Como Cultivar Ervilhas em Hidroponia

Resposta rápida

As ervilhas (Pisum sativum) chegam às primeiras vagens maduras em 55–70 dias a partir da semente com pH 6,0, EC 2,0, DLI 18+ e temperatura do ar de 18–22 °C. Uma leguminosa de estação fria — entre as poucas que crescem bem em ambientes internos. Melhor como variedades arbustivas em balde holandês com gotejamento ou grandes baldes de DWC.

Condições

Parâmetro	Valor
pH	5,8–6,3 (ideal 6,0)
EC	1,8–2,5 (ideal 2,0)
Temp. do ar	16–22 °C (estação fria)
Temp. da água	18–22 °C
Umidade	50–70%
DLI	18+ mol/m²/dia
Fotoperíodo	14 h
Espaçamento	22 cm
Dias até a colheita	55–70 (semente até vagem madura)
Rendimento/planta	~150–250 g de vagens

Por que as ervilhas são adequadas para o cultivo interno

Três características tornam as ervilhas uma cultura útil ao lado de feijões arbustivos e ervas:

• Tolerância ao frio. Onde o feijão e o tomate precisam de calor, as ervilhas preferem 16–22 °C — as mesmas condições da alface.
• Autopolinizantes. As flores das ervilhas se autopolinizam sem intervenção; nenhuma ajuda manual é necessária.
• Ciclo rápido. 55–70 dias está no lado mais rápido das culturas frutíferas.

As ervilhas combinam naturalmente com culturas de estação fria como a alface. Mesma tenda, mesma temperatura.

Sistema recomendado

Balde holandês com gotejamento — funciona bem para variedades arbustivas. DWC com aeração forte — funciona. Fluxo e refluxo — adequado. NFT — canais muito estreitos para a massa radicular de uma ervilha madura. Kratky — funciona para ciclos curtos de ervilha arbustiva.

Arbustiva vs trepadeira

Ervilhas arbustivas (40–60 cm de altura) são autossuficientes, se encaixam facilmente em tendas internas e concentram a colheita em uma janela de 2 semanas.

Ervilhas trepadeiras (1,5–2,5 m de altura) precisam de espaldar, produzem ao longo de uma janela de colheita mais longa, mas consomem o espaço vertical da tenda de forma agressiva.

Para cultivadores internos: arbustiva, quase sempre.

Variedades recomendadas

Ervilhas snap (vagem comestível + ervilhas doces por dentro):

• Sugar Ann — variedade arbustiva, prolífica, clássica para cultivo interno.
• Sugar Snap — variedade trepadeira, vagens maiores, precisa de espaldar.

Ervilhas tortas (vagens planas comestíveis, colhidas antes das ervilhas amadurecerem):

• Oregon Sugar Pod II — arbustiva, confiável.
• Mammoth Melting Sugar — trepadeira, vagens planas grandes.

Ervilhas de debulhar (apenas as ervilhas, vagens descartadas):

• Little Marvel — arbustiva, ervilha inglesa clássica.
• Wando — tolerante ao calor para plantio no final da estação.

Para ervilhas internas pela primeira vez, plante Sugar Ann (snap arbustiva) ou Little Marvel (debulhar arbustiva).

Luz e temperatura

As ervilhas são de estação fria — o oposto do tomate:

• Temperatura do ar 16–22 °C. Acima de 24 °C, as flores das ervilhas abortam e as vagens se formam mal.
• Temperatura da água 18–22 °C.
• DLI 16–20.
• Fotoperíodo 14 horas.

Se a sua tenda esquenta demais para tomates e pimentas, as ervilhas precisam de um espaço fresco separado.

Nutrientes

Solução padrão 3-partes com EC 2,0 mS/cm. Como os feijões, as ervilhas em hidroponia não fixam nitrogênio (sem bactérias Rhizobium) e crescem como vegetais convencionais:

• Nitrogênio moderado. Excesso de N produz hastes exuberantes em detrimento do rendimento de vagens.
• Fósforo e potássio mais altos durante o florescimento e o enchimento das vagens.
• Cal-mag a 1 mL/galão.

Problemas comuns

• Amarelamento geral das folhas — podridão radicular por água morna ou baixo OD. Verifique a temperatura da água e a aeração.
• Poucas flores, vagens esparsas — temperatura muito alta (acima de 24 °C) ou luz insuficiente.
• Vagens vazias — falha de polinização por estresse térmico. Resfrie o ambiente.
• Oídio — doença comum das ervilhas. Aumente a circulação de ar; remova as folhas infectadas imediatamente.
• Pulgões — praga comum das ervilhas internas.

Colheita

Para ervilhas snap: colha quando as vagens estiverem cheias, mas ainda com lados planos, com as ervilhas mal visíveis através da vagem. Doce nessa fase.

Para ervilhas tortas: colha quando as vagens estiverem planas (sem ervilhas desenvolvidas por dentro). Esperar demais as torna duras.

Para ervilhas de debulhar: aguarde até as vagens estarem cheias, depois debulhe as ervilhas. Descarte a vagem.

Colha a cada 2–3 dias durante a janela de colheita. A colheita concentrada normalmente ocorre por 2–3 semanas.

Uma ervilha arbustiva produz 150–250 g de vagens durante a janela de colheita.

Brotos de ervilha como cultura bônus

Antes de as ervilhas formarem vagens, as próprias hastes jovens são comestíveis — brotos de ervilha, colhidos a 10–15 cm de altura e 14–21 dias a partir da semente. Doces, suaves, mercados premium pagam $8–15/kg por eles.

Para produção dedicada de brotos de ervilha em vez de vagens, veja brotos de ervilha.

Veja também

• Feijões arbustivos — primo leguminoso
• Brotos de ervilha — mesma planta, estágio diferente
• Alface — parceira de estação fria
• Balde holandês