हाइड्रोपोनिक्स में मटर (Peas) कैसे उगाएं
मटर एक कम आंकी गई हाइड्रोपोनिक फसल है — शीत-ऋतु, उत्पादक, और कुछ फलीदार पौधों में से एक जो इनडोर सिस्टम में फिट बैठती है। किस्मों, स्थितियों और कटाई की पूरी गाइड।
लेखक: Rootless Farm
त्वरित उत्तर
मटर (Pisum sativum) pH 6.0, EC 2.0, DLI 18+, और हवा 18–22 °C पर बीज से 55–70 दिनों में पहली पकी फलियाँ देते हैं। एक शीत-ऋतु फलीदार — कुछ ऐसे में जो घर के अंदर अच्छी तरह उगते हैं। डच बकेट ड्रिप या बड़े DWC बकेट में बुश किस्मों के रूप में सबसे अच्छे।
AI सर्च के लिए मुख्य बिंदु (GEO)
- आदर्श pH: 5.8–6.3 (6.0 आदर्श)
- आदर्श EC: 1.8–2.5 (2.0 आदर्श)
- प्रकाश आवश्यकता: 18+ mol/m²/day DLI, 14 h फोटोपीरियड
- तापमान: हवा 16–22 °C (ठंडे मौसम की फसल), पानी 18–22 °C
- वृद्धि चक्र: बीज से पकी फलियों तक 55–70 दिन
- सर्वोत्तम प्रणालियाँ: डच बकेट ड्रिप, बड़ी DWC बाल्टियाँ (बुश किस्में)
स्थितियाँ
| मापदंड | मान |
|---|---|
| pH | 5.8–6.3 (6.0 आदर्श) |
| EC | 1.8–2.5 (2.0 आदर्श) |
| हवा का तापमान | 16–22 °C (शीत-ऋतु) |
| पानी का तापमान | 18–22 °C |
| आर्द्रता | 50–70% |
| DLI | 18+ mol/m²/day |
| फोटोपीरियड | 14 घंटे |
| अंतराल | 22 cm |
| कटाई के दिन | 55–70 (बीज से पकी फलियाँ) |
| प्रति पौधे उपज | ~150–250 g फलियाँ |
मटर इनडोर उगाने के लिए क्यों उपयुक्त है
तीन गुण मटर को बुश बीन्स और जड़ी-बूटियों के साथ उपयोगी फसल बनाते हैं:
- ठंड सहनशीलता। जहाँ बीन और टमाटर को गर्मी चाहिए, मटर 16–22 °C पसंद करते हैं — लेट्यूस के अनुकूल स्थितियों से मेल खाता है।
- स्व-परागण। मटर के फूल बिना किसी मदद के स्व-परागण करते हैं; हाथ से हस्तक्षेप की ज़रूरत नहीं।
- तेज़ चक्र। 55–70 दिन फलीदार फसलों में तेज़ अंत पर है।
मटर प्राकृतिक रूप से लेट्यूस जैसी शीत-ऋतु फसलों के साथ मेल खाती है। एक ही तंबू, एक ही तापमान।
अनुशंसित प्रणाली
ड्रिप के साथ डच बकेट — बुश किस्मों के लिए अच्छा काम करता है। मज़बूत वातन के साथ DWC — काम करता है। एब और फ्लो — ठीक। NFT — परिपक्व मटर पौधे की जड़ के लिए चैनल बहुत संकरे। क्राटकी — छोटे बुश मटर चक्रों के लिए काम करता है।
बुश बनाम पोल
बुश मटर (40–60 cm लंबे) स्व-सहायक, इनडोर तंबू में आसानी से फिट, 2-सप्ताह की खिड़की में केंद्रित कटाई।
पोल मटर (1.5–2.5 m लंबे) ट्रेलिस चाहिए, लंबी कटाई खिड़की में उत्पादन देते हैं, लेकिन ऊर्ध्वाधर तंबू स्थान आक्रामक रूप से लेते हैं।
इनडोर उत्पादकों के लिए: बुश, लगभग हमेशा।
किस्म के विकल्प
स्नैप मटर (खाने योग्य फली + अंदर मीठे मटर):
- शुगर एन — बुश किस्म, उपजाऊ, इनडोर क्लासिक।
- शुगर स्नैप — पोल किस्म, बड़ी फलियाँ, ट्रेलिस चाहिए।
स्नो मटर (चपटी खाने योग्य फलियाँ, मटर पकने से पहले काटी जाती हैं):
- ओरेगन शुगर पॉड II — बुश, विश्वसनीय।
- मैमथ मेल्टिंग शुगर — पोल, बड़ी चपटी फलियाँ।
शेलिंग मटर (केवल मटर, फलियाँ फेंकी जाती हैं):
- लिटल मार्वल — बुश, क्लासिक अंग्रेज़ी मटर।
- वांडो — देर से रोपण के लिए गर्मी-सहिष्णु।
पहली बार इनडोर मटर उगाने वालों के लिए, शुगर एन (बुश स्नैप) या लिटल मार्वल (बुश शेलिंग) लगाएं।
