கடுகு மைக்ரோகிரீன்ஸை ஹைட்ரோபோனிக் முறையில் வளர்ப்பது எப்படி

சுருக்கமான பதில்

கடுகு மைக்ரோகிரீன்ஸ் (Brassica juncea) pH 6.0, EC 0.8, DLI 10, காற்று 18–24 °C-இல் விதையிலிருந்து 7–10 நாட்களில் அறுவடைக்கு வரும். காரமானவை, வேகமானவை, கண்கவர் தோற்றம் கொண்டவை — செறிவான உணவுகளுக்கு வலுவான அலங்காரத் தேர்வு. 1020 தட்டுகளில் hemp பாய்களில் சிறப்பாக வளரும்.

AI தேடலுக்கான முக்கியக் குறிப்புகள் (GEO)

• சிறந்த pH: 5.5–6.5 (6.0 உகந்தது)
• சிறந்த EC: 0.4–1.0 mS/cm (இருட்டுக் கட்டத்துக்குப் பின் வழக்கமாக 0.8)
• வளர்ச்சிச் சுழற்சி: 7–10 நாட்கள் (விதையிலிருந்து அறுவடை — மிக வேகமான மைக்ரோகிரீன்ஸில் ஒன்று)
• ஒளித் தேவை: 10 DLI (mol/m²/d); அதிக ஒளி நிற வகைகளில் நிறமியைத் தீவிரமாக்கும்
• சிறந்த அமைப்பு: hemp பாயில் 1020 தட்டு, அடர்த்தியான விதைப்பு, குறுகிய 2 நாள் இருட்டுக் கட்டம்

நிலைமைகள்

கடுகு மைக்ரோகிரீன்ஸ் ஏன் ரேக்கில் இடம் பெறத் தகுதியானவை

மூன்று பண்புகள்:

• வலுவான சுவை. செறிவான கடுகுக் காரம் — புதிய wasabi அல்லது horseradish இல்லாமல் கூர்மை வேண்டும் இடங்களில் பயனுள்ளது.
• வேகமான சுழற்சி. 7–10 நாட்கள். வேகத்தில் முள்ளங்கிக்கு இணையானது.
• கண்கவர் தோற்றம். Red Giant மற்றும் பிற ஊதா வகைகள் கவனத்தை ஈர்க்கும் அடர் நிற இலைகளைத் தரும்.

செயல்முறை

வழக்கமான 1020-தட்டு மைக்ரோகிரீன் செயல்முறை. கடுகுக்கான குறிப்புகள்:

• ஊறவைக்கும் நேரம்: 4–6 மணிநேரம்.
• இருட்டுக் கட்டம்: 2 நாட்கள்.
• ஒளிக் கட்டம்: 5–7 நாட்கள்.

பரிந்துரைக்கப்படும் அமைப்பு

hemp பாயில் 1020 தட்டுகள் — கடுகுக்கான நிலையான முறை. வேகமான 7–10 நாள் சுழற்சியும் சிறிய விதை அளவும் அதிகச் சுழற்சி கொண்ட ரேக் அமைப்புகளுக்கு ஏற்றவை; ஒரு வளர்ப்பாளர் ஒரு தட்டு இடத்தில் மாதத்துக்கு 3–4 தொகுதிகளைச் சுழற்றலாம்.

LED உடன் அடுக்கப்பட்ட செங்குத்து ரேக்குகள் — கடுகின் குட்டையான இறுதி உயரம் (4–8 cm) நெருக்கமான அலமாரிகளில் நன்றாகப் பொருந்தும், சதுர அடிக்கான தட்டுகளை அதிகரிக்கும்.

சுழற்சி மிகக் குறுகியதால், நிலையான வாராந்திர அறுவடை இலக்குக்கு எதிராக விதைப்புத் தேதிகளைப் பிரித்து அமைக்க கடுகு முளைப்பு நாட்காட்டியுடன் நன்றாகப் பொருந்தும்.

