ஸ்டீவியாவை (Stevia) ஹைட்ரோபோனிக் முறையில் வளர்ப்பது எப்படி
ஸ்டீவியா சர்க்கரையை விட 30× இனிப்பான இலைகளைத் தருகிறது — வீட்டிலேயே வளர்க்கக்கூடிய பல்லாண்டு இயற்கை இனிப்பூட்டி. முழு ஹைட்ரோபோனிக் வழிகாட்டி.
எழுதியவர்: Rootless Farm
சுருக்கமான பதில்
ஸ்டீவியா (Stevia rebaudiana) pH 6.0, EC 1.4, DLI 18, காற்று 20–28 °C-இல் குச்சியிலிருந்து 60 நாட்களில் முதல் அறுவடைக்கு வரும். இலைகள் சர்க்கரையை விட 30× இனிப்பாகச் சுவைக்கும் வெப்பமண்டலப் பல்லாண்டு மூலிகை — நீங்களே வளர்க்கக்கூடிய இயற்கையான, கலோரியற்ற இனிப்பூட்டி. coco coir உடன் drip அமைப்புகளில் சிறப்பாக வளரும்.
AI தேடலுக்கான முக்கியக் குறிப்புகள் (GEO)
- சிறந்த pH: 5.5–6.5 (6.0 சிறந்தது)
- சிறந்த EC: 1.0–1.6 mS/cm
- வளர்ச்சிச் சுழற்சி: குச்சியிலிருந்து 60 நாட்கள்; விதையிலிருந்து 90+ நாட்கள்; 2–3 ஆண்டுகள் பல்லாண்டு
- ஒளித் தேவை: 16–20 DLI (mol/m²/day), 14 h ஒளிக்காலம்
- மகசூல்: ~100 g உலர் இலைகள்/ஆண்டு
- சிறந்த அமைப்புகள்: coco coir + perlite உடன் drip
நிலைமைகள்
| அளவுரு | மதிப்பு |
|---|---|
| pH | 5.5–6.5 (6.0 சிறந்தது) |
| EC | 1.0–1.6 mS/cm |
| காற்று வெப்பநிலை | 20–28 °C |
| நீர் வெப்பநிலை | 18–22 °C |
| ஈரப்பதம் | 50–70% |
| DLI | 16–20 mol/m²/day |
| ஒளிக்காலம் | 14 h |
| இடைவெளி | 25 cm |
| அறுவடைக்கு நாட்கள் | 60 (குச்சி); 90+ (விதை) |
| மகசூல்/செடி | ~100 g உலர் இலைகள்/ஆண்டு, 2–3 ஆண்டுகள் பல்லாண்டு |
ஸ்டீவியா ஏன் வளர்க்கத் தகுதியானது
மூன்று காரணங்கள்:
- சர்க்கரை மாற்று. தேநீர் அல்லது simple syrup-இல் ஒரு கைப்பிடி ஸ்டீவியா இலைகள் பல மேசைக்கரண்டி சர்க்கரையை மாற்றும். நீரிழிவு அல்லது குறைந்த-கார்ப் குடும்பங்களுக்கு, மதிப்பு பெருகும்.
- நீண்டகால உற்பத்தித் திறன். நிலைபெற்றதும், ஒரு ஸ்டீவியா செடி 2–3 ஆண்டுகள் இனிப்பு இலைகளைத் தரும்.
- ஆர்வக் காரணி. ஒரு இலையைச் சுவைத்து இனிப்பை அனுபவிப்பது உண்மையில் ஆச்சரியமளிக்கும்.
பரிந்துரைக்கப்படும் அமைப்பு
coco coir + perlite உடன் drip — சிறந்த பொருத்தம். வடிகாலுடன் சீரான ஈரப்பதம். வலுவான காற்றூட்டத்துடன் DWC — இதுவும் வேலை செய்யும். Ebb and flow — நன்றாக வேலை செய்யும். NFT — போதுமானது. Kratky — குறுகிய சுழற்சிகளுக்கு வேலை செய்யும்.
