Cách Trồng Đậu Hà Lan Bằng Phương Pháp Thủy Canh

Trả lời nhanh

Đậu Hà Lan (Pisum sativum) đến quả đầu tiên chín sau 55–70 ngày từ hạt ở pH 6.0, EC 2.0, DLI 18+ và nhiệt độ không khí 18–22 °C. Cây họ đậu theo mùa lạnh — một trong số ít phát triển tốt trong nhà. Tốt nhất là giống bụi trong hệ thống Dutch bucket nhỏ giọt hoặc bình DWC lớn.

Điều kiện

Thông số	Giá trị
pH	5.8–6.3 (lý tưởng 6.0)
EC	1.8–2.5 (lý tưởng 2.0)
Nhiệt độ không khí	16–22 °C (mùa lạnh)
Nhiệt độ nước	18–22 °C
Độ ẩm	50–70%
DLI	18+ mol/m²/ngày
Chu kỳ chiếu sáng	14 giờ
Khoảng cách	22 cm
Ngày đến thu hoạch	55–70 (hạt đến quả chín)
Năng suất/cây	~150–250 g quả

Tại sao đậu Hà Lan phù hợp với trồng trong nhà

Ba đặc điểm làm cho đậu Hà Lan là cây trồng hữu ích bên cạnh đậu bụi và thảo mộc:

• Chịu lạnh. Trong khi đậu và cà chua cần ấm, đậu Hà Lan thích 16–22 °C — phù hợp với điều kiện giống như xà lách.
• Tự thụ phấn. Hoa đậu Hà Lan tự thụ phấn mà không cần can thiệp; không cần tác động bằng tay.
• Chu kỳ nhanh. 55–70 ngày là thuộc nhóm nhanh của cây trồng ra quả.

Đậu Hà Lan kết hợp tự nhiên với cây trồng theo mùa lạnh như xà lách. Cùng lều, cùng nhiệt độ.

Hệ thống khuyến nghị

Dutch bucket với nhỏ giọt — hoạt động tốt cho giống bụi. DWC với sục khí mạnh — hoạt động được. Ngập-rút — ổn. NFT — kênh quá hẹp cho bộ rễ cây đậu trưởng thành. Kratky — hoạt động cho chu kỳ đậu bụi ngắn.

Bụi so với leo

Đậu bụi (cao 40–60 cm) tự đứng, dễ dàng phù hợp lều trong nhà, tập trung thu hoạch trong cửa sổ 2 tuần.

Đậu leo (cao 1.5–2.5 m) cần giàn, sản xuất trong cửa sổ thu hoạch dài hơn, nhưng chiếm không gian chiều dọc lều nhiều.

Đối với người trồng trong nhà: bụi, hầu như luôn luôn.

Giống

Đậu snap (quả ăn được + đậu ngọt bên trong):

• Sugar Ann — giống bụi, nhiều quả, kinh điển trong nhà.
• Sugar Snap — giống leo, quả to hơn, cần giàn.

Đậu tuyết (quả phẳng ăn được, thu hoạch trước khi đậu chín):

• Oregon Sugar Pod II — bụi, đáng tin cậy.
• Mammoth Melting Sugar — leo, quả phẳng lớn.

Đậu bóc vỏ (chỉ lấy đậu, bỏ quả):

• Little Marvel — bụi, đậu kiểu Anh cổ điển.
• Wando — chịu nhiệt tốt hơn để trồng muộn mùa.

Đối với người mới trồng đậu trong nhà, hãy trồng Sugar Ann (snap bụi) hoặc Little Marvel (bóc vỏ bụi).

Ánh sáng và nhiệt độ

Đậu Hà Lan là mùa lạnh — ngược với cà chua:

• Nhiệt độ không khí 16–22 °C. Trên 24 °C, hoa đậu Hà Lan rụng và quả đậu hình thành kém.
• Nhiệt độ nước 18–22 °C.
• DLI 16–20.
• Chu kỳ chiếu sáng 14 giờ.

Nếu lều của bạn nóng cho cà chua/ớt, đậu Hà Lan cần không gian mát riêng.

Dinh dưỡng

Dung dịch dinh dưỡng 3 thành phần tiêu chuẩn ở EC 2.0 mS/cm. Giống như đậu, đậu Hà Lan trong thủy canh không cố định nitơ (không có vi khuẩn Rhizobium) và phát triển như rau thông thường:

• Nitơ vừa phải. Dư thừa N tạo ra dây leo sum suê với giá là năng suất quả.
• Phospho và kali cao hơn trong giai đoạn ra hoa và đậu quả.
• Cal-mag ở 1 mL/gallon.

Vấn đề thường gặp

• Lá vàng toàn thể — thối rễ do nước ấm, hoặc lượng oxy hòa tan thấp. Kiểm tra nhiệt độ nước và sục khí.
• Ít hoa, quả thưa — nhiệt độ quá cao (trên 24 °C) hoặc ánh sáng không đủ.
• Quả rỗng — thụ phấn thất bại do nhiệt. Làm mát phòng.
• Phấn trắng — bệnh đậu phổ biến. Tăng lưu thông không khí; loại bỏ lá bị nhiễm ngay lập tức.
• Rệp — sâu bệnh đậu trong nhà phổ biến.

Thu hoạch

Đối với đậu snap: hái khi quả đầy nhưng vẫn phẳng hai bên, đậu vừa nhìn thấy qua quả. Ngọt ở giai đoạn này.

Đối với đậu tuyết: hái khi quả phẳng (không có đậu phát triển bên trong). Đợi quá lâu sẽ trở nên cứng.

Đối với đậu bóc vỏ: đợi cho đến khi quả mập, sau đó bóc đậu ra. Bỏ quả.

Hái mỗi 2–3 ngày trong cửa sổ thu hoạch. Thu hoạch tập trung thường kéo dài 2–3 tuần.

Một cây đậu bụi tạo ra 150–250 g quả trong cửa sổ thu hoạch.

Ngọn đậu Hà Lan như cây trồng thêm

Trước khi đậu tạo quả, những dây leo non tự chúng ăn được — ngọn đậu Hà Lan, thu hoạch ở chiều cao 10–15 cm sau 14–21 ngày từ hạt. Ngọt ngào, nhẹ nhàng, thị trường cao cấp trả $8–15/kg cho chúng.

Để sản xuất ngọn đậu Hà Lan chuyên dụng thay vì sản xuất quả, xem ngọn đậu Hà Lan.

Xem thêm

• Đậu bụi — họ hàng cây họ đậu
• Ngọn đậu Hà Lan — cùng cây, giai đoạn khác
• Xà lách — đồng hành mùa lạnh
• Dutch bucket