타임 수경재배 방법

빠른 답변

타임(Thymus vulgaris)은 pH 6.0, EC 1.4, DLI 1822, 기온 2028 °C 환경에서 삽목으로 45일 또는 씨앗으로 90일 이상 만에 첫 수확에 도달합니다. 단 한 번의 식재로 2~3년 생산하는 지중해 다년생 식물입니다. 코코 코이어를 사용한 드립 또는 에브-앤-플로 시스템에 가장 적합합니다.

재배 조건

파라미터	수치
pH	5.5~6.5 (6.0 최적)
EC	1.0~1.6 mS/cm
기온	18~28 °C
수온	18~22 °C
습도	40~55%
DLI	18~22 mol/m²/day
광주기	14~16시간
간격	22 cm
수확까지 일수	45일 (삽목); 90일 이상 (씨앗)
주당 수확량	연간 약 80 g, 다년생 2~3년

느린데도 타임을 재배할 가치가 있는 이유

세 가지 이유:

• 요리 필수품. 타임은 거의 모든 지중해와 프랑스 레시피에 들어갑니다 — 로스트 치킨, 육수, 허브 버터, 부케 가르니. 3년 동안 매주 묶음당 4 USD로 구매하면 600 USD입니다. 재배하면 같은 기간 동안 약 20 USD입니다.
• 다년생. 한 번 심으면 2~3년 수확합니다. 느린 첫 번째 수확은 많은 사이클에 걸쳐 상각됩니다.
• 가뭄 내성. 타임은 놓친 보충과 바질을 죽이는 따뜻한 날을 용서합니다. 주의가 적게 필요한 수경재배 설정에 탁월합니다.

권장 시스템

코코 코이어를 사용한 드립/더치 버킷 — 가장 적합합니다. 코코의 배수성이 타임의 약간 건조한 뿌리 선호도와 맞습니다.

점토 자갈을 사용한 에브 앤 플로 — 역시 탁월합니다. 범람 사이클이 타임이 좋아하는 습/건 리듬을 제공합니다.

에어로포닉스 — 최고 품질 타임을 위해 상업 규모에서 작동합니다. 비싼 하드웨어; 판매하는 경우에만 가치 있습니다.

DWC — 건강한 타임을 생산하지만 풍미가 약합니다. 드립을 사용할 수 없는 경우에만 사용하세요.

NFT — 권장하지 않습니다. 너무 균일한 수분, 채널 제약.

크라트키 — 한 사이클 동안 작동합니다; 배수되는 저수조가 타임의 선호도와 맞습니다. 장기적으로 타임의 다년생 특성에 맞지 않습니다.

삽목에서 번식하기

씨앗 타임은 느리고 불규칙합니다. 삽목이 훨씬 빠릅니다:

1. 성숙한 타임 식물에서 5~7 cm 줄기 끝을 자릅니다.
2. 아래 잎을 제거하고; 위에 4~5개를 남깁니다.
3. 자른 끝을 발근 촉진제에 담급니다 (선택 사항이지만 타임에 도움 — 목질 줄기 식물이 이득을 봅니다).
4. 촉촉한 코코 코이어 또는 퍼라이트에 놓습니다. 습도를 위해 비닐로 느슨하게 덮습니다.
5. 14~21일 안에 뿌리가 형성됩니다.
6. 드립 시스템의 점토 자갈이 있는 그물 컵으로 이식합니다.

발근된 삽목으로부터 6~7주차에 첫 번째 수확.

품종 선택

• 일반 타임(T. vulgaris) — 요리 표준.
• 잉글리시 타임 — 강건하고, 프렌치보다 약간 부드럽습니다.
• 프렌치 타임 — 미식 품종, 더 세련된 풍미.
• 레몬 타임(T. citriodorus) — 밝은 시트러스 향, 독특한 요리 사용.
• 캐러웨이 타임 — 캐러웨이 향이 나는 품종, 틈새적이지만 흥미롭습니다.
• 크리핑 타임 — 장식용, 풍미가 덜합니다 — 요리에는 적합하지 않습니다.

