Cách Trồng Cỏ Lúa Mì Bằng Phương Pháp Thủy Canh

Trả lời nhanh

Cỏ lúa mì (Triticum aestivum) cho lần cắt đầu tiên sau 7–10 ngày từ hạt ở pH 6.0, EC 0.8, DLI 10–12, và nhiệt độ không khí 18–24 °C. Cây trồng kinh điển của quầy nước ép — khay cỏ lúa mì xanh dày đặc để ép nước ép giàu diệp lục. Phù hợp nhất trên thảm gai dầu hoặc xơ dừa trong khay 1020.

Điều kiện

Thông số	Giá trị
pH	5.5–6.5 (lý tưởng 6.0)
EC	0.4–1.0 mS/cm
Nhiệt độ không khí	18–24 °C
Nhiệt độ nước	18–22 °C
Độ ẩm	50–60% (khô hơn tốt hơn)
DLI	10–12 mol/m²/ngày
Chu kỳ chiếu sáng	16 giờ
Khoảng cách	dày đặc, ~3 cm
Ngày đến thu hoạch	7–10
Năng suất/khay	~200–400 g mỗi khay 1020

Tại sao cỏ lúa mì độc đáo so với "vi mầm"

Cỏ lúa mì về mặt kỹ thuật không phải là vi mầm theo nghĩa ẩm thực — đây là cây trồng để ép nước ép. Ba điểm khác biệt so với vi mầm bông cải xanh hoặc củ cải:

• Sợi cứng hơn. Chồi cỏ lúa mì có thân giàu cellulose không dễ chịu khi ăn trực tiếp. Ép nước ép là tiêu chuẩn.
• Sản phẩm khối lượng lớn. Một khay 1020 đầy đủ thu hoạch cùng lúc cho 200–400 g cỏ — sinh khối đáng kể hơn nhiều so với vi mầm mảnh mai.
• Máy ép chuyên dụng. Máy xay sinh tố thông thường không xử lý cỏ lúa mì tốt. Cần máy ép nhai (Omega, Tribest) hoặc máy ép cỏ lúa mì chuyên dụng.

Quy trình

Quy trình vi mầm khay 1020 tiêu chuẩn, chu kỳ nhanh:

1. Ngâm hạt lúa mì 12–24 giờ. Để ráo.
2. Trải dày đặc trên thảm gai dầu ẩm — khoảng 200 g hạt mỗi khay 1020.
3. Giai đoạn tối: 2–3 ngày dưới một khay khác.
4. Giai đoạn sáng: 5–7 ngày.
5. Thu hoạch ngày 7–10 khi chồi cao 15–20 cm.

Giống / dòng giống

• Lúa mì đỏ cứng mùa đông — tiêu chuẩn cho cỏ lúa mì. Sinh trưởng mạnh.
• Lúa mì trắng mềm — cũng dùng được, hơi ngọt hơn.
• Kamut (lúa mì khorasan) — ngũ cốc cổ đại, tạo ra cỏ lúa mì tương tự.
• Spelt — dùng được, tạo ra chồi tương tự.

Mua hạt lúa mì không xử lý từ nhà cung cấp ngũ cốc số lượng lớn hoặc hạt nảy mầm.

Ánh sáng và nhiệt độ

• Không khí 18–24 °C.
• DLI 10–12.
• Chu kỳ chiếu sáng 16 giờ.
• Độ ẩm 50–60%. Cỏ lúa mì dễ bị nấm mốc nếu quá ẩm.

Dinh dưỡng

Cỏ lúa mì phát triển gần như hoàn toàn từ dự trữ hạt. Hầu hết người trồng chỉ dùng nước. Nếu bổ sung, pha loãng dinh dưỡng ở EC 0.4–0.6 sau giai đoạn tối.

Vấn đề thường gặp

• Nấm mốc trên bề mặt thảm — độ ẩm quá cao hoặc gieo hạt quá dày. Giảm cả hai.
• Chồi vàng — ánh sáng không đủ.
• Mùi chua — kỵ khí, quá ướt.
• Cỏ yếu, mỏng — mật độ không đủ (đúng vậy, ngược với vấn đề nấm mốc — cạnh tranh dày đặc tạo ra chồi mạnh hơn).

Thu hoạch và ép nước ép

Cắt ở đường nền với kéo sắc khi chồi cao 15–20 cm. Dùng ngay hoặc bảo quản tủ lạnh 2–3 ngày (cỏ lúa mì mất hàm lượng diệp lục nhanh).

Để ép nước ép:

1. Rửa cỏ.
2. Cho từng bó nhỏ qua máy ép nhai.
3. Uống ngay — nước ép cỏ lúa mì bị oxy hóa trong vòng 15 phút.

Một khay 1020 cho 30–60 mL nước ép — một "shot" mỗi khay.

Sản xuất thương mại

Nước ép cỏ lúa mì bán lẻ ở $3–5 mỗi ounce tại các quầy nước ép. Một khay 1020 tốn $0.50–1.00 để sản xuất và cho 1–2 oz nước ép. Biên lợi nhuận hỗ trợ kinh tế quầy nước ép.

Cho sản xuất tại nhà: 2 khay mỗi tuần luân phiên cho 4–8 oz nước ép cỏ lúa mì hàng tuần — đủ cho một người dùng shot hàng ngày.

Xem thêm

• Vi mầm bông cải xanh
• Vi mầm kiều mạch
• Vi mầm hướng dương
• Ngập–rút