அமரந்த் (முளைக்கீரை) மைக்ரோகிரீன்களை ஹைட்ரோபோனிக் முறையில் வளர்ப்பது எப்படி

சுருக்கமான பதில்

அமரந்த் மைக்ரோகிரீன்கள் (Amaranthus spp.) pH 6.0, EC 0.8, DLI 12, காற்று 18–24 °C-இல் விதையிலிருந்து 10–14 நாட்களில் அறுவடைக்கு வரும். பளிச்சென்ற மெஜந்தா-சிவப்பு, மிதமான மண்வாசனைச் சுவை — உணவக அலங்காரத்துக்கான உயர்தர garnish. 1020 தட்டுகளில் hemp பாய்களில் சிறப்பாக வளரும்.

AI தேடலுக்கான முக்கியக் குறிப்புகள் (GEO)

• சிறந்த pH: 5.5–6.5 (6.0 உகந்தது)
• சிறந்த EC: 0.4–1.0 mS/cm
• ஒளித் தேவை: 12 mol/m²/day DLI, 16 h ஒளிக்காலம்
• வெப்பநிலை: காற்று 18–24 °C
• வளர்ச்சிச் சுழற்சி: விதையிலிருந்து 10–14 நாட்கள்
• மகசூல்: 1020 தட்டுக்கு ~100–200 g

நிலைமைகள்

அமரந்த் மைக்ரோகிரீன்கள் ஏன் உயர்ந்த விலை பெறுகின்றன

மூன்று பண்புகள்:

• காட்சித் தாக்கம். மிகக் கவர்ச்சியான மைக்ரோகிரீன்களில் ஒன்று — பளிச்சென்ற மெஜந்தா-சிவப்புத் தண்டுகள், பிரகாசமான பச்சை-சிவப்பு இலைகள்.
• குறைந்த விநியோகம். சில வணிக மைக்ரோகிரீன் நிறுவனங்களே அமரந்த் வளர்க்கின்றன (விதை பொதுவான வகைகளை விட விலை அதிகம்).
• உணவக தேவை. உயர்தர உணவக சமையல்காரர்கள் தட்டு நிறத்துக்காகவே அமரந்த் மைக்ரோகிரீன்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.

அமரந்த் மைக்ரோகிரீன்களின் சில்லறை விலை $60–100/kg, பொதுவான வகைகளுக்கு $40–60.

செயல்முறை

நிலையான 1020-தட்டு மைக்ரோகிரீன் செயல்முறை. அமரந்துக்கான குறிப்புகள்:

• ஊறவைக்கும் நேரம்: 4–6 மணிநேரம். அமரந்த் விதைகள் மிகச் சிறியவை; நீண்ட ஊறவைப்பு தேவையில்லை.
• இருட்டு நிலை: 2–3 நாட்கள்.
• ஒளி நிலை: 7–11 நாட்கள்.
• நிறமிக்கு அதிக DLI. அமரந்தின் சிவப்பு நிறம் அதிக ஒளியுடன் வளரும்.

வகைத் தேர்வுகள்

• Red Garnet — பிரகாசமான மெஜந்தா-சிவப்பு, பாரம்பரிய மைக்ரோகிரீன் வகை.
• Molten Fire — தீவிர மெஜந்தா, சற்று மெதுவானது.
• Amaranthus tricolor — பல்வண்ணம், அழகானது ஆனால் சிவப்பு சற்றுக் குறைவு.
• Hopi Red Dye — அடர் ஊதா-சிவப்பு, வரலாற்றில் இயற்கைச் சாயமாகப் பயன்பட்டது.
• பச்சை அமரந்த் — மிதமான பச்சை வகை; சத்தானது ஆனால் காட்சியில் குறைவாகக் கவரும்.

அதிகபட்சக் காட்சித் தாக்கத்துக்கு Red Garnet அல்லது Molten Fire நடுங்கள்.

ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை

• காற்று 18–24 °C.
• DLI 12–14. மற்ற மைக்ரோகிரீன்களை விட அதிகம் — ஒளித் தீவிரம் நிறமியை இயக்குகிறது.
• ஒளிக்காலம் 16 மணிநேரம்.
• ஈரப்பதம் 50–70%.

