கடுகுக் கீரையை ஹைட்ரோபோனிக் முறையில் வளர்ப்பது எப்படி

சுருக்கமான பதில்

கடுகுக் கீரை (Brassica juncea) pH 6.0, EC 1.0, DLI 13, காற்று வெப்பநிலை 12–22 °C-இல் இளம் இலையாக 21 நாட்களில் முதல் வெட்டுக்கும், 35–45 நாட்களில் முழு முதிர்ச்சிக்கும் வரும். கடுகு வேகமான, குளிர்காலப் brassica; லெட்யூஸின் அதே நிலைமைகளைத் தாங்கும், ஆனால் காரச் சுவையையும் குளிர் தாங்குதலையும் சேர்க்கும். பொழுதுபோக்கு மற்றும் வணிக அளவுக்கு Deep Water Culture அல்லது NFT-யில் சிறப்பாக வளரும்.

நிலைமைகள்

கடுகுக் கீரை ஏன் நல்ல சுழற்சிப் பயிர்

உங்கள் tent தொடர்ந்து லெட்யூஸ் ஓட்டினால், கடுகுக் கீரை மூன்றாவது அல்லது நான்காவது சுழற்சிக்குச் சிறந்த மாற்றுப் பயிர்:

• அதே ஊட்டம், அதே pH, அதே வெப்பநிலை. லெட்யூஸும் கடுகும் ஏறக்குறைய அதே வளர்ப்பு நிலைமைகளைப் பகிர்கின்றன. மறுகலவை செய்யாமல் அதே நீர்த்தொட்டியில் ஒன்றுக்கு மற்றொன்றை மாற்றலாம்.
• வேறுபட்ட சுவை. காரமான, கனிமச் சுவையுள்ள, கனமானது — சாலட் மற்றும் வதக்கல் உணவுகளில் லேசான லெட்யூஸுக்குப் பயனுள்ள சுவை எதிர்முனை.
• Brassica குடும்பம். Asteraceae (லெட்யூஸ்) உடன் Brassicaceae (கடுகு) சுழற்றுவது உட்புறப் பூச்சிச் சுழற்சிகளை உடைக்கும். தொடர் லெட்யூஸில் பெருகும் spider mites மற்றும் aphids பெரும்பாலும் கடுகில் சரியும்.
• வெப்பத்தால் சுவையைக் கூட்டும் வாய்ப்பு. வெப்பமான நிலையில் வளர்த்த கோடைகாலக் கடுகு சமையலுக்குச் சொத்தாகும் — கூர்மையானது, horseradish போன்றது, slaws மற்றும் ஆசிய உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

பரிந்துரைக்கப்படும் அமைப்பு

Deep Water Culture நிலையான தேர்வு. ஒரு 5-gallon DWC bucket 35–45 நாட்களில் 1–2 முதிர்ந்த கடுகுச் செடிகள் அல்லது 4–6 இளம் இலைச் செடிகளை வளர்க்கும்.

Nutrient Film Technique பெரிய அளவில் இளம் இலை உற்பத்திக்கு நன்றாக வேலை செய்யும். கால்வாய் இடைவெளி 15 cm; உணவகத் தரக் கலப்புக் கீரைகளுக்கு 21 நாட்களில் வெட்டுங்கள்.

களிமண் கூழாங்கற்களுடன் Ebb and flow-உம் வேலை செய்யும். குறுகிய வெள்ளச் சுழற்சிகள், watercress-ஐ விட உலர்ந்த வேர்ப் பகுதிகளை விரும்பும் கடுகின் விருப்பத்துக்குப் பொருந்தும்.

Kratky வேலை செய்யும், ஆனால் கடுகு நிலையான வேர்ப் பகுதி நிலைமைகளை விரும்புவதால் மெதுவானது. DWC-ஐ விட 20–30% குறைவான மகசூல்.

வகைத் தேர்வுகள்

கடுகுக் குடும்பம் மிகப் பரந்தது. ஹைட்ரோபோனிக்ஸில் நன்றாகச் செயல்படும் சில:

• Tatsoi — தட்டையான இலைக்கொத்து, லேசானது, பசலைக்கீரை போன்றது. வதக்கலுக்குச் சிறந்தது.
• Mizuna — இறகு போன்றது, லேசானது, லேசான காரம். சாலட்டுக்கு ஏற்றது.
• Red Giant — பெரிய ஊதா-சிவப்பு இலைகள், கூர்மையான சுவை. தட்டில் கண்கவர்.
• Southern Giant Curled — சுருண்ட பளிச்சென்ற பச்சை இலைகள், பாரம்பரிய அமெரிக்கத் தெற்குச் சமையல் சுவை.
• Florida Broadleaf — பெரிய மென்மையான இலைகள், லேசான சுவை, வேகமான சுழற்சி.

ஆசியச் சந்தை விதைப் பட்டியல்கள் (Kitazawa, Baker Creek) வழக்கமான ஹைட்ரோபோனிக் விநியோகஸ்தர்களை விட மிக அதிக வகைகளைக் கொண்டுள்ளன.

ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை

கடுகுக் கீரை அழுத்தத்தால் சுவையையும், வசதியால் மகசூலையும் கூட்டும். நீங்கள் விரும்புவதைத் தேர்ந்தெடுங்கள்:

• லேசான, இலை நிறைந்த கடுகுக்கு: காற்று 12–18 °C, DLI 11–13, ஒளிக்காலம் 14h. மெதுவான வளர்ச்சி, பெரிய மென்மையான இலைகள்.
• காரச் சுவைக்கு: காற்றை 20–22 °C, DLI 15+, ஒளிக்காலம் 14h-க்கு உயர்த்துங்கள். வேகமான சுழற்சி, சிறிய கடினமான இலைகள், அதிகக் கந்தகச் சேர்மங்கள்.
• இரண்டையும் ஒரே நேரத்தில்: லேசான நிலைமைகளில் 21 நாட்களில் இளம் இலையை அறுவடை செய்யுங்கள். பின்னர் வெப்பமான நிலைமைகளில் செடி இரண்டாவது இலைத் தொகுதியைத் தள்ள அனுமதிக்கும்.

Bolting வரம்பு: தொடர்ந்து 24 °C காற்று வெப்பநிலை. இதற்கு மேல், 5–7 நாட்களுக்குள் கடுகு இலை உற்பத்தியிலிருந்து பூந்தண்டுக்கு மாறும்.

ஊட்டச்சத்து

EC 1.0–1.2 mS/cm-இல் நிலையான 3-பகுதி ஹைட்ரோபோனிக் ஊட்டம் சுத்தமான கடுகை வளர்க்கும். நிலையான ஊட்ட விகிதங்களில் கடுகுக்குக் குறிப்பிட்ட குறைபாடுகள் பொதுவாக இல்லை.

ஒரு brassica-குடும்பக் குறிப்பு: கடுகு லெட்யூஸை விடச் சற்று அதிக நைட்ரஜனுக்கு நன்றாகப் பதிலளிக்கும். உங்கள் ஊட்ட வரிசையில் N குறைவாக இருந்தால், கடுகு வெளிறியும் மெதுவாகவும் இருக்கும். பெரும்பாலான வணிக brassica கலவைகள் (FloraGrow heavy, MasterBlend "Brassica Lift") இதைச் சரிசெய்ய 15–20% கூடுதல் N சேர்க்கின்றன.

பேரூட்டச்சத்துகள் விளக்கம் பார்க்கவும்.

பொதுவான பிரச்சினைகள்

• கசப்பான, மரச் சுவை — பொதுவாக வெப்ப அழுத்தம் + வறண்ட நிலைமைகள். அறையைக் குளிர்வித்து, நீர்மட்டம் சீராக இருப்பதை உறுதிசெய்யுங்கள்.
• வெளிறிய, மஞ்சளாகும் பழைய இலைகள் — நைட்ரஜன் குறைபாடு. N-ஐ அதிகரியுங்கள் அல்லது brassica-க்கான கலவைக்கு மாறுங்கள்.
• Flea beetle துளைகள் (aquaponic / திறந்த அமைப்புகளில்) — உடல்ரீதியான பூச்சி. ஒட்டும் பொறிகளைப் பயன்படுத்தி, இலைகளைத் தினமும் ஆய்வு செய்யுங்கள்.
• Bolting (திடீர் பூந்தண்டு) — 24 °C-க்கு மேல் வெப்பம் அல்லது 14h-க்கு மேல் ஒளிக்காலம். குளிர்வித்து, குறைக்கவும்.
• கடினமான வெளி இலைகள் — அதிகம் முதிர்ந்தவை. அடுத்த சுழற்சியில் 5 நாட்கள் முன்பே அறுவடை செய்யுங்கள்.

அறுவடை

இளம் இலைக்கு, இலைகள் 8–10 cm எட்டும்போது 21 நாட்களில் அறுவடை செய்யுங்கள். crown-க்கு 2 cm மேலே எல்லா இலைகளையும் வெட்டுங்கள்; இரண்டாவது வெட்டுக்குச் செடி 10 நாட்களில் மீண்டும் வளரும். தரம் குறையும் முன் மூன்று வெட்டுகள் யதார்த்தமானவை.

35–45 நாட்களில் முழு முதிர்ந்த அறுவடைக்கு, முழுச் செடியையும் அடியில் வெட்டுங்கள். நன்றாகக் கழுவி, ஈரமான paper towel-இல் குளிர்சாதனத்தில் வையுங்கள் — கடுகு லெட்யூஸை விட வேகமாக வாடும்.

ஒரு 5-gallon DWC bucket ஒரு சுழற்சிக்கு 300–500 g கடுகுக் கீரை, அல்லது 90 நாள் உற்பத்திக் காலத்தில் ஒவ்வொன்றும் ~150 g கொண்ட 4–6 இளம் இலை வெட்டுகளைத் தரும்.

மேலும் காண்க

• லெட்யூஸ் — உங்கள் சுழற்சித் துணை
• கேல் — மெதுவான brassica உறவினர்
• DWC vs Kratky
• பேரூட்டச்சத்துகள் விளக்கம்