ビーツマイクログリーンの水耕栽培方法

簡単な答え

ビーツマイクログリーン（Beta vulgaris）は、pH 6.0、EC 0.8、DLI 10〜12、気温18〜24 °Cの条件で播種から12〜18日で収穫に達します。印象的な赤紫色の茎と土の風味を持つビーツ — 見た目が際立ち栄養が豊富です。1020トレイのヘンプマットでの栽培が最適です。

栽培条件

ビーツマイクログリーンの特徴

3つの特徴が他と異なります：

• 複数胚の種子。 各ビーツの「種子」は2〜4個の胚を含む果実の集まりです。すべてが発芽するため、薄い播種率でも自然と密度が高くなります。
• 最も遅いマイクログリーン。 他の12〜14日に対して12〜18日。それを踏まえた計画が必要です。
• 視覚的なインパクト。 明るい緑の子葉と深い赤紫色の茎。最も写真映えするマイクログリーンの一つです。

栽培の流れ

他のマイクログリーンと同様です。ビーツ特有のポイント：

• 浸水時間：12〜24時間。 ビーツの種子は長時間の浸水が効果的です。
• 播種密度：薄め。 各種子が2〜4本のシュートを生み出すため、他のマイクログリーンの約半分の密度で播種します。
• 暗黒期：3日間。
• 光照射期：9〜15日間。

品種選び

• ブルズブラッド — 最も深い赤紫色の茎、定番のマイクログリーン品種。
• デトロイト・ダーク・レッド — 同様に鮮やか、やや穏やか。
• キオッジャ — ピンクと白の縞模様の茎、ユニークなビジュアル。
• ゴールデン・デトロイト — 黄色い茎、マイルドな風味。

最大の視覚的インパクトのためには、ブルズブラッドを植えてください。

光と温度

• 気温18〜24 °C。
• DLI 10〜12。 やや高いDLI（14）は赤色素を濃くします。
• 光周期16時間。
• 湿度50〜70%。

養液

同じ希薄なアプローチ：暗黒期後にEC 0.6〜0.8。

よくある問題

• 高さのムラ — 複数胚の種子では自然に起こります。一部のシュートは後から出てきます。最後のものを待ってから収穫してください。
• 茎の色が薄い（赤みが少ない） — 光量不足。DLIを上げてください。
• 発芽が遅い — 古い種子または浸水時間が不十分です。
• 苗立枯病 — 真菌性。湿度を下げ、通気を改善してください。

収穫

シュートが5〜10 cmの高さになり、子葉が展開したときに培地面で切り取ります。洗浄し、脱水し、冷蔵保存します。5〜7日間保存可能です。

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