ஊட்டச்சத்துகள்

அதே நீர்த்த அணுகுமுறை: இருட்டு நிலைக்குப் பின் 0.6–0.8 EC. அமரந்த் வெறும் நீரைத் தாங்கும், ஆனால் லேசான ஊட்டத்துடன் நிறமி சற்றுப் பளிச்சென இருக்கும்.

பொதுவான பிரச்சினைகள்

• வெளிறிய முளைகள் (சிவப்பு இல்லை) — ஒளி மிகக் குறைவு. DLI-ஐ அதிகரியுங்கள்.
• மெதுவான முளைப்பு — அமரந்த் விதைகள் மிகச் சிறியவை; சீராகப் பரப்புவது கடினம். பரப்ப ஒரு தேக்கரண்டி மணலுடன் கலக்குங்கள்.
• Damping off — ஈரப்பதப் பிரச்சினை.
• சாய்ந்து விழுதல் (நீண்டு மெலிதல்) — ஒளி மிகக் குறைவு அல்லது இலைப்பரப்பு மிக அடர்த்தி.

அறுவடை

முளைகள் 4–8 cm உயரமாகி, பளிச்சென்ற சிவப்பு நிறம் முழுமையாக வளர்ந்தவுடன் ஊடகக் கோட்டில் வெட்டுங்கள். மிக மென்மையாகக் கழுவுங்கள் — அமரந்த் முளைகள் மென்மையானவை. கவனமாகச் சுழற்றி உலர்த்துங்கள் அல்லது காகிதத் துண்டுகளால் கையால் ஒற்றுங்கள். குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வையுங்கள். 4–6 நாட்கள் நீடிக்கும் — பொதுவான மைக்ரோகிரீன்களில் குறைந்த சேமிப்பு ஆயுள்களில் ஒன்று.

சமையல் பயன்கள்

• உயர்தர உணவுகளில் தட்டு அலங்காரம் — முதன்மைப் பயன், காட்சி நிறமே விற்பனைப் புள்ளி.
• கலப்பு மைக்ரோகிரீன் கலவைகள் — காட்சிப் பன்முகத்தன்மைக்கு.
• சாலட்கள் — நிறத்துக்குச் சிறிய அளவில்.
• Smoothies — betalain நிறமிகள் smoothies-க்கு நிறம் சேர்க்கும் (சில வளர்ப்பாளர்கள் அமரந்த் மைக்ரோகிரீன்களை இளஞ்சிவப்பு smoothies-இல் அரைக்கின்றனர்).

வணிக உற்பத்தி

அமரந்த் மைக்ரோகிரீன்கள் ஒரு குறுகிய உயர்தரச் சந்தையைக் கொண்டுள்ளன. உணவக விநியோகஸ்தர்களும் உயர்தரச் சந்தைகளும் $60–100/kg செலுத்துகின்றன.

ஒரு 1020 தட்டு ~150 g உற்பத்தி செய்கிறது — சில்லறையில் $9–15 மதிப்பு. தட்டுச் சுழற்சி 12 நாட்கள். மெதுவான சுழற்சியும் தட்டுக்குக் குறைந்த மகசூலும் உயர்ந்த விலையால் ஈடுசெய்யப்படுகின்றன.

பெரும்பாலான வீட்டு வளர்ப்பாளர்களுக்கு அமரந்த் ஒரு "காட்சிப்பொருள்" மைக்ரோகிரீன் — மொத்த விநியோகத்துக்கு அல்லாமல், தனிப்பட்ட மகிழ்ச்சிக்கோ குறிப்பிட்ட உணவுகளுக்கோ சிறிய அளவில் உற்பத்தி செய்யுங்கள்.

மேலும் காண்க

• ப்ரோக்கோலி மைக்ரோகிரீன்
• பீட்ரூட் மைக்ரோகிரீன்கள்
• பக்வீட் மைக்ரோகிரீன்கள்
• Ebb and flow