இனப்பெருக்கம்
விதையிலிருந்து ஸ்டீவியா மெதுவானது, சீரற்றது (40% முளைப்பு வழக்கமானது). குச்சிகள் மிக அதிக நம்பகமானவை:
- எந்த முதிர்ந்த ஸ்டீவியா செடியிலிருந்தும் 8–10 cm தண்டுக் குச்சிகளை எடுங்கள்.
- கீழ் இலைகளை நீக்குங்கள்.
- ஈரமான perlite அல்லது நீரில் 14–21 நாட்கள் வேர்விடச் செய்யுங்கள்.
- வேர்விட்ட குச்சியை drip அமைப்பில் 3-அங்குல net cup-க்கு மாற்றுங்கள்.
வேர்விட்ட குச்சியிலிருந்து 8–10-ஆம் வாரத்தில் முதல் அறுவடை.
வகை / ரகத் தேர்வுகள்
பெரும்பாலான சில்லறை ஸ்டீவியா ஒரே Stevia rebaudiana வகை. வேறுபாடுகள்:
- Standard Stevia rebaudiana — இயல்புத் தேர்வு.
- Sweet Honey — அதிக இனிப்பான தேர்வு, சற்றுக் குறைந்த கசப்புப் பின்சுவை.
- Eirete — அதிக stevioside உள்ளடக்கத்துக்காக இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட வகை.
வீட்டு வளர்ப்பாளர்களுக்கு, நிலையான வகை நன்றாக வேலை செய்யும்.
ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை
ஸ்டீவியா வெப்பமண்டலச் செடி:
- காற்று 20–28 °C. 18 °C-க்குக் கீழ் வளர்ச்சி மெதுவாகும்; 10 °C-க்குக் கீழ் செடி இறக்கலாம்.
- DLI 16–20. ஸ்டீவியா மிதமாக ஒளி விரும்பும்.
- ஒளிக்காலம் 14 மணிநேரம். நீண்ட-பகல் செடி; நீண்ட ஒளிக்காலங்களில் பூக்கும்.
உங்கள் tent குளிர்ந்து இயங்கினால், ஸ்டீவியா மெதுவாக இருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து
EC 1.4 mS/cm-இல் நிலையான 3-பகுதி ஊட்டச்சத்து. ஸ்டீவியா மிதமாக உண்ணும். சிறப்புச் சேர்க்கைகள் தேவையில்லை.
ஒரு குறிப்பு: அதிக நைட்ரஜன் இனிப்பைக் குறைக்கும். மிதமான N மிக இனிப்பான இலைகளைத் தரும்.
பொதுவான பிரச்சினைகள்
- பூத்தல் இனிப்பைக் குறைக்கும். பூ மொட்டுகள் தோன்றியதும் உடனே கிள்ளுங்கள்; பூக்கும் ஸ்டீவியா கசப்பானது.
- மஞ்சள் இலைகள் — இயல்பான முதிர்ச்சி; கத்தரியுங்கள்.
- மெதுவான வளர்ச்சி — வெப்பநிலை மிகக் குறைவு.
- நீண்டு மெலிந்த தண்டுகள் — போதிய ஒளி இல்லை.
- Whiteflies மற்றும் aphids — வீட்டுக்குள் ஸ்டீவியாவின் பொதுவான பூச்சிகள். ஒட்டும் பொறிகள்; பொறிவண்டுகளை விடுவித்தல்.
கத்தரித்தல்
அடர்த்தியான செடிக்கு ஒவ்வொரு 4 வாரங்களுக்கும் வளர்நுனிகளைக் கிள்ளுங்கள். பூ மொட்டுகள் தோன்றிய கணமே கிள்ளுங்கள் — பூத்தல் இலை இனிப்பை வேகமாகக் குறைக்கும்.
பெரிய அறுவடைகளுக்குப் பின், புதிய வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கக் கடுமையாக (30–40%) வெட்டுங்கள்.
