Köklenmiş bir çelikten ilk hasat 6-7. haftada.

Çeşit seçimleri

• Adi Kekik (T. vulgaris) — mutfak standardı.
• İngiliz Kekiği — sağlam, Fransız'dan biraz daha hafif.
• Fransız Kekiği — gurme kültivar, daha rafine tat.
• Limon Kekiği (T. citriodorus) — parlak narenciye notaları, belirgin mutfak kullanımı.
• Frenkkimyonu Kekiği — frenkkimyonu-kokulu çeşit, niş ama ilginç.
• Sürünen Kekik — süs, daha az tat — pişirme için doğru seçim değil.

Çoğu ev yetiştiricisi için Adi veya İngiliz Kekiği dik. Özellikle Fransız-pişirme için Fransız Kekiği aramaya değer.

Işık ve sıcaklık

Kekik oreganonun istediğini ister:

• Hava sıcaklığı 22-28 °C.
• DLI 18-22. Yüksek ışık = daha güçlü tat.
• Nem %40-55. Düşük daha iyi.
• Fotoperyot 14-16 saat.

Çadırın 20 °C altında veya DLI 15 altında kalıyorsa, kekik yavaş, ince-uzun ve yavan olur.

Besinler

EC 1,4 mS/cm'de standart 3-parçalı hidroponik besin. Kekik özellikle:

• Daha düşük azot. Çok fazla N bereketli, tatsız kekik üretir.
• Yeterli potasyum.
• 1 mL/galon cal-mag.
• Biraz daha yüksek demir gri-yeşil yaprak renginin solmasını önler.

Bazı yetiştiriciler verim pahasına daha güçlü tat için kekiği EC 1,0'da çalıştırır.

Akdeniz yaklaşımı: ara sıra su stresi

Kekik aslında kısa su stresinden yararlanır. Açık alan kekiği yaz kuraklıklarını atlatır ve sonrasında daha lezzetli çıkar. İçeride bunu tam taklit etmek zordur ama:

• Koko koiri sürekli ıslak tutma. Damlamalar arası kısmen kurumasına izin ver.
• Serin gecelerde damlama döngülerini atla. Günlük birkaç saat suyu azaltır.
• Her 4-6 haftada bir kuru aralık çalıştır. Besin teslimatını 24 saat atla.

Bu çoğu hidroponik içgüdüye aykırıdır (bitkilere daha çok, daha hızlı ver) ama kekiğin fizyolojisiyle eşleşir.

Yaygın sorunlar

• İnce-uzun, ince saplar — yetersiz ışık. DLI'yı 18+'e yükselt.
• Hafif tat — aşırı sulama, fazla N veya yetersiz ışık. Hangisini belirle.
• Sararan alt yapraklar — kekik olgunlaştıkça doğal; bitkiyi düzenli tutmak için buda.
• Su hattında sap çürüklüğü — nem çok yüksek veya su sapa değiyor. File kabı yükselt; nemi azalt.
• Yavaş büyüme — sıcaklık çok düşük veya fotoperyot çok kısa.
• Odunsu saplar — doğal; güçlü yeniden büyüme için ara sıra yumuşak büyümeye geri kes.

Hasat

Yaprakları bağlı yumuşak sap uçlarını kes. Kesim başına bitkinin %25-30'unu al. Kekik 21-28 günde yeniden büyür — fesleğen veya naneden yavaş.

Maksimum tat için, çiçeklenmeden hemen önce hasat et (yağlar zirve yapar). Maksimum verim için, her 3 haftada sürekli daha küçük kesimler.

Taze kekik buzdolabında 10-14 gün tutar. Kurutma kekiğin tadının neredeyse tamamını korur — güzelce kuruyan otlardan biridir.

Çok yıllık bir kekik bitkisi, güç düşmeden önce 2-3 yıl boyunca yılda 60-100 g taze kekik üretir.

Ayrıca bakınız

• Oregano — Akdeniz ortağı
• Biberiye — de Akdeniz
• Adaçayı
• Damlama sistemi