ہائیڈروپونک طریقے سے گندم کی گھاس (ویٹ گراس) کیسے اگائیں
گندم کی گھاس جوس والے ساگ کی کلاسک ہے — تیز، پیداواری اور ہر جوس بار کا بنیادی جزو۔ اپنی گندم کی گھاس خود اگانے کی مکمل ہائیڈروپونک گائیڈ۔
مصنف: Rootless Farm
فوری جواب
گندم کی گھاس (Triticum aestivum) pH 6.0، EC 0.8، DLI 10–12 اور 18–24 °C ہوا پر بیج سے 7–10 دن میں پہلی کٹائی کے لیے تیار ہوتی ہے۔ جوس بار کی کلاسک فصل — کلوروفل سے بھرپور جوس کے لیے نوجوان گندم کی کونپلوں کی گھنی سبز ٹرے۔ 1020 ٹرے میں ہیمپ میٹ یا کوکو کوئر پر بہترین۔
حالات
| پیمانہ | قدر |
|---|---|
| pH | 5.5–6.5 (6.0 مثالی) |
| EC | 0.4–1.0 mS/cm |
| ہوا کا درجہ حرارت | 18–24 °C |
| پانی کا درجہ حرارت | 18–22 °C |
| نمی | 50–60% (خشک بہتر) |
| DLI | 10–12 mol/m²/day |
| روشنی کا دورانیہ | 16 h |
| فاصلہ | گھنا، ~3 cm |
| کٹائی تک دن | 7–10 |
| پیداوار/ٹرے | فی 1020 ٹرے ~200–400 g |
گندم کی گھاس "مائیکرو گرینز" میں منفرد کیوں ہے
کھانوں کے لحاظ سے گندم کی گھاس تکنیکی طور پر مائیکرو گرین نہیں — یہ جوس کی فصل ہے۔ بروکلی یا مولی کے مائیکرو گرینز سے تین فرق:
- سخت ریشہ۔ گندم کی گھاس کی کونپلوں کے تنوں میں سیلولوز زیادہ ہوتا ہے جو براہ راست کھانا خوشگوار نہیں۔ جوس بنانا معیاری ہے۔
- بڑی مقدار۔ ایک ساتھ کاٹی گئی پوری 1020 ٹرے 200–400 g گھاس دیتی ہے — نازک مائیکرو گرینز سے کافی زیادہ حیاتی مادہ۔
- خاص جوسر۔ عام بلینڈر گندم کی گھاس اچھی طرح نہیں سنبھالتے۔ چبانے والا جوسر (Omega، Tribest) یا مخصوص ویٹ گراس جوسر چاہیے۔
طریقۂ کار
معیاری 1020 ٹرے مائیکرو گرین عمل، تیز چکر:
- گندم کے دانے 12–24 گھنٹے بھگوئیں۔ پانی نکال دیں۔
- نم ہیمپ میٹ پر گھنا پھیلائیں — فی 1020 ٹرے تقریباً 200 g بیج۔
- اندھیرے کا مرحلہ: 2–3 دن دوسری ٹرے کے نیچے۔
- روشنی کا مرحلہ: 5–7 دن۔
- دن 7–10 پر کاٹیں جب کونپلیں 15–20 cm اونچی ہوں۔
اقسام کا انتخاب
- Hard red winter wheat — گندم کی گھاس کا معیار۔ زوردار بڑھوتری۔
- Soft white wheat — یہ بھی کام کرتی ہے، تھوڑی میٹھی۔
- Kamut (khorasan wheat) — قدیم اناج، ملتی جلتی گھاس دیتا ہے۔
- Spelt — کام کرتا ہے، ملتی جلتی کونپلیں دیتا ہے۔
کسی غلے یا انکرانے والے بیج کے سپلائر سے بغیر ٹریٹمنٹ والے گندم کے دانے خریدیں۔
روشنی اور درجہ حرارت
