Cách Trồng Hẹ Bằng Thủy Canh

Trả lời nhanh

Hẹ (Allium schoenoprasum) là thảo mộc họ hành lâu năm cho thu hoạch quanh năm trong thủy canh. Đạt kích thước cắt được đầu tiên trong 40–60 ngày từ hạt (hoặc 14 ngày từ nhánh chiết) ở pH 6.0, EC 1.4, DLI 18, và không khí 18–24 °C. Trồng tốt nhất trong Deep Water Culture nơi cụm củ được cung cấp oxy và tán lá tiếp xúc đầy đủ ánh sáng.

Điều kiện

Thông số	Giá trị
pH	5.5–6.5 (lý tưởng 6.0)
EC	1.0–1.6 mS/cm
Nhiệt độ không khí	18–26 °C
Nhiệt độ nước	18–22 °C
Độ ẩm	40–60%
DLI	18 mol/m²/ngày
Chu kỳ chiếu sáng	14 giờ
Khoảng cách	22 cm
Ngày đến thu hoạch	40–60 (hạt); 14 (nhánh chiết)
Năng suất/cây	~120 g mỗi năm (cắt-và-tiếp)

Tại sao hẹ khác với thảo mộc hằng năm

Hầu hết thảo mộc thủy canh (húng quế, ngò rí, thì là) hoàn thành một chu kỳ và được thay thế. Hẹ khác: chúng là cây lâu năm, nghĩa là một cây duy nhất sản xuất năm này qua năm khác nếu bạn quản lý cụm củ tốt.

Điều này thay đổi mô hình vận hành:

• Đừng thay hẹ giữa các chu kỳ. Giữ cùng một cây trong cùng bể; thay dung dịch dinh dưỡng xung quanh nó.
• Chia mỗi 12–18 tháng. Cụm củ mở rộng. Nhổ cây, tách thành 4–6 nhánh, trồng lại nhánh khỏe nhất. Loại bỏ hoặc tặng phần còn lại.
• Lập kế hoạch dài hạn. Cây hẹ được thiết lập đúng cách ở tháng 1 vẫn cho thu hoạch ở tháng 36. Đó là ba năm hẹ tươi từ một thiết lập duy nhất.

Điều này làm cho hẹ có lợi tức đầu tư đặc biệt cao cho những người làm vườn sẵn sàng cam kết với tuổi thọ hệ thống.

Hệ thống khuyến nghị

Deep Water Culture là tiêu chuẩn vàng. Một xô DWC 5 gallon chứa 1–2 cây hẹ trưởng thành. Cụm củ ngồi trong cốc lưới với đá đất sét xung quanh; rễ kéo dài xuống bể. Sục khí liên tục ngăn củ bị thối (vấn đề hẹ thường gặp trong đất).

Ngập-rút cũng hoạt động tốt. Chu kỳ thoát nước ngăn ngập liên tục phần đỉnh củ.

Dutch bucket / nhỏ giọt hoạt động nhưng quá mức cần thiết cho hẹ. Nhu cầu nước khiêm tốn và DWC đơn giản hơn đáp ứng điều đó.

Kratky ổn cho tăng trưởng hẹ ngắn hạn (4–6 tháng) nhưng thiếu bảo trì bể dài hạn hạn chế năng suất lâu năm.

NFT kém — màng mỏng không thể hỗ trợ cụm củ, cần cột rễ sâu hơn.

Ánh sáng và nhiệt độ

Hẹ linh hoạt về nhiệt độ — chịu được 15–28 °C mà không phàn nàn. Chúng thích:

• Nhiệt độ không khí 18–24 °C để tăng trưởng cân bằng.
• Thỉnh thoảng có giai đoạn mát. Ngủ đông ở 10–15 °C cải thiện sức sống mùa xuân tiếp theo (bắt chước chu kỳ ngoài trời). Bỏ qua điều này nếu bạn muốn sản xuất liên tục.
• DLI 16–20. Hẹ cần ánh sáng ở mức trung bình. Ánh sáng không đủ tạo ra thân mỏng, nhợt, vô vị.
• Chu kỳ chiếu sáng 14 giờ cho sinh trưởng sinh dưỡng. Chu kỳ dài hơn + nhiệt độ ấm đẩy ra hoa.

