Cách trồng thì là thủy canh

Trả lời nhanh

Thì là (Anethum graveolens) cho thu hoạch đầu tiên sau 40–50 ngày ở pH 6.0, EC 1.4, DLI 18 và nhiệt độ không khí 18–22 °C. Đây là loại rau thơm nhanh có rễ cọc nhạy cảm — phù hợp hơn với hệ thống DWC và nhỏ giọt hơn là Kratky. Trổ ngồng là thách thức chính khi trồng trong nhà; cần kiểm soát cẩn thận chu kỳ sáng và nhiệt độ.

Điều kiện

Thông số	Giá trị
pH	5.5–6.5 (lý tưởng 6.0)
EC	1.0–1.6 mS/cm
Nhiệt độ không khí	18–26 °C
Nhiệt độ nước	18–22 °C
Độ ẩm	40–60%
DLI	18 mol/m²/ngày
Chu kỳ sáng	14 giờ (tối đa 16)
Khoảng cách	22 cm
Ngày đến thu hoạch	40–60
Năng suất/cây	~120 g mỗi chu kỳ

Thách thức của thì là

Thì là là một trong những loại rau thơm thủy canh khó hơn vì một lý do cấu trúc: nó hình thành rễ cọc thay vì khối rễ sợi. Trong tự nhiên, rễ cọc đâm sâu vào đất. Trong hệ thống thủy canh, rễ đó cần môi trường ổn định, giàu oxy, nhất quán — và bất kỳ biến động nào (pH, nhiệt độ, EC) đều được khuếch đại bởi sự phục hồi chậm của rễ cọc.

Ba hệ quả:

• DWC là hệ thống tốt nhất cho thì là ở quy mô hộ gia đình. Sự ngâm liên tục và cung cấp oxy phù hợp với nhu cầu của rễ cọc. Xem Deep Water Culture.
• Tránh thay bình chứa thường xuyên. Thì là không chịu được biến động môi trường. Bổ sung ở mức EC mục tiêu; chỉ thay bình chứa mỗi 4 tuần.
• Không cấy ghép sau tuần 2. Rễ cọc hình thành nhanh; làm xáo trộn sau tuần 2 sẽ làm cây chậm phát triển đáng kể. Bắt đầu thì là ngay tại vị trí cuối cùng của nó.

Hệ thống khuyến nghị

Deep Water Culture — một cây thì là trưởng thành mỗi xô 5 gallon. Sử dụng cốc lưới cao (4 inch) để rễ cọc có không gian mở rộng xuống bình chứa.

Nhỏ giọt / Dutch bucket — hoạt động tốt ở quy mô thương mại với xơ dừa hoặc đá trân châu thô. Cung cấp vùng rễ ổn định mà thì là ưa thích.

Ngập-rút — đủ dùng. Các chu kỳ ngập nhẹ làm xáo trộn rễ cọc nhưng có thể chấp nhận được.

Kratky — phù hợp cho chu kỳ thu lá ngắn 4–6 tuần. Không phải giải pháp lâu dài cho thì là vì bình chứa cạn dần không phù hợp với sở thích ngâm liên tục của rễ cọc.

NFT — không phù hợp. Màng nước mỏng không cung cấp đủ cột nước cho rễ cọc, và thì là khó bám chắc.

Ánh sáng và nhiệt độ, chu kỳ sáng và trổ ngồng

Thì là kích hoạt trổ ngồng bởi ngày dài. Khi chu kỳ sáng vượt quá khoảng 14 giờ, thì là bắt đầu chuẩn bị ra hoa bất kể độ trưởng thành của cây. Người trồng trong nhà kiểm soát điều này:

• Giữ chu kỳ sáng ở 14 giờ, không bao giờ 16 giờ hoặc hơn. Đây là quy tắc quan trọng nhất khi trồng thì là trong nhà.
• Duy trì DLI 16–18 với PPFD 350–450. Thì là cần nhiều ánh sáng nhưng không nhiều như húng quế.
• Nhiệt độ không khí 18–22 °C để tạo điều kiện sản xuất lá chậm và đều. Trên 24 °C, quá trình trổ ngồng tăng tốc.