대부분의 가정 재배자에게는 일반 또는 잉글리시 타임을 심으세요. 프랑스 요리를 위해서는 프렌치 타임을 찾아볼 가치가 있습니다.

빛과 온도

타임은 오레가노가 원하는 것을 원합니다:

• 기온 22~28 °C.
• DLI 18~22. 빛이 강할수록 풍미가 강해집니다.
• 습도 40~55%. 낮을수록 좋습니다.
• 광주기 14~16시간.

텐트가 20 °C 미만이거나 DLI가 15 이하로 유지되면, 타임은 느리고, 웃자라고, 맛이 없을 것입니다.

양분

표준 3파트 수경재배 양분으로 EC 1.4 mS/cm. 타임 특이사항:

• 낮은 질소. 너무 많은 N은 무성하지만 풍미 없는 타임을 생산합니다.
• 충분한 칼륨.
• 갤런당 1 mL의 칼슘-마그네슘.
• 약간 높은 철분이 회록색 잎 색깔이 바래는 것을 방지합니다.

일부 재배자는 수확량을 희생하고 더 강한 풍미를 위해 EC 1.0으로 타임을 운영합니다.

지중해 방식: 가끔의 수분 스트레스

타임은 실제로 짧은 수분 스트레스의 이점을 누립니다. 야외 타임은 여름 가뭄에서 살아남고 이후 더 풍미 있게 됩니다. 실내에서는 정확하게 재현하기 어렵지만:

• 코코 코이어를 항상 흠뻑 젖게 유지하지 마세요. 드립 사이 사이에 부분적으로 건조되게 하세요.
• 서늘한 밤에는 드립 사이클을 건너뛰세요. 매일 몇 시간 동안 수분을 줄입니다.
• 4~6주마다 한 번씩 건조 간격을 운영하세요. 24시간 동안 양분 공급을 건너뛰세요.

이는 대부분의 수경재배 본능(식물에 더 빠르게 더 많이 공급)에 반하지만 타임의 생리와 맞습니다.

일반적인 문제

• 웃자란 얇은 줄기 — 빛이 부족합니다. DLI를 18 이상으로 높이세요.
• 약한 풍미 — 과잉 수분, 과도한 N, 또는 빛 부족. 어느 것인지 파악하세요.
• 노란 아랫잎 — 성숙함에 따라 타임에게 자연스럽습니다; 식물을 깔끔하게 유지하기 위해 가지치기하세요.
• 수면에서 줄기 부패 — 습도가 너무 높거나 줄기에 닿는 물. 그물 컵을 높이고; 습도를 줄이세요.
• 느린 성장 — 온도가 너무 낮거나 광주기가 너무 짧습니다.
• 목질 줄기 — 자연스럽습니다; 활발한 재성장을 위해 주기적으로 부드러운 성장 부분으로 잘라내세요.

수확

잎이 붙어 있는 부드러운 줄기 끝을 자릅니다. 컷당 식물의 2530%를 가져가세요. 타임은 2128일 안에 재성장합니다 — 바질이나 민트보다 느립니다.

최대 풍미를 위해 꽃이 피기 직전에 수확하세요 (오일이 최고). 최대 수확량을 위해 3주마다 지속적으로 작게 자르세요.

신선한 타임은 냉장 보관 시 10~14일 유지됩니다. 건조는 타임 풍미의 거의 전부를 보존합니다 — 아름답게 건조되는 허브 중 하나입니다.

다년생 타임 식물은 활력이 저하되기 전 23년 동안 연간 60100 g의 신선한 타임을 생산합니다.

같이 보기

• 오레가노 — 지중해 파트너
• 로즈마리 — 역시 지중해산
• 세이지
• 드립 시스템