Як вирощувати горох гідропонним способом

Коротка відповідь

Горох (Pisum sativum) дає перші стиглі стручки через 55–70 днів від посіву за pH 6.0, EC 2.0, DLI 18+ і температури повітря 18–22 °C. Холодостійка бобова культура — одна з небагатьох, що добре ростуть у приміщенні. Найкраще підходять кущові сорти в крапельних голландських відрах або великих відрах DWC.

Ключові висновки для AI-пошуку (GEO)

• Ідеальний pH: 5.8–6.3 (оптимально 6.0)
• Ідеальний EC: 1.8–2.5 (оптимально 2.0)
• Потреба у світлі: 18+ mol/m²/day DLI, фотоперіод 14 h
• Температура: повітря 16–22 °C (холодостійка культура), вода 18–22 °C
• Цикл росту: 55–70 днів від посіву до стиглих стручків
• Найкращі системи: крапельні голландські відра, великі відра DWC (кущові сорти)

Умови

Чому горох підходить для вирощування в приміщенні

Три риси роблять горох корисною культурою поряд із кущовою квасолею та травами:

• Холодостійкість. Там, де квасолі й томатам потрібне тепло, горох віддає перевагу 16–22 °C — тим самим умовам, що підходять салату.
• Самозапилення. Квітки гороху запилюються самі; втручання вручну не потрібне.
• Швидкий цикл. 55–70 днів — це швидкий кінець діапазону для плодових культур.

Горох природно поєднується з холодостійкими культурами на кшталт салату. Той самий гроубокс, та сама температура.

Рекомендована система

Голландське відро з крапельним поливом — добре працює для кущових сортів. DWC з потужною аерацією — працює. Прилив-відплив — підходить. NFT — канали надто вузькі для кореневої маси дорослої рослини гороху. Kratky — працює для коротких циклів кущового гороху.

Кущовий чи виткий

Кущовий горох (40–60 cm заввишки) тримається сам, легко вміщується в гроубокс і віддає урожай за 2-тижневий період.

Виткий горох (1.5–2.5 m заввишки) потребує шпалери, плодоносить довше, але агресивно займає вертикальний простір гроубокса.

Для вирощування в приміщенні — майже завжди кущовий.

Вибір сортів

Цукровий горох (snap peas) (їстівний стручок + солодкий горошок усередині):

• Sugar Ann — кущовий сорт, рясний, класика для приміщень.
• Sugar Snap — виткий сорт, більші стручки, потребує шпалери.

Горох snow peas (пласкі їстівні стручки, зрізають до дозрівання горошин):

• Oregon Sugar Pod II — кущовий, надійний.
• Mammoth Melting Sugar — виткий, великі пласкі стручки.

Лущильний горох (лише горошини, стручки викидають):

• Little Marvel — кущовий, класичний англійський горох.
• Wando — жаростійкий для пізніх посівів.

Для першого гороху в приміщенні садіть Sugar Ann (кущовий цукровий) або Little Marvel (кущовий лущильний).

Світло й температура

Горох — холодостійка культура, протилежність томату:

• Температура повітря 16–22 °C. Вище 24 °C квітки гороху опадають, а стручки зав'язуються погано.
• Температура води 18–22 °C.
• DLI 16–20.
• Фотоперіод 14 годин.

Якщо у вашому гроубоксі тепло для томатів/перців, горохові потрібне окреме прохолодне місце.

Живлення

Стандартне 3-компонентне добриво при EC 2.0 mS/cm. Як і квасоля, горох у гідропоніці не фіксує азот (немає бактерій Rhizobium) і росте як звичайний овоч:

• Помірний азот. Надлишок N дає пишну зелень за рахунок урожаю стручків.
• Більше фосфору й калію під час цвітіння та наливання стручків.
• Cal-mag 1 mL/галон.

Поширені проблеми

• Загальне пожовтіння листя — коренева гниль через теплу воду або низький DO. Перевірте температуру води й аерацію.
• Мало квіток, рідкі стручки — надто висока температура (понад 24 °C) або недостатньо світла.
• Порожні стручки — збій запилення через тепловий стрес. Охолодіть приміщення.
• Борошниста роса — поширена хвороба гороху. Посильте циркуляцію повітря; одразу видаляйте уражене листя.
• Попелиця — поширений шкідник гороху в приміщенні.

Збір урожаю

Цукровий горох: збирайте, коли стручки повні, але ще з пласкими боками, а горошини ледь помітні крізь стручок. На цій стадії він солодкий.

Горох snow peas: збирайте, поки стручки пласкі (без сформованих горошин усередині). Якщо зволікати, вони стають жорсткими.

Лущильний горох: чекайте, поки стручки стануть тугими, потім вилущуйте горошини. Стручок викиньте.

Збирайте кожні 2–3 дні протягом періоду збору. Основний збір зазвичай триває 2–3 тижні.

Кущова рослина гороху дає 150–250 g стручків за період збору.

Пагони гороху як бонусний урожай

Ще до утворення стручків молоді стебла самі по собі їстівні — це пагони гороху, які зрізають на висоті 10–15 cm через 14–21 день від посіву. Солодкі, м'які; преміальні ринки платять за них $8–15/kg.

Для спеціалізованого виробництва пагонів, а не стручків, дивіться пагони гороху.

Дивіться також

• Кущова квасоля — бобовий родич
• Пагони гороху — та сама рослина, інша стадія
• Салат — партнер із прохолодними умовами
• Голландське відро