Giống

• Hẹ thông thường (Allium schoenoprasum) — tiêu chuẩn. Lá rỗng mỏng, hương vị hành nhẹ.
• Hẹ tỏi (Allium tuberosum) — lá phẳng, hương vị tỏi đặc trưng. Điều kiện trồng giống nhau, sử dụng ẩm thực khác.
• Profusion — giống vô tính, không ra hoa. Tối đa hóa sản xuất lá không bị phân tâm bởi hoa.
• Staro — lớn, mạnh mẽ, được tạo giống để cắt thương mại.

Dinh dưỡng

Dung dịch dinh dưỡng thảo mộc 3 thành phần tiêu chuẩn ở EC 1.4 mS/cm hoạt động tốt. Hẹ đặc biệt hưởng lợi từ:

• Lưu huỳnh cao hơn trong công thức. Hương vị "hành" đến từ hợp chất lưu huỳnh; dinh dưỡng ít lưu huỳnh tạo ra hẹ nhạt hơn.
• Canxi và magie ổn định. Củ sử dụng cả hai. Cal-mag ở 1 mL/gallon liên tục.

Xem giải thích macronutrient và bổ sung cal-mag.

Thiết lập hẹ từ hạt so với nhánh chiết

Từ hạt: chậm. 60 ngày đến kích thước thu hoạch đầu tiên. Đừng kỳ vọng thu hoạch trong 2 tháng.

Từ nhánh chiết: nhanh. Nhánh 4 củ từ bụi hẹ hiện có cho chồi thu hoạch được trong 14 ngày. Nếu bạn có thể mượn hoặc mua nhánh từ người làm vườn, hãy làm vậy thay vì gieo hạt.

Từ cây con vườn ươm: chấp nhận được. Rửa sạch tất cả đất khỏi cụm củ cẩn thận, ngâm trong hydrogen peroxide pha loãng (1:20) trong 10 phút để khử trùng, sau đó cấy vào cốc lưới với đá đất sét.

Vấn đề thường gặp

• Thân yếu, nhợt — ánh sáng không đủ. Đưa đèn gần hơn; tăng DLI.
• Đỉnh củ bị thối — củ ngâm trong nước. Nâng cốc lưới để đỉnh củ cao hơn mực nước bể 1 cm.
• Không có sinh trưởng mới sau thu hoạch — cắt quá nhiều. Luôn để lại 2 cm chồi xanh ở gốc để thúc đẩy tái sinh.
• Ra hoa khi không muốn — chu kỳ chiếu sáng dài hoặc stress. Cắt thân hoa ngay lập tức để chuyển hướng năng lượng sang lá.
• Tăng trưởng chậm năm đầu — bình thường. Hẹ thiết lập chậm, đặc biệt từ hạt. Năng suất năm 2 gấp 3–5 lần năm 1.

Thu hoạch

Cắt thân hẹ cách gốc 2 cm. Đừng bao giờ cắt tất cả cùng một lúc — để lại ít nhất 1/3 thân không cắt để thúc đẩy tái sinh. Chồi mới mọc trong 5–7 ngày; tái sinh hoàn toàn trong 2–3 tuần.

Hẹ cắt xong tốt nhất dùng ngay. Chúng héo trong 4–5 ngày ngay cả khi refrigerate. Để bảo quản lâu dài, đông lạnh trong khay đá với một chút nước hoặc dầu.

Một cây hẹ đã ổn định cho 100–150 g hẹ cắt mỗi năm, vô thời hạn.

Xem thêm

• Húng quế
• Mùi tây
• Bổ sung cal-mag
• Hệ thống DWC