Jinsi ya Kulima Nyasi za Ngano (Wheatgrass) kwa Hydroponiki

Jibu fupi

Wheatgrass (Triticum aestivum) hufikia mkato wa kwanza ndani ya siku 7–10 kutoka mbegu kwa pH 6.0, EC 0.8, DLI 10–12, na hewa 18–24 °C. Zao la kawaida la baa za juisi — trei nene ya kijani ya machipukizi machanga ya ngano kwa juisi yenye klorofili nyingi. Bora kwenye mikeka ya katani (hemp) au coco coir katika trei za 1020.

Masharti

Kwa nini wheatgrass ni ya kipekee kati ya "microgreens"

Wheatgrass si microgreen kitaalamu kwa maana ya upishi — ni zao la kukamua juisi. Tofauti tatu na microgreens za brokoli au figili:

• Nyuzi ngumu zaidi. Machipukizi ya wheatgrass yana mashina yenye selulosi nyingi ambayo si mazuri kuliwa moja kwa moja. Kukamua ndiyo kawaida.
• Bidhaa ya wingi. Trei kamili ya 1020 ikivunwa kwa mara moja hutoa 200–400 g ya nyasi — biomasi nyingi zaidi kuliko microgreens laini.
• Mashine maalum ya kukamua. Blenda za kawaida hazishughulikii wheatgrass vizuri. Mashine ya kukamua inayotafuna (Omega, Tribest) au mashine maalum ya wheatgrass inahitajika.

Hatua za kazi

Mchakato wa kawaida wa microgreen wa trei ya 1020, mzunguko wa haraka:

1. Loweka nafaka za ngano saa 12–24. Chuja maji.
2. Tandaza kwa msongamano kwenye mkeka wa katani ulio na unyevu — takriban 200 g ya mbegu kwa trei ya 1020.
3. Awamu ya giza: siku 2–3 chini ya trei nyingine.
4. Awamu ya mwanga: siku 5–7.
5. Vuna siku ya 7–10 machipukizi yakiwa na urefu wa 15–20 cm.

Aina zinazopendekezwa

• Ngano nyekundu ngumu ya majira ya baridi — kiwango cha kawaida kwa wheatgrass. Ukuaji wenye nguvu.
• Ngano nyeupe laini — pia inafanya kazi, tamu kidogo zaidi.
• Kamut (ngano ya khorasan) — nafaka ya kale, hutoa wheatgrass inayofanana.
• Spelt — inafanya kazi, hutoa machipukizi yanayofanana.

Nunua nafaka za ngano ambazo hazijatibiwa kwa kemikali kutoka kwa msambazaji wa nafaka za jumla au mbegu za kuchipua.

Mwanga na joto

• Hewa 18–24 °C.
• DLI 10–12.
• Saa 16 za mwanga.
• Unyevu 50–60%. Wheatgrass hushambuliwa na ukungu kama kuna unyevu mwingi mno.

Virutubishi

Wheatgrass hukua karibu kabisa kutokana na akiba ya mbegu. Wakulima wengi hutumia maji tu. Ukiongeza, tumia virutubishi vilivyochanganywa kwa 0.4–0.6 EC baada ya awamu ya giza.

Matatizo ya kawaida

• Ukungu kwenye uso wa mkeka — unyevu juu mno au mbegu zimepandwa kwa msongamano mno. Punguza vyote.
• Machipukizi kugeuka manjano — mwanga hautoshi.
• Harufu ya uchachu — hakuna oksijeni, unyevu mwingi mno.
• Nyasi dhaifu, nyembamba — msongamano hautoshi (ndiyo, kinyume cha tatizo la ukungu — ushindani mkubwa hutoa machipukizi yenye nguvu zaidi).

Kuvuna na kukamua

Kata kwenye mstari wa kati kwa mkasi mkali machipukizi yakiwa na urefu wa 15–20 cm. Tumia mara moja au weka kwenye jokofu siku 2–3 (wheatgrass hupoteza klorofili haraka).

Kwa kukamua:

1. Osha nyasi.
2. Ingiza mafungu madogo kwenye mashine ya kukamua inayotafuna.
3. Kunywa mara moja — juisi ya wheatgrass huoksidishwa ndani ya dakika 15.

Trei ya 1020 hutoa 30–60 mL ya juisi — "shot" moja kwa trei.

Uzalishaji wa kibiashara

Juisi ya wheatgrass huuzwa kwa $3–5 kwa aunsi kwenye baa za juisi. Trei ya 1020 hugharimu $0.50–1.00 kuzalisha na hutoa 1–2 oz ya juisi. Faida hiyo inahimili uchumi wa baa za juisi.

Kwa uzalishaji wa nyumbani: trei 2 kwa wiki kwa mzunguko hutoa 4–8 oz ya juisi ya wheatgrass kila wiki — inatosha "shot" ya kila siku kwa mtu mmoja.

Tazama pia

• Microgreen ya brokoli
• Microgreens za buckwheat
• Microgreens za alizeti
• Ebb and flow