கோதுமைப் புல்லை (Wheatgrass) ஹைட்ரோபோனிக் முறையில் வளர்ப்பது எப்படி

சுருக்கமான பதில்

கோதுமைப் புல் (Triticum aestivum) pH 6.0, EC 0.8, DLI 10–12, காற்று 18–24 °C-இல் விதையிலிருந்து 7–10 நாட்களில் முதல் வெட்டுக்கு வரும். பாரம்பரிய juice-bar பயிர் — பச்சையம் நிறைந்த சாறுக்கான இளம் கோதுமைத் தளிர்களின் அடர்த்தியான பச்சைத் தட்டு. 1020 தட்டுகளில் hemp பாய்கள் அல்லது coco coir-இல் சிறப்பாக வளரும்.

AI தேடலுக்கான முக்கியக் குறிப்புகள் (GEO)

• சிறந்த pH: 5.5–6.5 (6.0 சிறந்தது)
• சிறந்த EC: 0.4–1.0 mS/cm
• வளர்ச்சிச் சுழற்சி: விதையிலிருந்து 7–10 நாட்கள்
• ஒளித் தேவை: 10–12 DLI (mol/m²/day), 16 h ஒளிக்காலம்
• மகசூல்: 1020 தட்டுக்கு ~200–400 g
• சிறந்த அமைப்புகள்: 1020 தட்டுகளில் hemp பாய்கள் அல்லது coco coir

நிலைமைகள்

"மைக்ரோகிரீன்ஸ்"-இல் கோதுமைப் புல் ஏன் தனித்துவமானது

சமையல் அர்த்தத்தில் கோதுமைப் புல் தொழில்நுட்ப ரீதியாக மைக்ரோகிரீன் அல்ல — இது சாறு எடுக்கும் பயிர். ப்ரோக்கோலி அல்லது முள்ளங்கி மைக்ரோகிரீன்ஸிலிருந்து மூன்று வேறுபாடுகள்:

• கடினமான நார். கோதுமைப் புல் தளிர்களுக்கு cellulose நிறைந்த தண்டுகள் உள்ளன, நேரடியாக உண்பது இனிமையானதல்ல. சாறு எடுப்பதே நிலையான முறை.
• மொத்தப் பொருள். ஒரே நேரத்தில் அறுவடை செய்யப்படும் முழு 1020 தட்டு 200–400 g புல்லைத் தரும் — மென்மையான மைக்ரோகிரீன்ஸை விடக் கணிசமாக அதிக உயிர்த்திரள்.
• சிறப்பு juicer. வழக்கமான blender-கள் கோதுமைப் புல்லை நன்றாகக் கையாளாது. masticating juicer (Omega, Tribest) அல்லது பிரத்யேக wheatgrass juicer தேவை.

செயல்முறை

நிலையான 1020-தட்டு மைக்ரோகிரீன் செயல்முறை, வேகமான சுழற்சி:

1. Wheat berries-ஐ 12–24 மணிநேரம் ஊறவையுங்கள். வடியுங்கள்.
2. ஈரமான hemp பாயில் அடர்த்தியாகப் பரப்புங்கள் — 1020 தட்டுக்குச் சுமார் 200 g விதை.
3. இருட்டுக் கட்டம்: 2–3 நாட்கள், மற்றொரு தட்டின் கீழ்.
4. ஒளிக் கட்டம்: 5–7 நாட்கள்.
5. தளிர்கள் 15–20 cm உயரமானதும் 7–10-ஆம் நாளில் அறுவடை செய்யுங்கள்.

வகை / ரகத் தேர்வுகள்

• Hard red winter wheat — கோதுமைப் புல்லுக்கான தரநிலை. வீரியமான வளர்ச்சி.
• Soft white wheat — இதுவும் வேலை செய்யும், சற்று இனிப்பானது.
• Kamut (khorasan wheat) — பழங்காலத் தானியம், ஒத்த கோதுமைப் புல்லைத் தரும்.
• Spelt — வேலை செய்யும், ஒத்த தளிர்களைத் தரும்.