- ہوا 18–24 °C۔
- DLI 10–12۔
- روشنی کا دورانیہ 16 گھنٹے۔
- نمی 50–60%۔ زیادہ نمی میں گندم کی گھاس پر پھپھوندی کا خطرہ۔
غذائیت
گندم کی گھاس تقریباً مکمل طور پر بیج کے ذخیرے سے اگتی ہے۔ زیادہ تر کاشتکار صرف پانی استعمال کرتے ہیں۔ اگر سپلیمنٹ دیں تو اندھیرے کے مرحلے کے بعد 0.4–0.6 EC پر پتلا محلول دیں۔
عام مسائل
- میٹ کی سطح پر پھپھوندی — نمی بہت زیادہ یا بیج بہت گھنا۔ دونوں کم کریں۔
- پیلی کونپلیں — ناکافی روشنی۔
- کھٹی بو — آکسیجن کی کمی، بہت گیلا۔
- کمزور، پتلی گھاس — ناکافی گھنا پن (ہاں، پھپھوندی کے مسئلے کے برعکس — گھنا مقابلہ مضبوط کونپلیں پیدا کرتا ہے)۔
کٹائی اور جوس
جب کونپلیں 15–20 cm اونچی ہوں تو تیز قینچی سے میڈیا کی سطح پر کاٹیں۔ فوراً استعمال کریں یا 2–3 دن فریج میں رکھیں (گندم کی گھاس جلدی کلوروفل کھوتی ہے)۔
جوس کے لیے:
- گھاس دھوئیں۔
- چھوٹے گٹھے چبانے والے جوسر میں ڈالیں۔
- فوراً پئیں — ویٹ گراس جوس 15 منٹ میں آکسیڈائز ہو جاتا ہے۔
ایک 1020 ٹرے 30–60 mL جوس دیتی ہے — فی ٹرے ایک "شاٹ"۔
تجارتی پیداوار
جوس بارز میں ویٹ گراس جوس $3–5 فی اونس بکتا ہے۔ ایک 1020 ٹرے بنانے میں $0.50–1.00 لگتے ہیں اور 1–2 oz جوس نکلتا ہے۔ یہ منافع جوس بار کی معیشت کو سہارا دیتا ہے۔
گھریلو پیداوار کے لیے: باری باری ہر ہفتے 2 ٹرے سے ہفتہ وار 4–8 oz ویٹ گراس جوس ملتا ہے — ایک شخص کے روزانہ شاٹ کے لیے کافی۔
مزید دیکھیں
عام سوالات
4 اندراجات- س01گندم کی گھاس کتنے دن میں تیار ہوتی ہے؟
- بیج سے 15–20 cm اونچائی پر پہلی کٹائی تک 7–10 دن۔ جوس بار کا معیاری چکر۔
- س02فی ٹرے کتنا جوس نکلتا ہے؟
- ایک 1020 ٹرے ~30–60 mL ویٹ گراس جوس دیتی ہے۔ تقریباً 250 g تازہ گھاس دستی یا موٹر والے ویٹ گراس جوسر سے 30–40 mL جوس دیتی ہے۔
- س03کیا گندم کی گھاس کئی بار کاٹی جا سکتی ہے؟
- ہاں لیکن معیار تیزی سے گرتا ہے۔ دن 9 پر پہلی کٹائی نرم، اعلیٰ معیار کی گھاس دیتی ہے۔ دن 16 پر دوسری کٹائی سخت اور زیادہ کڑوی ہوتی ہے۔ زیادہ تر کاشتکار ایک بار کاٹ کر نئے سرے سے شروع کرتے ہیں۔
- س04کون سا گندم کا بیج؟
- Hard red winter wheat یا soft white wheat — دونوں کام کرتے ہیں۔ غلے کی دکانوں پر "wheatgrass seed" یا "wheat berries" کے نام سے کھلا بکتا ہے۔
کیلکولیٹرز مفت ہیں اور اکاؤنٹ کی ضرورت نہیں۔