Як вирощувати шпинат гідропонним способом

Коротка відповідь

Гідропонний шпинат дає перший урожай за 28–35 днів від пересадки за pH 6.0–7.0, EC 1.8–2.3 mS/cm і DLI 12–14 mol/m²/day. Тримайте воду нижче 22 °C — вище шпинат іде в стрілку протягом тижня незалежно від світлового циклу [UCD-LET-01]. Підходять і NFT, і плоти; DWC найкраще прощає помилки початківців.

Умови

Найкраща система

Плоти (глибокий потік) і NFT — комерційний стандарт для шпинату, бо обидві дозволяють безпосередньо охолоджувати поживний розчин, — а шпинат убиває температура кореневої зони, а не повітря [CORN-CEA-01]. Для аматорських систем те саме забезпечує DWC у непрозорому контейнері з чилером 200 W або встановлення в підвалі.

Kratky підходить для одного зрізування молодого листя, але статичний резервуар нагрівається під лампами, тож очікуйте стрілкування, якщо температура в приміщенні понад 21 °C [KRATKY-ORIG].

Як це працює

Шпинат — холодолюбна C3-культура з критичною довжиною дня близько 13 годин. Щойно довжина дня й температура виводять рослину за поріг, еквівалентний яровизації, апікальна меристема перемикається з утворення листя на квітконоси, і листя стає гірким [UCD-LET-01]. Гідропоніка не змінює цієї біології — вона лише дозволяє точно контролювати температуру.

EC вищий, ніж для салату, бо шпинат активно споживає азот і залізо. Нижче EC 1.5 листя виростає блідим і тонким; понад EC 2.5 протягом тижня з'явиться опік кінчиків листя [OSU-NUT-01].

Типові проблеми

• Стрілкування через теплу воду. Найпоширеніша невдача. Повітря при 20 °C здається нормальним, але чорний резервуар під лампами HPS до середини фотоперіоду нагрівається до 26 °C. Утепліть або охолоджуйте.
• Дефіцит заліза за високого pH. Понад pH 6.8 шпинат стає хлоротичним навіть із хелатним залізом у суміші. Тримайте pH 6.0–6.5.
• Чорна ніжка під час посіву. Насіння шпинату повільно проростає (7–14 днів) і довго лежить у вологому — тримайте поверхню субстрату сухою й використовуйте нижній підігрів до 18 °C.
• Несправжня борошниста роса. Вологість понад 80% з мокрим листям 6+ годин приваблює Peronospora farinosa. Забезпечте рух повітря й тримайте вологість нижче 70%.

Сорти

Гладколисті сорти (Space, Corvair) простіші в NFT, бо рештки не застрягають у каналах. Савойські типи дають більше з рослини, але потребують ширшої відстані. Програми молодого листя зазвичай використовують Space з відстанню 5–7 cm і першим зрізуванням на 21-й день [GROWER-LOGS].

Світло і DLI

Шпинат — культура з низьким DLI порівняно з плодовими. DLI 12–14 mol/m²/day цілком достатньо; понад DLI 16 урожай не зростає, а стрілкування прискорюється [PPF-DLI-01]. Фотоперіод 12 годин — найбезпечніше налаштування в приміщенні; 14 годин працюють у прохолодних приміщеннях, але підвищують ризик стрілкування. LED-панель 100–150 W над грядкою 1 m² на висоті 50 cm забезпечує DLI 13 на рівні крони.

Особливості живлення

Шпинат споживає більше заліза й азоту, ніж салат. Тримайте нітратний азот близько 180–200 ppm, залізо 2–3 ppm у хелатній формі та стежте за ранніми ознаками дефіциту магнію на нижньому листі близько 3-го тижня [OSU-NUT-01]. Добавка кальцію-магнію 1 ml/L з 2-го тижня запобігає провалу магнію, який інакше з'являється на 4-му тижні в системах на м'якій воді.

Наша рекомендація

Виділіть окремий прохолодний контур — фізично відокремлений від контуру томатів чи базиліку — з EC 2.0, pH 6.3, водою 18 °C, DLI 13. Зрізайте при 4–6 справжніх листках, ніколи не оголюйте розетку, і ви отримаєте 2–3 зрізування з рослини, перш ніж стрілкування змусить почати заново. Якщо ваше приміщення не тримає температуру нижче 22 °C, відмовтеся від шпинату й вирощуйте мангольд або кале — обидва витримують теплішу воду й дають подібний урожай листя без ризику стрілкування.