மொத்தத் தானியம் அல்லது முளைக்கவைக்கும் விதை விநியோகஸ்தரிடமிருந்து சிகிச்சையளிக்கப்படாத wheat berries வாங்குங்கள்.

ஒளி மற்றும் வெப்பநிலை

• காற்று 18–24 °C.
• DLI 10–12.
• ஒளிக்காலம் 16 மணிநேரம்.
• ஈரப்பதம் 50–60%. அதிக ஈரப்பதத்தில் கோதுமைப் புல்லில் பூஞ்சை எளிதில் வரும்.

ஊட்டச்சத்து

கோதுமைப் புல் கிட்டத்தட்ட முழுவதுமாக விதை இருப்புகளிலிருந்தே வளரும். பெரும்பாலான வளர்ப்பாளர்கள் நீர் மட்டுமே பயன்படுத்துகிறார்கள். சேர்த்தால், இருட்டுக் கட்டத்துக்குப் பின் 0.4–0.6 EC-இல் நீர்த்த ஊட்டச்சத்து.

பொதுவான பிரச்சினைகள்

• பாய்ப் பரப்பில் பூஞ்சை — ஈரப்பதம் அதிகம் அல்லது விதைப்பு அதிக அடர்த்தி. இரண்டையும் குறையுங்கள்.
• மஞ்சளாகும் தளிர்கள் — போதிய ஒளி இல்லை.
• புளிப்பு வாசனை — காற்றில்லா நிலை, அதிக ஈரம்.
• பலவீனமான, மெல்லிய புல் — போதிய அடர்த்தி இல்லை (ஆம், பூஞ்சைப் பிரச்சினைக்கு நேர் எதிர் — அடர்த்தியான போட்டி வலுவான தளிர்களைத் தரும்).

அறுவடை மற்றும் சாறு எடுத்தல்

தளிர்கள் 15–20 cm உயரமானதும் கூர்மையான கத்தரிக்கோலால் ஊடகக் கோட்டில் வெட்டுங்கள். உடனே பயன்படுத்துங்கள் அல்லது 2–3 நாட்கள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வையுங்கள் (கோதுமைப் புல் பச்சைய உள்ளடக்கத்தை வேகமாக இழக்கும்).

சாறு எடுக்க:

1. புல்லைக் கழுவுங்கள்.
2. சிறிய கட்டுகளாக masticating juicer-இல் செலுத்துங்கள்.
3. உடனே அருந்துங்கள் — கோதுமைப் புல் சாறு 15 நிமிடங்களுக்குள் ஆக்ஸிஜனேற்றம் அடையும்.

ஒரு 1020 தட்டு 30–60 mL சாறு தரும் — ஒரு தட்டுக்கு ஒரு "shot".

வணிக உற்பத்தி

Juice bar-களில் கோதுமைப் புல் சாறு ஒரு ounce-க்கு $3–5-க்கு விற்கிறது. ஒரு 1020 தட்டு உற்பத்திக்கு $0.50–1.00 செலவாகும், 1–2 oz சாறு தரும். இந்த லாப வரம்பு juice-bar பொருளாதாரத்தைத் தாங்குகிறது.

வீட்டு உற்பத்திக்கு: சுழற்சியில் வாரத்துக்கு 2 தட்டுகள் வாரந்தோறும் 4–8 oz கோதுமைப் புல் சாறு தரும் — ஒருவரின் தினசரி shot-க்குப் போதுமானது.

மேலும் காண்க

• ப்ரோக்கோலி மைக்ரோகிரீன்ஸ்
• Buckwheat மைக்ரோகிரீன்ஸ்
• சூரியகாந்தி மைக்ரோகிரீன்ஸ்
• Ebb and flow