Як вирощувати мікрозелень редиски гідропонним способом

Коротка відповідь

Мікрозелень редиски (Raphanus sativus) готова до збору за 7–10 днів від насіння за pH 6.0, EC 0.8, DLI 10 і температури повітря 18–24 °C. Одна з найшвидших, найпростіших і найефектніших мікрозеленей — паростки з яскраво-рожевими стеблами та пікантною редисковою гостротою. Найкраще росте на конопляних матах у неглибоких лотках з припливом-відпливом або гнотовим поливом.

Умови

Чому мікрозелень редиски — найкраща мікрозелень для початківців

Три риси для тих, хто вирощує вперше:

• Швидкість. 7–10 днів від насіння до врожаю. Після невдачі легко почати знову.
• Видно з першого дня. Насіння редиски проростає за 24–48 годин — миттєвий результат.
• Яскравий колір. Сорти з рожевими стеблами дають візуально виразний продукт, який добре продається.

Якщо ви ніколи не вирощували мікрозелень, почніть з редиски.

Рекомендована система

Прилив-відплив на лотках 1020 — комерційний стандарт. Гнотова система — найпростіший домашній варіант. Ручний полив на конопляних матах — підходить для аматорського масштабу.

Робочий процес

Такий самий, як для всієї мікрозелені. Повний протокол для лотка 1020 — у статті мікрозелень броколі.

Особливості для редиски:

• Замочування: 6–8 годин (менше, ніж для великого насіння).
• Темнова фаза: 2 дні (менше, ніж для великого насіння).
• Світлова фаза: 5–7 днів.

Вибір сортів

• China Rose — класичний сорт з рожевими стеблами, пікантний смак.
• Sango — пурпурово-червоні стебла, дуже яскраві.
• Дайкон — м'якший смак, білі стебла, більше листя.
• Red Arrow — яскраво-червоні стебла, сильна гострота.
• Кавунова редиска — зелено-білі стебла, м'яка пікантність.

Для візуального ефекту садіть Sango або Red Arrow. Для м'якого смаку — дайкон.

Світло і температура

• Повітря 18–24 °C.
• DLI 10. Недорогий LED на висоті 8 дюймів.
• Фотоперіод 16 годин.
• Вологість 50–70%.

Живлення

Як і для іншої мікрозелені: EC 0.4–0.8 mS/cm з розведеним добривом. Мікрозелень редиски особливо добре живиться запасами насіння — багато гроверів збирають урожай, використовуючи лише воду без добрив.

Поширені проблеми

• Надмірна вологість / мокре ложе насіння — зменште частоту обприскування; покращте рух повітря.
• Бліді стебла (без рожевого кольору) — замало світла; збільште DLI.
• Чорна ніжка — грибкове вилягання. Знизьте вологість; покращте рух повітря.
• Слабкі, витягнуті паростки — замало світла або лампа надто далеко.

Збір врожаю

Зрізайте ножицями на рівні субстрату, коли паростки досягнуть 5–8 cm заввишки й почнуть з'являтися перші справжні листки. Промийте, висушіть у центрифузі, охолодіть.

Мікрозелень редиски зберігається 5–7 днів. Найкраще споживати свіжою — рожевий колір і пікантна гострота з часом слабшають.

Комерційна економіка

Мікрозелень редиски продається вроздріб по $40–60/kg. Лоток 1020 коштує $0.50–1.00 за насіння й субстрат і дає 200–300 g мікрозелені — це $8–18 за роздрібною ціною. Цикл лотка — 10 днів. За 4 лотки на тиждень це $32–72 на тиждень з одного місця на стелажі.

Дивіться також

• Мікрозелень броколі
• Паростки гороху
• Мікрозелень гірчиці
• Прилив-відплив