Cara Menanam Selada Air secara Hidroponik

Jawaban singkat

Selada air (Nasturtium officinale) mencapai panen pertama dalam 28–35 hari dari transplantasi pada pH 6,0, EC 1,0, DLI 13 mol/m²/hari, dan suhu air 16–22 °C. Tidak seperti sebagian besar tanaman hidroponik, selada air menginginkan akarnya terendam penuh — menjadikannya kandidat ideal untuk Deep Water Culture, sistem raft, dan akuaponik. Udara dingin dan air dingin sangat penting; kondisi hangat menghasilkan pertumbuhan pahit dan berkayu.

Kondisi

Mengapa selada air berbeda dari semua sayuran hijau lainnya

Sebagian besar tanaman hidroponik gagal saat akar terus-menerus terendam — mereka tercekik tanpa kontak udara. Selada air adalah pengecualian. Niche evolusinya adalah sungai yang bergerak lambat, di mana akar tetap di bawah air sepanjang tahun dan oksigen berasal dari air yang bergerak sendiri. Dalam hidroponik, ini diterjemahkan menjadi:

• DWC dengan pompa udara agresif adalah standar. Targetkan 6+ mg/L oksigen terlarut, yang lebih tinggi dari kebutuhan kebanyakan pengaturan sayuran hijau. Lihat memilih pompa udara.
• Sistem raft / mengambang sangat baik karena seluruh massa akar berada dalam larutan nutrisi sepanjang waktu.
• Media bed akuaponik bekerja baik — selada air tidak keberatan aliran yang konstan dan menggunakan air kaya nitrogen secara efisien.

Yang tidak bekerja sebaik itu:

• Kratky — reservoir yang menguras membiarkan akar bagian atas di udara, yang tidak dibutuhkan selada air tetapi juga tidak diobjeksikan. Hasil panen 20–30% lebih rendah dari DWC tetapi sistem tetap bekerja untuk skala hobi.
• NFT — lapisan tipis memberikan perendaman lebih sedikit dari yang disukai selada air; pertumbuhan lebih lambat dari DWC.
• Tetes + media — cukup memadai tetapi tidak optimal. Sistem berbasis media tidak menjaga mahkota akar tetap cukup basah.

Cahaya dan suhu

Selada air adalah salah satu dari sedikit tanaman yang benar-benar menyukai kondisi sejuk. Ia berevolusi di tepi sungai teduh dan mata air pegunungan.

• Batas suhu udara: 22 °C. Di atas ini, daun menjadi keras, pahit, dan mulai berbunga.
• Batas suhu air: 22 °C. Di atas 24 °C, oksigen terlarut turun cepat dan selada air melambat secara nyata.
• Fotoperiode optimal: 12–14 jam. Fotoperiode lebih panjang tidak membantu dan dapat mendorong tanaman ke arah pembungaan.
• Intensitas cahaya: sedang. PPFD 200–300 sudah cukup. Selada air di bawah matahari terik di alam sebenarnya ternaungi pohon-pohon di tepi sungai; replikasi itu dengan DLI sedang di tenda Anda.

Jika ruangan Anda cenderung hangat, selada air hanya dapat ditanam di dalam ruangan pada musim dingin. Pembungaan dini terjadi cepat saat panas musim panas.

Nutrisi

Selada air cukup lapar — EC sedikit lebih tinggi dari selada tetapi lebih rendah dari kemangi. Nutrisi hidroponik 3-komponen standar pada rasio vegetatif (1,0–1,4 mS/cm) menghasilkan pertumbuhan cepat dan bersih. Dua catatan khusus:

• Penyerapan zat besi tinggi. Selada air mengandung 4× lebih banyak zat besi per gram dibanding selada. Kekurangan zat besi terlihat sebagai pertumbuhan baru yang pucat. Lihat kekurangan zat besi.
• Kebutuhan kalsium tinggi. Suplementasi cal-mag (2 mL/galon) mempercepat pertumbuhan secara nyata. Tanpa itu, selada air lebih lambat tetapi tetap produktif.

Untuk manajemen pH dan EC lihat EC vs pH.

Pilihan akuaponik

Selada air masuk dalam 3 tanaman teratas untuk akuaponik. Aliran kaya nitrogen yang konstan dari tangki ikan hampir persis cocok dengan profil nutrisi alami selada air. Tangki tilapia 100 galon mendukung 20–30 tanaman selada air dewasa di raft di atasnya. Lihat akuaponik dan akuaponik vs aeroponik.

Pilihan varietas

• Aqua — kultivar komersial yang dikembangkan untuk raft hidroponik. Ringan, cepat, padat.
• Improved Broadleaf — heirloom, sedikit pedas, cita rasa klasik.
• Selada air dataran tinggi (Barbarea verna) — spesies berbeda, lebih toleran panas, tetapi cita rasa lebih ringan. Berguna untuk budidaya indoor musim panas di mana selada air sejati akan berbunga dini.

Masalah umum

• Daun menguning — kunci zat besi di atas pH 6,5, atau DO rendah. Uji pH; periksa output pompa udara.
• Rasa keras dan pahit — stres panas. Pindahkan tanaman ke ruangan lebih sejuk atau jalankan AC selama periode pertumbuhan.
• Pertumbuhan lambat meski kondisi benar — biasanya oksigen terlarut. Selada air merespons aerasi lebih dari sebagian besar tanaman hijau.
• Batang kerdil dan berkayu — pembungaan dini. Sering kali kombinasi panas + fotoperiode panjang.

Panen

Potong 5–8 cm bagian atas pertumbuhan pada 4 minggu untuk panen pertama. Pertumbuhan baru muncul dalam 7 hari. Lanjutkan potong-dan-tumbuh-lagi setiap 14–18 hari selama 3–4 bulan dari satu kali transplantasi. Cuci menyeluruh (terutama yang ditanam secara akuaponik — selada air liar membawa risiko cacing hati; selada air budidaya lingkungan terkontrol tidak, tetapi kehati-hatian adalah kebiasaan baik).

Satu tanaman dewasa menghasilkan 150–200 g sepanjang siklus penuh. Ember DWC 5 galon dengan 4 tanaman menghasilkan ~600 g selada air per bulan secara tak terbatas.

Lihat juga

• Akuaponik — rumah alami untuk selada air
• Sistem DWC
• Kekurangan zat besi
• Memilih pompa udara