수경재배 발아 캘린더 — 파종부터 수확까지 플래너

작물	발아 소요일	이식 소요일	총 수확 소요일
바질	5 – 10	14 – 21	45 – 60
상추	2 – 5	10 – 14	35 – 50
케일	3 – 7	14 – 21	50 – 65
토마토	5 – 10	21 – 28	80 – 100+
비프스테이크 토마토	5 – 10	21 – 28	100 – 140
겨자 마이크로그린	2 – 3	해당 없음 (이식 없음)	7 – 10
메밀 마이크로그린	2 – 3	해당 없음 (이식 없음)	10 – 14
비트 마이크로그린	3	해당 없음 (이식 없음)	12 – 18
무 마이크로그린	2 – 3	해당 없음 (이식 없음)	7 – 12

마이크로그린은 "이식" 이정표를 아예 건너뜁니다. 트레이에서 그대로 수확하므로 캘린더에는 파종과 수확 두 지점만 있습니다.

계산 예시: 상추 + 겨자 마이크로그린 조합 계획하기

예시 계산입니다. 제품 투입량, PPFD, 조명 높이, 재배 면적이나 수확량은 계산하지 않습니다. 제조사 지침과 실측값을 사용하세요.

상추: 32; 바질: 40; 토마토: 70; 딸기: 100; 고추: 80.

재배 일정을 짤 때 흔한 실수

"수확까지 일수"를 파종이 아니라 이식 기준으로 세기. 위 표를 포함해 공개된 작물 데이터 대부분은 파종부터 수확까지 기준입니다. 이식 예정일에 파종하면 발아와 육묘 기간만큼 실제 수확이 밀립니다.
배지 온도 무시하기. 차가운 배지(18 °C 미만)는 토마토나 고추 같은 고온성 작물의 발아 시간을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 히트매트를 쓰지 않는다면 3–5일을 더 잡으세요.
한 작물의 씨앗을 하루에 다 파종하기. 수확이 몰렸다가 끊기는 결과를 낳습니다. 대신 아래처럼 파종을 나누세요.
마이크로그린의 암기(블랙아웃) 단계 건너뛰기. 겨자나 비트 같은 십자화과·명아주과는 빛에 노출하기 전 2–3일의 블랙아웃을 거치면 더 빠르고 고르게 발아합니다. 생략하면 웃자라고 불균일한 싹이 나옵니다.
공용 재배 공간에서 느린 열매 작물을 고려하지 않기. 비프스테이크 토마토는 100–140일 동안 자리를 차지하는데, 이는 바질 한 사이클의 거의 3배이므로 공용 텐트 계획에 그만큼 비중을 두어야 합니다.

프로 팁: 파종을 나눠서 하세요

같은 주에 상추 20포기를 다 먹을 계획이 아니라면 상추 씨앗 20개를 같은 날 심지 마세요. 10일마다 5개씩 심으면 냉장고가 비지도 넘치지도 않는 "연속 수확"이 가능해집니다. 빠른 마이크로그린에도 같은 논리가 적용됩니다. 2–3일마다 트레이의 4분의 1씩 파종하면 수확이 몰리지 않으면서 겨자나 무 마이크로그린을 꾸준히 공급받을 수 있습니다.

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FAQ

상추는 파종부터 수확까지 얼마나 걸리나요?

수경재배 시스템에서 잎상추 대부분은 35~45일 걸립니다. 결구상추는 50~60일 걸릴 수 있습니다.

모종은 언제 시스템에 이식해야 하나요?

보통 첫 "본잎"이 나오고 스타터 큐브 바깥으로 뿌리가 보일 때입니다(약 7~14일).

발아를 앞당길 수 있나요?

네. 히트매트로 배지를 75°F(24°C)로 유지하고 돔으로 습도를 높게 유지하면 발아 시간을 절반으로 줄일 수 있습니다.