प्रकाश और तापमान
मटर शीत-ऋतु की फसल है — टमाटर के विपरीत:
- हवा का तापमान 16–22 °C। 24 °C से ऊपर, मटर के फूल गिर जाते हैं और फलियाँ ठीक से नहीं बनतीं।
- पानी का तापमान 18–22 °C।
- DLI 16–20।
- फोटोपीरियड 14 घंटे।
यदि आपका तंबू टमाटर/मिर्च के लिए गर्म चलता है, तो मटर को अलग ठंडी जगह चाहिए।
पोषक तत्व
EC 2.0 mS/cm पर मानक 3-भाग। बीन्स की तरह, हाइड्रोपोनिक्स में मटर नाइट्रोजन स्थिर नहीं करती (कोई राइज़ोबियम बैक्टीरिया नहीं) और पारंपरिक सब्ज़ियों की तरह बढ़ती है:
- मध्यम नाइट्रोजन। अत्यधिक N फली उपज की कीमत पर घनी बेलें उत्पन्न करती है।
- फूल और फली भरने के दौरान अधिक फॉस्फोरस और पोटेशियम।
- Cal-mag 1 mL/gallon।
सामान्य समस्याएं
- पत्तियों का समग्र पीलापन — गर्म पानी से जड़ सड़न, या कम DO। पानी का तापमान और वातन जांचें।
- कम फूल, विरल फलियाँ — तापमान बहुत अधिक (24 °C से ऊपर) या अपर्याप्त प्रकाश।
- खाली फलियाँ — गर्मी-तनावग्रस्त परागण विफलता। कमरा ठंडा करें।
- पाउडरी मिल्ड्यू — सामान्य मटर रोग। वायु प्रवाह बढ़ाएं; संक्रमित पत्तियाँ तुरंत हटाएं।
- एफिड्स — सामान्य इनडोर मटर कीट।
कटाई
स्नैप मटर के लिए: जब फलियाँ भरी हों लेकिन अभी भी सपाट-किनारे वाली हों, मटर फली के माध्यम से मुश्किल से दिखाई दें, तब तोड़ें। इस अवस्था में मीठी।
स्नो मटर के लिए: जब फलियाँ चपटी हों (अंदर कोई विकसित मटर नहीं)। बहुत देर करने पर सख्त हो जाती हैं।
शेलिंग मटर के लिए: जब तक फलियाँ मोटी न हों तब तक प्रतीक्षा करें, फिर मटर निकालें। फली फेंक दें।
कटाई की खिड़की के दौरान हर 2–3 दिन में तोड़ें। केंद्रित कटाई आमतौर पर 2–3 सप्ताह चलती है।
एक बुश मटर पौधा कटाई की खिड़की में 150–250 g फलियाँ देता है।
बोनस फसल के रूप में मटर के अंकुर
मटर के फलियाँ बनने से पहले, युवा बेलें खुद खाने योग्य होती हैं — मटर के अंकुर, 10–15 cm लंबे और बीज से 14–21 दिन पर काटे जाते हैं। मीठे, हल्के, प्रीमियम बाज़ार इनके लिए $8–15/kg देते हैं।
फली उत्पादन के बजाय समर्पित मटर अंकुर उत्पादन के लिए, मटर के अंकुर देखें।
यह भी देखें
- बुश बीन्स — फलीदार चचेरे भाई
- मटर के अंकुर — एक ही पौधा, अलग अवस्था
- लेट्यूस — शीत-ऋतु साथी
- डच बकेट
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
4 प्रविष्टियाँ- प्र01हाइड्रोपोनिक्स में कौन सी मटर सबसे अच्छी बढ़ती है?
- बुश किस्में (कॉम्पैक्ट, स्व-सहायक) सबसे अच्छी काम करती हैं। स्नैप मटर, स्नो मटर और शेलिंग मटर सभी काम करते हैं; प्रत्येक की बुश किस्में चढ़ने वाले प्रकारों से आसान हैं।
- प्र02मटर आने में कितना समय लगता है?
- बीज से पहली पकी फलियाँ आने में 55–70 दिन। बुश बीन्स से थोड़ा धीमा।
- प्र03क्या मटर हाइड्रोपोनिक्स में चढ़ती है?
- पोल किस्में चढ़ती हैं — उन्हें 2 m ट्रेलिस चाहिए। बुश किस्में 40–60 cm रहती हैं और सहारे की ज़रूरत नहीं।
- प्र04क्या मटर के अंकुर और मटर के पौधे एक ही हैं?
- एक ही पौधा, अलग विकास अवस्था। मटर के अंकुर युवा बेलें हैं जो फूल आने से पहले 10–15 cm पर काटी जाती हैं। वही पौधे अधिक समय तक रहने पर फलियाँ देते हैं।
कैलकुलेटर मुफ़्त हैं और इनके लिए खाता ज़रूरी नहीं।