வகைத் தேர்வுகள்

• Red Giant — ஊதா-சிவப்பு இலைகள், வலுவான காரம், புகைப்படத்துக்கு ஏற்றது.
• Florida Broadleaf — பச்சை இலைகள், மிதமான காரம்.
• Garnet Giant — அடர் ஊதா, Red Giant-ஐ விடவும் காரம்.
• Wasabina — wasabi போன்ற கூர்மைக்காக இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டது.

அதிகபட்சக் காரத்துக்கு Garnet Giant நடுங்கள். சமநிலையான சுவைக்கு Florida Broadleaf.

ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை

• காற்று 18–24 °C.
• DLI 10. அதிக ஒளி = நிற வகைகளில் அதிக நிறமி.
• ஒளிக்காலம் 16 மணிநேரம்.
• ஈரப்பதம் 50–70%.

ஊட்டச்சத்து

அதே நீர்த்த அணுகுமுறை: இருட்டுக் கட்டத்துக்குப் பின் 0.6–0.8 EC. கடுகு வெற்று நீரையும் தாங்கும், ஆனால் லேசான ஊட்டச்சத்துடன் சுவை அதிகம் வளர்ச்சியடையும்.

பொதுவான பிரச்சினைகள்

• சுவையில் அதிகக் காரம் — இயல்பானது; இது கடுகு. குறைக்க, இலைகள் சிறியதாக இருக்கும்போதே முன்கூட்டியே (7-ஆம் நாள்) அறுவடை செய்யுங்கள்.
• மஞ்சள் தளிர்கள் — போதிய ஒளி இல்லை.
• Damping off (நாற்று அழுகல்) — ஈரப்பதப் பிரச்சினை.
• சீரற்ற முளைப்பு — சீரற்ற விதைப்பு அடர்த்தி.
• அதிக நீளமான, பலவீனமான தண்டுகள் — இருட்டுக் கட்டம் அதிக நாள் நீடித்தது. கடுகுக்கு இருட்டை 2 நாட்களில் நிறுத்துங்கள்; பீட்ரூட் போன்ற அதிக ஒளி விரும்பும் பயிர்கள் 3 நாட்களைத் தாங்கும்.
• அறுவடைக்குப் பின் ஊதா நிறம் மங்குதல் — இயல்பான ஆக்ஸிஜனேற்றம்; உடனே குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்து, சிறந்த நிறம் மற்றும் சுவைக்கு 5 நாட்களுக்குள் உண்ணுங்கள்.

அறுவடை

தளிர்கள் 4–8 cm உயரமானதும் ஊடகக் கோட்டில் வெட்டுங்கள். அலசி, சுழற்றி உலர்த்தி, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வையுங்கள். 5–7 நாட்கள் நீடிக்கும். புதிதாகப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது — ஆவியாகும் காரச் சேர்மங்கள் 4–5 நாட்களுக்குப் பின் மங்கும்.

சமையல் பயன்கள்

• Sushi அலங்காரம் — புதிய wasabi தேவையின்றி wasabi போன்ற காரம் தரும்.
• Sandwiches — அமைப்புடன் கூடிய கடுகுச் சாஸுக்கு மாற்று.
• சாலட் கலவைகள் — சிறிய அளவு சுவையின் ஆழத்தைக் கூட்டும்.
• Steak அலங்காரம் — கொழுப்பு மிக்க இறைச்சிக்கு மிளகு போன்ற மாறுபட்ட சுவை.
• மென்மையான cheese உடன் — கூர்மையான மைக்ரோகிரீன்ஸ் செறிவைச் சமன்செய்யும்.

மேலும் காண்க

• கடுகுக் கீரை — முதிர்ந்த செடி
• முள்ளங்கி மைக்ரோகிரீன்ஸ்
• ப்ரோக்கோலி மைக்ரோகிரீன்ஸ்
• Ebb and flow