Khi thì là trổ ngồng (cuối cùng nó sẽ trổ), đừng chống lại — thu hoạch đầu hoa để ngâm dưa chuột, giữ hạt và bắt đầu trồng mới. Cố gắng trì hoãn trổ ngồng trên một thân thì là đang ra hoa là lãng phí giờ đèn.

Dinh dưỡng

Dung dịch dinh dưỡng 3 phần tiêu chuẩn ở nồng độ rau thơm với EC 1.4 mS/cm hoạt động tốt. Thì là đặc biệt được hưởng lợi từ:

• Nitơ cao hơn một chút trong tuần 2–5. Thúc đẩy tăng trưởng lá trước khi có tín hiệu trổ ngồng.
• Bổ sung cal-mag (2 mL/gallon) — thì là bị khóa canxi ở pH trên 6.3, biểu hiện là lá non bị nhăn.
• Bổ sung sắt trong các hệ thống dùng nước mềm hoặc nước thẩm thấu ngược (RO). Thì là có thể biểu hiện thiếu sắt trước rau diếp trong cùng một bình chứa.

Để biết chi tiết về pH, xem quản lý pH. Để biết về cal-mag, xem bổ sung cal-mag.

Giống được chọn

• Bouquet — thì là ẩm thực cổ điển, tỷ lệ lá-thân cân đối. Trổ ngồng chậm.
• Fernleaf — lùn nhỏ gọn, hoàn hảo cho hệ thống DWC nhỏ. Trổ ngồng nhanh hơn Bouquet nhưng cây nhỏ hơn phù hợp với lều trong nhà.
• Dukat — lá nhiều, trổ ngồng chậm, năng suất tốt nhất trên mỗi cây khi trồng trong nhà.
• Mammoth — cây lớn, chủ yếu dùng để lấy hạt ngoài trời. Không lý tưởng trong nhà trừ khi bạn đặc biệt muốn lấy hạt.

Vấn đề thường gặp

• Lá non nhăn, vàng — thiếu canxi. Giảm pH xuống 5.8, thêm cal-mag.
• Trổ ngồng sớm (tuần 4–5) — chu kỳ sáng quá dài (>14 giờ) hoặc nhiệt độ quá cao. Giảm cả hai.
• Lá dưới vàng — thiếu nitơ hoặc thiếu sáng. Tăng N hoặc đưa đèn lại gần hơn.
• Tăng trưởng chậm, không có triệu chứng khác — nhiệt độ nước quá thấp (dưới 16 °C) hoặc pH bị trôi ra ngoài 5.5–6.5.
• Thân yếu, ngã đổ — ánh sáng quá ít (PPFD dưới 200). Đưa đèn lại gần hơn.

Thu hoạch

Bắt đầu cắt lá ngoài ở ngày 40. Không lấy quá 1/3 cây cùng một lúc; cây đầy đủ tái sinh trong 7–10 ngày. Sản xuất liên tục kiểu cắt-và-tiếp tục kéo dài 2–3 tháng trước khi trổ ngồng buộc phải trồng mới.

Hoa thì là cũng có thể thu hoạch để ngâm dưa chuột — sử dụng toàn bộ đầu hoa tán (umbel), bao gồm cả hạt đang phát triển. Hạt thì là khô là sản phẩm riêng của nó, hữu ích cho việc ngâm dưa, bánh mì và các món Địa Trung Hải.

Một cây thì là trưởng thành cho 100–150 g lá trong suốt một chu kỳ đầy đủ.

Xem thêm

• Húng quế — điều kiện rau thơm tương đương
• Ngò rí — lo ngại trổ ngồng tương tự
• Bổ sung cal-mag
• Chu kỳ sáng và ra hoa