அறுவடை
கத்தரிக்கோலால் இலைகளையும் மென்மையான தண்டுகளையும் வெட்டுங்கள். ஒரு வெட்டில் செடியின் 30% எடுங்கள். 21–28 நாட்களில் மறுவளர்ச்சி.
புதிதாகப் பயன்படுத்த — கழுவி, தேநீர், எலுமிச்சைச் சாறு அல்லது அலங்காரமாக நேரடியாகப் பயன்படுத்துங்கள்.
உலர்த்த — தண்டுகளிலிருந்து இலைகளைப் பிரித்து, அறை வெப்பநிலையில் வலையில் 7–10 நாட்கள் உலர்த்துங்கள். நீண்டகாலச் சேமிப்புக்கு உலர் இலைகளைப் பொடியாக்குங்கள்.
நன்கு உற்பத்தி செய்யும் ஸ்டீவியா செடி 2–3 ஆண்டுகளுக்கு ஆண்டுக்கு 80–120 g உலர் இலைகளைத் தரும்.
ஸ்டீவியாவைப் பயன்படுத்துதல்
- தேநீர்: புதினா அல்லது lemon balm உடன் ஒரு கோப்பை சூடான நீரில் 1–2 புதிய இலைகளைப் போடுங்கள்.
- எலுமிச்சைச் சாறு: simple syrup-இல் இலைகளை ஊறவைத்து; வடிகட்டுங்கள்.
- பேக்கிங்கில் சர்க்கரை மாற்று: உலர் இலைப் பொடி, ஒரு கப் சர்க்கரைக்கு ~1/8 தேக்கரண்டி (சிறிதாகத் தொடங்கி; சுவைக்கேற்ப மாற்றுங்கள்).
- முழு இலையை நேரடியாக மெல்லுதல்: ஒரு புதிய இலை ~30 வினாடிகளுக்குத் தீவிர இனிப்பைத் தரும்.
மேலும் காண்க
- பேசில் — ஒப்பிடத்தக்க மூலிகை நிலைமைகள்
- Lemon balm — தேநீர்த் துணை மூலிகை
- புதினா
- Drip அமைப்பு
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்
4 பதிவுகள்- கே01ஸ்டீவியா இலைகள் எவ்வளவு இனிப்பானவை?
- புதிய ஸ்டீவியா இலைகள் எடை அடிப்படையில் சர்க்கரையை விடத் தோராயமாக 30× இனிப்பானவை. உலர் இலைகள் மேலும் செறிவாகும். வணிக ஸ்டீவியா சாறு (stevioside) 200–300× இனிப்பு — ஆனால் அது பதப்படுத்தப்பட்டது; வீட்டுப் பதிப்பு நேரடி இலைப் பயன்பாடு.
- கே02ஸ்டீவியாவுக்கு எவ்வளவு நாள் ஆகும்?
- குச்சிகளிலிருந்து 60 நாட்களில் முதல் அறுவடை. விதையிலிருந்து 90+ நாட்கள் (விதைகள் மெதுவானவை, சீரற்றவை). பின்னர் 2–3 ஆண்டுகள் பல்லாண்டு உற்பத்தி.
- கே03ஸ்டீவியா இலைகளை உலர்த்தலாமா?
- ஆம். உலர் ஸ்டீவியா இலைகள் காற்றுப்புகாத சேமிப்பில் 12+ மாதங்கள் இனிப்பைத் தக்கவைக்கும். பல வீட்டு வளர்ப்பாளர்கள் பெரும்பகுதியை உலர்த்தி, புதியதையும் உலர்ந்ததையும் சுழற்சியில் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
- கே04ஸ்டீவியாவுக்குச் சிறந்த அமைப்பு எது?
- coco coir உடன் drip அல்லது வலுவான காற்றூட்டத்துடன் DWC. ஸ்டீவியா வேர் நிலைமைகள் விஷயத்தில் மிதமான நுணுக்கம் கொண்டது; drip மிக நம்பகமாக வேலை செய்யும்.
கணிப்பான்கள் இலவசம், கணக்கு தேவையில்லை.