水耕栽培におけるうどんこ病 — 識別と対処法

簡単な答え

葉の表面に白い小麦粉のような粉状のコーティング = うどんこ病。これは湿度60〜80%・20〜25 °C・静止した空気で繁殖する真菌性の病気です。RHを60%未満に下げ、水平方向のファンを設置し、目に見えて感染した葉を剪定し、1:9のミルク水を週1回散布してください。1週間以内に拡散が止まります。

症状 — 識別

• 葉の表面の白または淡いグレーの粉状コーティング。
• コーティングは拭き取れるが48時間以内に戻る（生きている真菌）。
• 感染した葉は数週間かけて黄色くなり脆くなる。
• 重症の場合：茎と花全体が白い粉で覆われる。
• まず下方の日陰になった葉から影響が出て、上方に広がる。
• 感染が定着していると新葉が歪む。 [RHS-HYDRO-01]

類似状態との区別

うどんこ病は視覚的に明確です — 他のどの状態も乾燥した葉の表面に同じ微細な白い表面コーティングを生じさせません。

• ハダニの糸 — 絹状の糸であり粉状の粉ではない；しばしば小さな動く点（ダニ）を伴う。
• べと病 — 葉の裏側に灰白色の毛のように現れる；表面には黄色い斑点。
• コナジラミ — コーティングではなく実際の昆虫；邪魔すると葉から飛び立つ。
• ミネラル堆積 / 硬水の斑点 — 拭き取れない；広がらない；同じ斑点が残り続ける。

うどんこ病の原因

うどんこ病はエリシファレス目に属するいくつかの近縁真菌によって引き起こされます。ほとんどの真菌とは異なり、葉の湿気を必要としません — 乾いた葉の表面で湿った空気の中で発芽・拡散します。これが、除湿された換気の悪いグロールームが完璧な宿主になる理由です。

真菌の菌糸は葉の表面で成長し、表皮細胞に吸器（摂食構造）を伸ばします。胞子形成はRH 60〜80%、20〜25 °C、静止した空気でピークに達します。[RHS-HYDRO-01] 胞子はわずかな気流で何メートルも移動し、機器の表面に数ヶ月間生存します。

環境的なトリガー

• 湿度RH 60〜80% — 最適な感染範囲。
• 気温20〜25 °C — 最適な胞子形成範囲。
• 樹冠レベルの静止した空気 — 胞子が分散せず、着地した場所で発芽する。
• 植物が密集しすぎている — 重なり合った葉が静止したミクロ環境を作る。

一般的な侵入経路

• グロールームに持ち込まれた新しい植物（最も一般的）。
• 汚染された道具とトレイ。
• 屋外の堆肥や感染した庭からの空気の侵入。
• 再使用された培地。
• 種子パケット（まれだが可能性あり）。

診断

チェック項目	目標値	うどんこ病のサイン
RH	< 60%	60–80%
通気	葉が揺れている	静止した空気
温度	< 25 °C	20–25 °C
葉の表面	きれい	白い粉状コーティング
コーティング	なし	拭き取れるが戻ってくる
拡散	なし	48時間以内に隣接する葉へ広がる

対処法 — 即時対応

1. 清潔なハサミで目に見えて感染したすべての葉を剪定する。 すぐに袋に入れる — 振らない（胞子が放出される）。切る間はアルコールでハサミを消毒します。
2. 除湿機または積極的な換気でRHを55〜60%に下げる。
3. 樹冠レベルに水平方向のファンを設置する — 葉が目に見えて揺れるように。
4. すべての葉にミルクと水1:9の溶液を夕方に週3回、3週間散布する。 ラクトフェリンは昼光のUVによって変性し、抗真菌性化合物を生成します。[RHS-HYDRO-01] コーネル大学の商業的なカボチャとキュウリ農場での研究によって裏付けられています。
5. 重症の場合、硫黄バーナー（退去した部屋のみ、8時間処理）または炭酸水素カリウムスプレー（5 g/L）を使用します。
6. 感染した植物を取り除いた後、新しいサイクルを植える場合は道具と部屋を殺菌する。

有効性によってランク付けされた治療法

ミルクスプレー（ミルクと水1:9）

• 有効性： 中程度、新しい増殖を防ぐ。
• 安全性： 完全に食品安全。
• 使用法： 3週間以上毎週、夕方、全葉面に散布。

炭酸水素カリウムスプレー（5 g/L）

• 有効性： 良好。
• 安全性： 食品安全。
• 使用法： きれいになるまで毎週、全葉面に散布。

バチルス・サブチリス生物的殺菌剤（Serenade、Cease）

• 有効性： 良好、治療的というより予防的。
• 安全性： 有機食品安全。
• 使用法： 高湿度条件で毎週散布。

ニームオイル（1%溶液）

• 有効性： 良好。
• 安全性： 低濃度では食品安全。
• 使用法： 毎週、夕方のみ（日光＋ニームで葉が焼けることがある）。

硫黄（蒸気または湿潤性）

• 有効性： 優秀。
• 安全性： 食品安全だが散布中は暴露不可。
• 使用法： 退去した部屋で一晩硫黄バーナー；湿潤性硫黄を毎週散布。収穫2週間以内には使用しないこと。

合成殺菌剤

• 有効性： 優秀。
• 安全性： 食用作物への制限についてはラベルを確認。
• 使用法： 最終手段；家庭栽培者の多くは避けている。

予防策

湿度管理

常にRHを60%未満に維持します。樹冠にわたって24時間水平方向の気流を流します。部屋が高湿度になる場合は除湿機を設置します。トマトとキュウリが多いテントは、両方が蒸散によって水分を加えるため特にかかりやすいです。

継続的な通気

樹冠レベルで水平発振ファンを常時稼働させます。葉が目に見えて揺れるようにします。樹冠での静止した空気 = うどんこ病の条件。小さなクリップオンファン（¥2,000程度）でほとんどの発生を防げます。

間隔

2枚の葉が触れないように植物の間隔を空けます。重なりは樹冠内の拡散の主な経路です。密度が低い = 通気が多い = 病気が少ない。

新しい植物の検疫

確立された作物に持ち込む前に、新しい植物を5日間検疫します。[GROWER-LOGS]

サイクル間の殺菌

胞子は乾いた表面に数週間生存するので、サイクルの間に機器・トレイ・壁を拭き取ってください。1:10の漂白剤溶液または第四級アンモニウム系殺菌剤を使用します。

耐性品種

一部の植物品種、特にキュウリ・トマト・ブドウでは、うどんこ病耐性に品種改良されたものがあります。「PM耐性」のラベルを探してください。

室内でうどんこ病にかかりやすい作物

• キュウリ、カボチャ、ズッキーニ — 最も影響を受けやすい。
• トマト — よく影響を受ける。
• バジル — 一度感染すると駆除が難しい。
• レタス — 室内ではあまり多くないが可能性あり。
• イチゴ — 屋外では一般的な問題だが、室内でも可能性あり。

関連項目

• 葉の斑点病 — 異なる真菌性病害
• ハダニ
• 熱ストレス
• グロウテントの選び方 — 換気
• 根腐れ — 根レベルでの関連する湿度問題