Cách Trồng Cải Thìa Thủy Canh

Trả lời nhanh

Cải thìa thủy canh đạt thu hoạch đầy đủ trong 35–45 ngày ở pH 6.5, EC 1.8, DLI 14 mol/m²/ngày. NFT, bè nổi và DWC đều hoạt động; cải thìa là cây trồng có đầu nhanh nhất trong thủy canh thương mại sau rau lá non [UCD-LET-01].

Điều kiện

Hệ thống tốt nhất

NFT và bè nổi là tiêu chuẩn thương mại. DWC cho người trồng thú vị. Hoa thị nhỏ gọn và hệ rễ nông của cải thìa làm nó lý tưởng cho các kênh NFT mật độ cao — khoảng cách trong kênh 15 cm cho baby, 25 cm cho cỡ lớn [CORN-CEA-01].

Kratky hoạt động được cho một lần cắt baby cải thìa vào ngày 25, nhưng bể chứa tĩnh ấm lên dưới đèn và cây sẽ trổ ngồng trước khi đạt cỡ đầy đủ [KRATKY-ORIG].

Giống

• Joi Choi. Cỡ lớn, thân trắng, chậm trổ ngồng. Tiêu chuẩn thương mại.
• Mei Qing Choi. Thân xanh, loại baby, nhanh nhất.
• Shanghai Green. Thân xanh nhạt, mềm, được nhà hàng ưa chuộng.
• Black Summer. Chịu nhiệt tốt; hữu ích trong các phòng trồng mùa hè.

Tất cả các giống tiêu chuẩn chạy trên thông số thủy canh giống nhau [USDA-NUT-01].

Cách hoạt động

Cải thìa (Brassica rapa subsp. chinensis) là loại bắp cải Trung Quốc không có đầu. Cây tạo thành hoa thị chặt chẽ gồm các lá bóng xung quanh cuống lá trắng hoặc xanh dày. Không giống bắp cải cuốn, cải thìa không cần thời gian sinh trưởng kéo dài để tạo đầu — nó đạt kích thước thu hoạch trong khoảng một nửa thời gian của bắp cải [UCD-LET-01].

Tác nhân kích hoạt trổ ngồng giống như hầu hết các loại rau họ cải: nhiệt độ kéo dài trên 24 °C và chu kỳ chiếu sáng trên 14 giờ.

Các nguyên nhân thất bại

• Trổ ngồng. Nguyên nhân thất bại chủ yếu. Làm mát phòng và rút ngắn chu kỳ chiếu sáng.
• Ốc sên trong hệ thống hỗn hợp. Cải thìa rất thu hút ốc sên. Hệ thống kín trong nhà hiếm khi gặp vấn đề này.
• Cháy đầu lá bên trong. Lỗi vận chuyển canxi. RH quá cao hoặc VPD quá thấp để thoát hơi. Tăng cường thông gió.
• Rệp. Đặc trưng của rau họ cải. Kiểm tra hàng tuần [GROWER-LOGS].

Chương trình baby và cỡ lớn

Hai mô hình sản xuất riêng biệt:

• Cải thìa baby. Gieo hạt trực tiếp với khoảng cách 10 cm, thu hoạch cả cây vào ngày 25 khi cao 12–15 cm. Số cây trên mỗi mét vuông cao nhất.
• Cỡ lớn. Cấy vào ngày 12, thu hoạch vào ngày 40 khi cao 25–30 cm. Năng suất cao hơn trên mỗi cây, ít lần quay vòng hơn.

Nhà hàng thường thích baby; bán lẻ thích cỡ lớn [GROWER-LOGS].

Dinh dưỡng

Cải thìa chịu được khung EC rộng — bất kỳ giá trị nào từ 1.5 đến 2.5 đều cho kết quả tốt. Đẩy về EC 2.0 cho cỡ lớn để hỗ trợ cuống lá dày hơn. Canxi và bo là hai chất dinh dưỡng cần theo dõi trong rau họ cải; thiếu hụt biểu hiện thành lá trong biến dạng và thân rỗng [OSU-NUT-01].

Ánh sáng và DLI

Cải thìa đạt kích thước thu hoạch ở DLI 12–14. DLI cao hơn không có ích — nguy cơ trổ ngồng tăng theo cả ánh sáng lẫn nhiệt [PPF-DLI-01]. Chu kỳ chiếu sáng 12 giờ trong nhà là bảo thủ và đáng tin cậy; 14 giờ tăng tốc chu kỳ nhưng đẩy tác nhân trổ ngồng gần hơn.

Sau thu hoạch

Cải thìa giữ được 7–10 ngày trong tủ lạnh ở 2 °C trong túi kín. Cây bị héo phục hồi ngắn ngủi khi tắm nước lạnh nhưng mất chất lượng nhanh sau đó. Cuống lá trắng dày dễ bị bầm — xử lý nhẹ nhàng từ khi cắt đến khi đóng gói [USDA-NUT-01].

Khuyến nghị

Trồng cải thìa trong NFT với khoảng cách 20 cm, EC 1.8, pH 6.3, nước 18 °C, chu kỳ chiếu sáng 12 giờ, thu hoạch vào ngày 40. Trồng luân phiên mỗi 7 ngày để có dòng liên tục. Bỏ qua cải thìa baby nếu bạn không thể giữ RH dưới 70% — hoa thị dày đặc giữ ẩm và dễ bị thối mềm [UCD-LET-01].