Cara Menanam Terung secara Hidroponik

Jawaban singkat

Terung (Solanum melongena) mencapai buah matang pertama dalam 90–120 hari dari benih pada pH 6,0, EC 2,2, DLI 22+, dan suhu udara 24–30 °C. Anggota keluarga nightshade, menuntut dalam hal cahaya dan kehangatan tetapi menggiurkan dengan beberapa siklus buah per tahun. Terbaik dalam sistem drip Dutch bucket.

Kondisi

Parameter	Nilai
pH	5,8–6,3 (ideal 6,0)
EC	1,8–2,5 (ideal 2,2)
Suhu udara	24–30 °C
Suhu air	20–24 °C
Kelembapan	60–70%
DLI	22–28 mol/m²/hari
Fotoperiode	14 jam
Jarak tanam	45 cm
Hari hingga panen	90–120 (benih ke buah matang pertama)
Hasil/tanaman	~1,5 kg per siklus; 3+ kg selama kehidupan multi-tahun

Mengapa terung lebih sulit dari cabai tetapi lebih mudah dari beefsteak

Tiga faktor menempatkan terung antara cabai dan beefsteak dalam tingkat kesulitan dalam ruangan:

• Toleransi panas. Terung tumbuh subur pada 28–30 °C — bahkan lebih tinggi dari cabai. Tenda paling hangat menjadi keunggulan terung.
• Kalsium kurang kritis dibanding tomat. Busuk ujung bunga jarang terjadi pada terung.
• Kebutuhan cahaya. Lebih rendah dari beefsteak, mirip dengan cabai. DLI 22 sudah cukup.

Jika Anda telah berhasil menanam cabai, terung adalah langkah alami berikutnya sebelum beefsteak.

Sistem yang direkomendasikan

Dutch bucket dengan drip — standar. Ember 5 galon dengan sabut kelapa (cocopeat) + perlit.

Ember DWC besar (10+ galon) — berfungsi.

Drip dengan menara sabut kelapa (cocopeat) — opsi komersial.

Pasang-surut — berfungsi tetapi pemangkasan menjadi canggung.

NFT — tidak direkomendasikan.

Kratky — tidak direkomendasikan.

Pilihan varietas

• Long Purple / Ichiban — terung Jepang ramping. Tanaman kompak, prolific (10+ buah per siklus), cepat (60 hari dari transplantasi ke buah pertama).
• Black Beauty — varietas globe Amerika klasik. Tanaman lebih besar, buah lebih besar (500–800 g masing-masing), lebih sedikit per tanaman.
• Rosa Bianca — heirloom Italia, bergaris merah muda dan putih, rasa ringan.
• Listada de Gandia — varietas bergaris Spanyol, indah.
• Thai Green — buah bulat hijau kecil, produktif, digunakan dalam kari Thailand.
• Indian Bharta / White Sword — varietas Asia Selatan untuk hidangan tradisional.

Untuk penanaman terung dalam ruangan pertama kali, tanam Long Purple atau Ichiban. Kompak, cepat, hasil berlimpah.

Cahaya dan suhu

Terung adalah nightshade umum yang paling toleran panas:

• Suhu udara 24–30 °C siang, 20–24 °C malam. Toleransi 32 °C sebentar tanpa rontok bunga.
• Suhu air 20–24 °C.
• DLI 22–28.
• Fotoperiode 14 jam.
• Kelembapan 60–70%.

Jika tenda Anda tetap di bawah 22 °C, terung akan lambat dan tidak produktif. Tenda dingin mendukung tomat; tenda hangat mendukung terung.

Nutrisi

Pemakan berat. Standar 3 bagian pada EC 2,2 mS/cm selama pembuahan:

• Kalium sedang-tinggi untuk perkembangan buah.
• Kalsium dan magnesium yang cukup — cal-mag pada 2 mL/galon.
• Suplementasi besi dalam air lunak.
• Sulfur untuk senyawa rasa.

Untuk detail nutrisi lihat manajemen EC.

Pemangkasan dan pelatihan

Terung tumbuh lebih kompak dari tomat indeterminate tetapi masih mendapat manfaat dari pelatihan:

• Pangkas satu atau dua batang. Pilih satu batang utama (tunggal) atau dua batang kuat (ganda). Buang semua tunas samping lainnya.
• Trellis ke atas — terung menjadi berat di atas dengan buah.
• Buang daun bawah saat buah bawah matang, untuk aliran udara.
• Topping pada minggu ke-14 untuk mengalihkan energi ke buah yang sudah ada.

Penyerbukan

Seperti nightshade lainnya, terung menyerbuki sendiri secara struktural tetapi membutuhkan getaran:

• Kipas osilasi selama pembungaan biasanya sudah cukup.
• Sikat gigi elektrik pada batang bunga jika kipas tidak cukup.
• Menepuk manual sebagai cadangan.

Bunga terung lebih besar dan lebih toleran terhadap penyerbukan dibanding tomat — tidak perlu terlalu agresif.

Masalah umum

• Rontok bunga — panas di atas 32 °C atau kelembapan rendah. Dinginkan dan semprotkan.
• Buah pahit — panen terlalu matang atau stres panas.
• Daun kuning dengan urat hijau — kunci besi di atas pH 6,5.
• Tungau laba-laba — hama terung umum di udara dalam ruangan yang kering. Lihat tungau laba-laba.
• Kutu daun — umum. Perangkap lengket.
• Embun tepung — udara stagnan lembap. Ventilasi.
• Pertumbuhan terhambat — suhu air terlalu rendah atau pH melayang.

Panen

Petik buah saat kulit mengkilap dan sedikit kenyal di bawah tekanan jari. Terung yang dibiarkan terlalu lama di tanaman menjadi:

• Pahit dalam rasa.
• Berbiji dalam tekstur.
• Berkulit keras untuk dimasak.

Gunakan gunting untuk memotong, sisakan 2 cm batang terpasang. Tanaman terus berproduksi — jangan pernah memetik semua buah sekaligus.

Terung dalam ruangan yang berhasil menghasilkan:

• Tahun ke-1: 8–15 buah selama 4–6 bulan.
• Tahun ke-2+: 15–30 buah per tahun jika dirawat sebagai tanaman tahunan.

Total berat: 1,5–3 kg per tanaman per tahun, tergantung varietas.

Perawatan tanaman tahunan

Terung dalam ruangan tidak mati saat embun beku. Untuk perawatan:

• Pemangkasan keras tahunan setelah set buah besar — potong kembali 50–60%.
• Ganti media setiap 12–18 bulan.
• Tanam ulang setiap 3 tahun saat vigor menurun.

Lihat juga

• Tomat ceri — nightshade yang lebih mudah
• Cabai — kondisi yang sebanding
• Paprika — kerabat manis
• Dutch bucket